Tartinades

Houmous de betteraves - Lili et ses recettes. Une variante du houmous classique aux pois chiches, voici la recette du houmous de betteraves.

Voilà un dip original qui saura ravir vos convives. Le résultat est top : de jolies couleurs très girly et un apéro sain et efficace qui plus est rapide à réaliser. Le pâte de sésame, appelée tahin fait partie intégrante de la liste des ingrédients de tous les houmous. Vous la trouverez en magasin bio. J'ai agrémenté ce houmous avec des pistaches et des graines de courges mais vous pouvez aussi le servir avec des pignons et des herbes fraîches. [apéro] Chantilly de petits pois – mascarpone et ses tuiles salées au sésame – sharing cuisine. Salut les internautes !

Aujourd’hui, je vous invite à l’apéro … Si vous suivez un peu mon actualité, vous avez certainement vu passer « le tuto de crêpes roulées au chocolat et mousse mascarpone » et là vous vous dites que je fais une fixette sur le mascarpone…Je vous rassure, je n’ai pas entamé une cure… J’avais juste envie d’utiliser le mascarpone autrement qu’en dessert, il s’invitera donc à l’apéritif ! La liste des courses pour 6 personnes : Pour la chantilly de petits pois : 15 cl de crème 30% mini, 150 gr de mascarpone, 200 gr de petits pois surgelés, 1 à 2 cuillères à soupe de miel, une dizaine de feuilles de menthe poivrée, sel, poivre Pour les tuiles salées au sésame : 3 blanc d’œufs, 60 gr de beurre mou, 60 gr de farine, sésame, sel, thym On met son tablier :

Caviar d'aubergines ou baba ganoush - Les recettes de Mélanie - blog culinaire et récits de voyage. Purée d'ail confit et crème d'ail - Recette de purée d'ail confit et crème d'ail - Recette par Chef Simon. Tartinade de chorizo (recette apéro) Tartinade de chou rouge - Mes gougères aux épinards.

Paté végétal

Tartinade de carottes et lentilles corail au ras-el-hanout – Miss Avocat. Facile / 25 minutes de préparation / 1 heure de repos Hello !

Pour changer du houmous (non, je ne veux pas insulter le houmous en disant cela), je réfléchissais à des idées de tartinades… Pas du caviar d’aubergines, non, les aubergines c’est pas de saison et quand on peut on évite, mais les carottes oui, et alliées à des lentilles corail on en tire une tartinade délicieuse et saine. C’est parti pour la recette Ingrédients (pour un gros bocal) : 250g de carottes100g de lentilles corail300 ml d’eau1 cuillère à café de ras-el-hanout2 flocons de piment fort séché (ou plus si vous aimez quand ça pique fort, ou pas du tout si vous n’aimez pas!) Note :

Caviar d'aubergine - Recette du caviar d'aubergine au barbecue - Recette par Chef Simon. My Culinary Curriculum: Pesto de menthe (mint pesto) Fauxmage à tartiner: olives noires et basilic. Bonsoir!!

Depuis quelques temps, je me suis mise à faire du pain maison et c'est un bon prétexte pour faire des tartinades en tous genres. Pour varier des houmous ou crèmes de légumes, j'adore aussi les fromages vegan à tartiner. Tzatziki. Rillettes d’artichauts aux amandes – Cuisine moi un mouton. Je ne me voyais pas partir en congés sans avoir publié ma dernière recette de rillettes aux artichauts comme je vous l’avais promis.

Bien moins célèbre que les rillettes au thon publiées tout juste hier, les rillettes d’artichauts n’en sont pas moins bonnes (surtout que celles-ci ont des amandes et ça apporte le petit truc en plus qui va bien). Je dois vous avouer que depuis que j’ai goûté les artichauts marinés (ceux que l’on achète au rayon cuisine du monde, pas les cœurs d’artichauts en conserve) j’en raffole et j’en mets un peu partout dernièrement (comme ici dans cette délicieuse pizza!!). Quand j’avais fait mon trio de recettes autour des rillettes pour l’apéro j’étais partie sur des recettes de poissons uniquement et puis mes artichauts ont réussi à me faire de l’œil et j’ai changé d’avis au dernier moment. Tarama végétal. Ingrédients 200gr Tofu fumé 3 cuillères à soupe Yaourt au soja 3 cuillères à soupe Crème de soja 1 cuillère à soupe Huile d'olive 1/2 citron Jus de citron 1 cuillère à soupe et demi Algues en paillettes 2 pincées Sel 1 pincée Poivre noir 1 tomate Tomates séchées marinées à l'huile quelques pincées Aneth séchée Instructions Partager Un délicieux Tarama de tofu avec un petit goût fumé et iodé, très sympa a l’apéritif a déguster sur des Blinis.

Recette Bruschetta à la mousse de petits pois à la menthe. Tartinade de petit pois à la menthe. Retour à la maison après quelques semaines en métropole...Si la chaleur est quasi-identique, l'humidité bat des records car nous sommes en pleine saison cyclonique.

L'été est là et, pour ceux qui travaillent comme ceux qui sont en vacances, c'est un peu la période des apéros vespéraux. Du bon pain ou des blinis maison accompagnent avec gourmandise cette petite tartinade improvisée. Dans mes souvenirs, je crois que Carole d'Alter Gusto (lien en bas de l'article) mélange aussi les petits pois et l'avocat dans cette tartinade. Une bonne idée pour ceux qui veulent éviter le lactose. Chutney cru de poire à la badiane. Les premières poires françaises commencent à arriver sur les étals.

Mon poirier comme le reste de mes fruitiers, donnera une maigre récolte cette année. Les fruits ne sont pas matures et tombent déjà. Tartinade poivron feta menthe pour un apéritif gourmand - radis rose. Confit d'oignons - Régal. Crédit Photo : Bernhard Winkelmann Un confit qui utilise le sucre naturel de l'oignon pour accompagner au choix viandes blanches, boudin ou même pot-au-feu.

Réalisation Chauffez l’huile dans une cocotte. Ajoutez les oignons pelés et hachés. Mélangez 5 min sur feu doux. Ajoutez le vinaigre balsamique. Remettez les pots à l’endroit. Article. Caviar de poivrons. Houmous de pois cassés à la menthe et chips de pita - Au four & au moulin. Un houmous vert à base de pois cassés, de menthe et de purée d’amandes.

Saviez-vous que les pois cassés et les petits pois sont en réalité une même légumineuse récoltée à différents stades de maturité ? Les petits pois sont la version jeune, tendre et sucrée tandis que les pois cassés sont la version mature, un peu plus rustique et rugueuse du pois. La saison des petits pois frais est finalement assez courte.