Gâteau magique au chocolat (magic custard cake) - So Sweets. J'ai découvert cette recette sur le fabuleux site Les carnets gourmands d'Isa (ICI) et j'ai décidé de faire cette recette pour le déjeuner de ce midi vu que je recevais des invités.
Je n'ai pas du tout été déçue du résultat: en effet la magie de ce gâteau réside dans le fait qu'il n'y a qu'une préparation mais au moment de la cuisson celle-ci se divise en deux couches (voir la photo): une couche façon gâteau léger et aérien et une couche façon flan fondant. Je l'ai servi avec une panacotta vanille tartare de mangue/ananas: une tuerie!!!! Pour 8/10 pers: 120g de beurre mou, 4 oeufs, 50g de cacao non sucré, 120g de farine, 180g de sucre, 1 cuillère à café de vanille liquide, 60 cl de lait. Faire chauffer le lait.
La Mousse au Chocolat Révolutionnaire. Classique, indémodable, simple et raffinée, consensuelle, la mousse au chocolat convient à tous les palais: les adultes l'aiment corsée, les enfants la préfèrent au lait, les gourmands y ajoutent du sucre, les sensuels du beurre ou de la crème, les raffinés la parfument... et les pâtissiers ne se lassent pas d'en garnir leurs entremets.
Un succès jamais démenti pour l'un des desserts préférés des Français pourtant composé à l'origine de seulement 2 ingrédients: chocolat et oeufs. Et de tout l'art de manier le fouet! (pour 6 ramequins) sont indiquées entre parenthèses les ingrédients que j'ai utilisé180g chocolat noir 50 à 62% (52%)60ml eau ou café [ou lait ou crème pour les inconditionnels] (lait soja)1,5 cs rhum ou autre [facultatif mais si bon!] No Bake Nutella Cheesecakes. If you happened to catch my post on How To Skin Hazelnuts, you may remember me saying that I have reawakened my obsession with Nutella.
You may also recall me stating that my pantry was in absolute disarray from the holidays. When I finally reorganized it, I happened upon a brand new jar of Nutella that had fallen behind my baking drawer – jackpot! This little find rekindled my love affair with all things Nutella in a big way. Les muffins au chocolat. Encore une recette inspirée par vous...
J'ai en effet récemment reçue un mail d'une lectrice, "Baboune", qui me demandait une super recette de muffins au chocolat. Et c'est là que j'ai réalisé que je n'en avais aucune !!!! Ouh.....ouh....la honte....la fille a un blog culinaire et n'a même pas de recette de muffins au choco ! La loose. Du coup ça m'a travaillé, et bien sûr je me suis empressée de tester diverses recettes de muffins, mais ce n'était pas du tout ce que je recherchais. L'Assassin. Voilà encore une autre recette de gâteau au chocolat??
Oui et non, car celui-ci est pour moi réellement incroyable par sa texture! Gateau Macaroné au Chocolat. Voici la meilleure recette de gâteau au chocolat de ce blog.
Une croûte craquante, un coeur fondant, un goût bien prononcé de chocolat. Mention: à refaire! Ingrédients pour 8 à 10 personnes: - 250 g de chocolat à pâtisserie Nestlé - 200 g de beurre - 5 oeufs (55-65 g) - 200 g de sucre - 50 g de farine - 80 g d'amandes en poudre. La Mousse au Chocolat. Je vous propose ici deux recettes de mousses au chocolat.
Une très aérienne, et l'autre un peu plus ferme. Dans tous les cas ces recettes sont simples à péparer et délicieuses à déguster! Recette de la "mousse au chocolat" pour 4 personnes: Recette "aérienne":-200g de chocolat noir à 70%-6 oeufs-20g de beurre salé Recette "un peu plus ferme":-250g de chocolat noir à 70%-5 oeufs-10g de beurre salé-20g de beurre de cacao.
Le meilleur gâteau au chocolat du monde. "le meilleur au monde", vraiment ?... Y a-t-il vraiment UNE seule excellente recette parmi les centaines de recettes de gâteau au chocolat ? Je crois que c'est plutôt à chaque gourmand de choisir la sienne. Et pour moi, s'il ne doit en rester qu'une ce sera celle là. Riche en goût... et en calories, oui, aussi. Mais pour obtenir ce résultat friable et croustillant dessus et ultra fondant dedans, il n'y a pas de mystère.
COOKIE PIE. Vous avez sûrement croisé la recette de David Leite (on sait toujours pô qui c'est ;p ...) chez Mouni ces derniers temps ....Elle a été testée par beaucoup de bloggueuses et rencontre un grand succès.
J'ai voulu m'y coller à mon tour, à l'occasion d'un gouter organisé. Mais comme le temps me file entre les doigts avec mes p'tites vacances qui commencent demain, je l'ai fait cuire tout d'un coup, comme un gâteau, ou une tarte ("pie" en anglais) et je n'ai pas observé le temps de repos au froid (pas biennnnn). Plus qu'à découper en carrés après cuisson et hop, en voiture Simone ! Fondant choco-noisette : une vraie tuerie !!! Je ne vais pas faire de long discours pour vous présenter ce fondant au chocolat et aux noisettes. Je crois que je vais juste vous dire que j'ai trouvé MA recette de fondant à faire et refaire en toute occasion : une bonne valeur sûre !
Fondant choco-noisette Préparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédientspour 6 à 8 personnes : - 200 g de chocolat noir- 200 g de sucre complet- 5 œufs- 100 g de purée de noisette (en magasin bio)- 30 ml d'huile de noisette- 70 ml d'huile de colza- 1 cuillère à soupe de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Salted butter and chocolate cake/Fondant au chocolat et beurre salé. Fondant Chocolat & Mascarpone - La Marmite à M'Alice. Pavé fondant au chocolat ou la quête du Saint Graal. Voilà une recette trouvée totalement par hasard lors d'un déménagement.
Un vieux classeur avec la photocopie d'une recette qui m'interpelle : "Gâteau au chocolat de chez Panisse". Alors Panisse, c'est le nom d'un célèbre restaurant de San Francisco. La description est alléchante : "c'est le plus riche, le plus moelleux des gâteaux au chocolat". Allons donc, j'en ai essayé des recettes et des recettes de gâteaux, fondants, moelleux, coulants au chocolat à tomber, je croyais être arrivée au bout de la perfection mais voilà encore une superbe trouvaille.
Une perfection en la matière. Succès immense auprès d'un large et original échantillon de testeurs (le gâteau étant énorme, j'ai fait une petite distribution au gré de mes allées et venues du WE) : ma grand-mère chérie, un certain "T", mon chat* et ses collègues de travail... Il est très simple à réaliser, utilisez un très bon chocolat pâtissier et surtout du beurre salé. Super méga fondant au chocolat - Le blog de Jeannelou. 9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 11:15 Aujourd'hui mercredi pour le goûter des enfants,
Fondant Chocolat Tonka » Chocolat et Vieilles Dentelles. Un après midi entre cousines qui marque le début de l’automne, un besoin de réconfort avant la naissance d’une nouvelle petite fille dans la famille. Un fondant au chocolat bien intense relevé par les saveurs épicées et de noisette grillée de la fève tonka. La fève tonka est le fruit d’un arbre très dur qu’est le teck. Elle vient généralement du Venezuela ou du Brésil. Elle a longtemps été utilisée en parfumerie avant d’être introduite il y a peu dans la gastronomie. Fondant chocolat piment d'Espelette. Roses des sables.
Vous recherchez une recette de dessert rapide et facile à réaliser ? Et bien ne cherchez plus, j’en ai trouvé une qui répond tout à fait à ces critères. Les roses des sables. Généralement, on utilise des corn flakes pour les faire. Ces céréales sont parfaites car légères et non sucrées. Seulement voilà, je ne veux jamais faire comme tout le monde. Je n’avais jamais réalisé de roses des sables avant cet essai. Temps de préparation : 15 minutes. Blondies au caramel beurre salé. Si tu aimes ta silhouette mais que tu es gourmand, si tu as beaucoup d’amis et que tu es invité à une party, si tu as envie de faire sensation et de manger une bombe calorique ultra-gourmande sans culpabiliser, et bien je te conseille de suivre cette recette de blondies de toute urgence!
Attention ici on parle de pure gourmandise, je me répète, mais penses-tu avec 220g de beurre dans un seul et même gâteau, de quoi pourrait-on parler ? Blondies au caramel beurre salé Il faut bien faire attention à la cuisson du gâteau qui peut varier selon les fours et selon la taille du moule utilisé. L’important est d’obtenir un blondies avec un coeur moelleux. Pour 12 belles parts (on peut en faire plus) Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour le blondies :
Ramequins fondants au chocolat. Accueil > Recettes > Ramequins fondants au chocolat Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette. Lamington. Coulant au chocolat. Lundi 18 juin 2012 1 18 /06 /Juin /2012 09:44. Brownie au chocolat "Le Redoutable" Je l’ai rebaptisé ainsi, car tel un sous-marin, il descend en toute discrétion sur les hanches… C’est une recette publiée spécialement aujourd’hui pour consoler les enfants de la rentrée des classes.
Les enseignants et les parents ont aussi le droit de se consoler avec un morceau de brownie ! C’est une recette authentiquement anglo-saxonne et contrairement à mon habitude je n’ai pas (trop) réduit la dose de sucre, qui est réellement astronomique. En effet, c’est grâce à cette tonne de sucre que le brownie a cette texture moelleuse. Je vous conseille donc de ne pas y toucher mais plutôt de servir ce gâteau en tout petits dés pour accompagner un café ou un thé. Brownie chocolat caramel très fondant. Fondant choco/coco. Les muffins au chocolat qui vous feront oublier le Starbucks... Muffin coeur choco - Notée 4.3. Muffins chocolat-pralin. Les Muffins Atomiques au Chocolat. Muffins tout chocolat !