Galettes de légumes

[Comme un Burger...] □ Galettes de chou-fleur aux fines herbes. Pavé de truite au four. - Les Gourmands disent ... Le chou-fleur est aussi bon cru que cuit.

Nous avons l’habitude de le cuisiner les mois d’hiver en crème, velouté ou encore gratins. Au moment de l’apéritif, on le croque aussi cru avec une sauce crémeuse aux herbes. Il apporte aussi un peu de croquant à nos salades. Pour cette recette, nous avions envie de le cuisiner autrement en galettes. Ingrédients:1 petit chou-fleur2 oeufs1 petit oignon émincé50 g de comté fraîchement râpéNoix de muscadePersil frais finement ciseléSelPoivre du moulinHuile d’olive1 pavé de truite [200 g par personne]La recette:Les galettes…Trier et laver les choux-fleurs.

Avec gourmandise, C&V. Aloo Tikki {Défi street food } Croquettes de potimarron - du bio dans mon bento. La team croquettes a encore frappé avec ces délicieuses croquettes de potimarron croustillantes sans friture.

Je pense sérieusement à renommer mon blog quand je vois le nombre de recettes de croquettes, boulettes et autres galettes que j’ai partagées ici ! Des croquettes bio dans mon bento ou Des boulettes bio dans mon bento serait tout à fait approprié !!! La maman de ma copine Vanessa du magnifique blog Deliacious que je ne peux que vous encourager à visiter tellement ses recettes et ses photos font envie, m’a carrément prénommée “La dame qui fait des boulettes” !!! Falafels (pois chiches & fèves) - Petits Pois. J’adore les falafels !

Bien croustillants et dorés avec une bonne salade c’est parfait et pourquoi pas avec une bonne salade aux graines germées ! J’ai testé plusieurs recettes et celle-ci (du blog lacuisinedebernard.com) est simple et parfaite ! Alors lancez-vous !!! Un seul conseil avant de commencer il faut bien tout essuyer avant de mixer : les pois chiches et/ou fèves et les herbes. Falafels – Pain pita – Sauce à la menthe. Encore des envies d'ailleurs, de soleil, d'épices.

Je ne m'en lasse pas. J'espère que vous non plus. Que diriez-vous d'un sandwich parfumé, généreux, avec la sauce qui dégouline sur les doigts, qu'on lèche avec gourmandise pour ne pas en perdre une miette. Falafels & hummus maison {végane} Je ne sais pas vous, mais moi, il y a des mots qui me mettent instantanément l’eau à la bouche… Le mot falafel par exemple, ou bien le mot hummus (ça marche aussi avec houmous, tiens).

Dites-moi, suis-je la seule à fantasmer dès que ces quelques successions de lettres se font entendre ? Galettes aux pois chiche et carotte (végétariennes) Boulettes d'épeautre aux noisettes et leur cottage cheese au cresson - Recettes - Le lait suisse. Criques à la lyonnaise - Supertoinette, la cuisine facile ! Croquettes de lentilles corail et petits légumes, à manger avec les doigts! - La Fée Stéphanie. Ceux qui ont des enfants le savent bien, ce n'est pas toujours facile de trouver des recettes de légumes qui leur plaisent.

Au fur et à mesure des années et des mille tentatives, je suis devenue une experte en tricherie culinaire pour tromper les plus difficiles. Même si désormais eux aussi sont experts pour détecter le moindre truc vert (ils savent bien qu'il y a des légumes frais tous les jours pour le repas), leur éducation alimentaire commence à porter ses fruits puisqu'ils goûtent et aiment de plus en plus de choses.Bizarrement, tous les enfants aiment les croquettes à tremper dans une petite sauce tomate, on en profite donc pour y glisser quelques légumes! C'est quand même plus rigolo de manger des croquettes de lentilles avec les doigts qu'en salade et tout le monde est content! J'ai opté pour une cuisson au four. Les croquettes sont du coup un peu plus sèches que cuites à la poêle, mais plus saines. Préparation: 1. 2. 3. 4. Steaks végétaux de lentilles et patate douce. [Recette sans gluten, sans lactose, sans oeuf] Voici une recette économique et pratique.

Elle necessite peu de temps et peu d'ingrédients. On peut préparer ces steaks à l'avance, car ils se conservent très bien dans une boite hermétique, au réfrigérateur. C'est bien pratique pour préparer un repas rapide et équilibré. Ils peuvent aussi très bien se congeler, mais un fois cuits ou pré-cuits. Boulettes lentilles corail-quinoa, bio {sans gluten, sans oeufs, sans lait}

Ne trouvez-vous pas que ces boulettes sans gluten, sans lait, sans œufs ressemblent à des pommes noisettes?

C'est la réaction de mes filles en les voyant. J'ai donc décidé de ne rien dire jusqu'à la dégustation. Bien entendu, cela ne parlait pas à mon fils car dans les pommes noisettes, il y a de l’œuf. Au moment de les savourer, mes filles qui s'attendaient à du fondant, ont eu du croquant à la place. Et oui, elles sont bien croquantes ces boulettes et elles ont été très appréciées. Très peu d'ingrédients sont nécessaires: des lentilles corail que vous faites mixer jusqu'à l'obtention d'une farine, des flocons de quinoa ou de votre choix, du sel, poivre, curcuma et de la polenta pour la panure. Bon, je vous laisse avec ma recette. Faláfel: crujientes croquetas de garbanzos. El faláfel es una comida originaria de India.

Boulettes de lentilles brunes au sésame, sans gluten, sans oeuf et 100% végétaliennes - La Fée Stéphanie. Ce que j'adore avec la cuisine végétalienne c'est qu'on peut faire une multitude de plats, toujours différents, avec des ingrédients divers et variés, d'inspiration du monde entier.

Quand je suis arrivée hier dans un magasin avec un journal vegan sous le bras, on m'a fait remarqué que ça devait être bien difficile de manger d'une telle manière. Oui tout est difficile quand on ne connait pas et qu'on se sait pas comment faire. Est-ce difficile de cuisiner thaïlandais, japonais ou mexicain? Ça l'est quand on ne connait pas les recettes et les ingrédients, mais demandez à un asiatique ou à un mexicain si il a du mal à manger tous les jours? Bien sûr que non. Aujourd'hui j'ai préparé des boulettes de lentilles brunes aux graines de sésame. Vous pouvez adapter cette recette sans gluten selon vos préférences, former des burgers pour farcir des petits pains et non des boulettes, y ajouter des légumes (carottes ou céleri), utiliser de la fécule de pomme de terre à la place de la farine, etc. Croquettes de patate douce à la feta - Du bordel dans la Cuisine. Hello, Hello, Aujourd’hui je vous propose une recette de croquettes de patate douce. Alors la patate douce, j’adore ça, mais j’ai tendance à ne les manger que d’une seule façon, sous forme de croquettes, galettes, palets de légumes mais bizarrement jamais en purée ou rôti.

Étrange ! Comme d’habitude une recette hyper simple, que pouvez facilement adapter et veganiser en enlevant la feta. "Arancini di riso" ou croquettes de riz complet: une recette vraiment gourmande pour les petits et les grands! - La Fée Stéphanie. Au risque de passer pour la maman la plus méchante au monde (Oh, maman et ses légumes!) , j'ai préparé aujourd'hui une recette pour mes petits monstres. Ce n'est vraiment pas simple de cuisiner pour les plus petits qui aiment 3 choses plus que tout: les chips, les frites et les escalopes panées! Je vous laisse imaginer mon calvaire chaque jour et les scènes d'épouvantes auxquelles nous avons droit mon mari et moi sachant qu'aucune, je dit bien aucune de ces 3 choses, n'est jamais présente sur notre table. J'ai eu de la chance ce midi, ils ont bien aimé mon petit plat. Bloody Burgers { burgers à la betterave } Röstis de pommes de terre et salade, une recette simple, rapide, économique,et tellement bonne! - La Fée Stéphanie.

Les röstis sont une recette à laquelle on ne pense pas toujours, mais qui mérite vraiment le détour. Recette végétalienne pour les enfants: croquettes de pommes de terre au four - La Fée Stéphanie. Aujourd'hui, faisons plaisir aux enfants avec cette recette de croquettes de pomme de terre. Les enfants aiment la purée et tout ce qui est pané, ce plat ne peut que leur plaire. Je n'y ai mis que des pommes de terre, mais vous pouvez varier les légumes en y rajoutant des carottes, courgettes ou même du chou-fleur.

Croquantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, excellentes avec une salade verte et des tomates, elles ont mis tout le monde d'accord! Temps de préparation: 45 minutesTemps de repos: 30 minutesTemps de cuisson: 30 minutes dans un four à 220°.Ingrédients pour 18 croquettes:1 kg de pomme de terreselpoivre1 cuillère à café de noix de muscade1 noisette de beurre végétal1 tasse à café de lait végétal de votre choix (j'ai utilisé du lait de soja) Röstis de courge Butternut pour fêter le premier jour de l'automne! - La Fée Stéphanie. Si on associe le mois de septembre à la récolte du raisin, c'est aussi le mois ou sont récoltés les citrouilles, potirons, potimarrons, courges spaghetti ou Butternut.

Galettes de pois cassés, carottes Bio {sans gluten / sans oeufs / sans lait / végétalien} - Allergique Gourmand. Hamburgers vegan : Quelques petits secrets pour les réussir ! Salut les loulous ! Aujourd’hui on va parler d’un truc que j’adore… Le hamburger maison !!! 4 recetas de hamburguesas vegetarianas. Crêpes de courgettes soufflées, facile, rapide et pas cher. Galettes de chou romanesco - Au Fil du Thym. Galettes de courge (végétalien, vegan) — France végétalienne. Ingrédients. Hamburguesas vegetarianas de brócoli y patatas - Notas - La Bioguía. Existen prácticamente infinitas recetas para preparar hamburguesas vegetarianas o veganas. Recette Galettes de pommes de terre aux oignons.