Riz préparé 5: ghee rice ou neï saadam - Les couleurs de l'Inde magique. C'est une variété de briyani avec les mêmes ingrédients de base, un riz blanc subtilement épicé et délicieux. On le nomme ghee rice ou néï saadam (en tamoul) parce qu'il est assaisonné d'ingrédients frits au néï ( beurre clarifié, voir Le kesari, gâteau semoule indien) Ingrédients pour 2 personnes 2 mesures de riz Basmati (avec le verre mesureur du rice cooker ou un verre à whisky) 4 c à s de néÏ (ou ghee ou beurre clarifié) 1c à s d'huile 3 clous de girofle 1c à c de graines de fenouil 2 anis étoilé 3 cardamomes 3 cm de bâton de cannelle 3 feuilles de laurier indien une poignée de feuilles de menthe fraîche 100 g de petits pois pâte faite de 4 gousses d'ail, d'un pouce de gingembre et de 3 petits piments (facultatif) 3 gros oignons coupés en lamelles 2 mesures ( la même que celle utilisée pour mesurer le riz) 10 noix de cajou cassées en deux et frits au néï Préparation : Parsemer de feuilles de menthe et de noix de cajou frits.
Votre néï saadam est prêt. Soupe de feuilles de chou fleur : facile et savoureuse. Vous adorez le chou- fleur et vous ne savez pas quoi faire des feuilles qui sont pourtant parfaitement comestibles ? Laissez vous tenter par cette délicieuse soupe de feuilles de chou fleur et pomme de terre. Ingrédients pour 4 personnes : Feuilles d’un chou fleur4 pommes de terre1 oignon25 cl de bouillon de volaille1 c à s de crème fraiche1 noix de beurreSel, poivre du moulin Commencer par faire bouillir une grande casserole d’eau salée, Éplucher les pomme de terre, les laver, les couper en morceaux et les plonger dans l’eau,Laisser cuire 15 min à feu frémissant Sortir les pommes de terre de l’eau lorsqu’elles sont cuites et préparer le chou, Détacher toutes les feuilles du chou fleur, puis les laver,Éplucher et émincer l’oignon, Dans une autre casserole ou un faitout, Bon appétit !
Diaporama "APERO de légende avec nos 15 finger food à se lécher les doigts" - Mini-burger. Ma meilleure recette de brownies au chocolat très moelleux. Ma meilleure recette de brownies de loin… Un goût chocolaté intense, des noix et pépites de chocolats qui rendent vos brownies super gourmands… Préparés en 10 minutes, cuits à 180°C en 25 minutes, c’est LE dessert facile à faire et à refaire. En plus pratique, on le coupe en petits carrés et ca se partage au dessert, on peut les emporter facilement chez des amis, et pour les plus gourmands, les servir chauds avec une boule de glace vanille.
Liste des ingrédients 150 g de sucre 150 g de farine 100 g de beurre 50 g d'huile de noisette ou de noix 1cc d'extrait de vanille 2 oeufs 200 g de chocolat noir à pâtisser 1 pincée de bicarbonate et 1 pincée de sel 100 g de fruits secs (noix, noisettes, noix de pécan...)Remarque : si vous préférez n'utiliser que du beurre, utilisez 150 g de beurre au total Etapes de la recette. Tortilla de pommes de terre aux oignons pour 4 personnes - Recettes Elle à Table. Pomme de terre au four sauce aux fines herbes : Recette de Pomme de terre au four sauce aux fines herbes.
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 grosses pommes de terre à chair ferme- 500 g de fromage blanc- 20 cl de crème fraîche- 2 échalotes- persil, ciboulette, sel, poivre (quantité selon votre goût) Préparation de la recette : Faites cuire les pommes de terre 45 min à 1h à four moyen (thermostat 6/180°C). Pendant ce temps, préparez votre sauce : dans un grand saladier, mélangez dans un grand saladier le fromage blanc et la crème fraiche. Mixez les échalotes ciselées avec le persil et la ciboulette, puis ajoutez au mélange.
Quand les pommes de terres sont cuites, ouvrez-les de ouvré les en deux et versez la sauce dessus. Remarques : Accompagne parfaitement une vviande au barbecue, une salade, ou encore de la charcuterie pour un repas simple. Galettes de pommes de terre aux oignons. Les 15 dips parfaits pour cet été - 14 photos. Crackers de légumes crus, utiliser la pulpe de l’extracteur - Cuisine saine. Si vous faites des jus à l’extracteur, ce qui est mon cas, vous vous demandez peut-être quoi faire avec la pulpe de fruits ou légumes obtenue. Ça vous dit de tenter une recette de crackers de légumes crus ? Aujourd’hui je vous propose de la réutiliser dans une préparation de crackers de légumes crus réalisés au désydrateur. Pour cette recette je prends de la carotte.
Je fais tous les jours du jus de carotte, souvent mélangé à d’autres légumes ou fruits. Mais c’est un basique je pense chez nombre d’adeptes des jus. Pour récupérer la pulpe des carottes je les passe en premier dans l’extracteur et récupère la pulpe avant de passer aux légumes suivants. Les fruits et légumes dont je ne réutilise pas la pulpe Il y a des fruits et des légumes dont je n’aime pas trop réutiliser la pulpe. Par exemple : Comment utiliser les résidus de fruits et légumes obtenus l’extracteur de jus Voici quelques idées pour recycler vos pulpes de fruits et légumes : Bien sûr vous pouvez aussi les composter.
Ingrédients. Cookies banane chocolat - Marciatack.fr. Calories pleines et graisses de qualité | FizzUp. Recette des tartines énergétiques | FizzUp. Samoussas au St-Félicien. Centre commercial montpellier. Wok de légumes oubliés. Spirales aux jeunes pousses vertes et sésame. Cuire les spirales complètes al dente dans de l'eau salée.Préparer la sauce sésame en mélangeant la purée de sésame, la crème soja, le shoyu et la moitié des graines de sésame.Emincer les oignons blancs et couper les tiges en tronçons, puis faire rissoler sans coloration avec l’huile dans l’une poêle.Ajouter les pousses d’épinards nettoyées et laisser suer 1 mn pour garder leur croquant.Egoutter les pâtes, ajouter la sauce sésame et bien mélanger, puis dresser avec les pousses d’épinards, du parmesan râpé et saupoudrer de graines de sésame.
Cette préparation peut aussi se faire avec de la roquette (crue) à la place des pousses d’épinards. COMPLET & BIO : c’est complètement bon ! Les céréales complètes conservent une partie de l’enveloppe et du germe des grains, à l’inverse des céréales raffinées (farine blanche, riz blanc…). - Un trésor nutritionnel : toutes les céréales apportent de l’énergie (par les glucides) et des fibres. Les pâtes complètes ou semi-complètes : Caviar d'aubergine et tortillas. Canapés au concombre farci. Galettes de lentilles corail. Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en petits cubes. Faire cuire les lentilles et les pommes de terre dans de l'eau froide salée pendant 10 minutes. Bien les égoutter à l'aide d'un chinois. Dans un petit robot, mixer grossièrement les lentilles, les pommes de terre, les échalotes finement hachées et l'ail écrasé. Dans un saladier, mélanger à la préparation les épices et l’œuf puis verser la maïzena.
Ajouter les graines de sésame. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Le vrai houmous. Recette Houmous, mezzé libanais. Houmous, recette libanais Je vous propose Houmous une recette libanaise qui est un délicieux dip du moyen-orient, une pâte crémeuse à base de pois chiches cuits, de jus de citron et de tahini qui est servi en apéritif avec du pain pita. En mixant ces ingrédients on obtient une purée lisse et veloutée. Le mot Houmous traduit littéralement de l’arabe pois chiche. Ses origines sont soupçonnées d’être de la région Shami (Liban/ palestine/Syrie/Jordanie). Quelques années de cela un groupe de chefs cuisiniers libanais a réalisé la plus grande plaque de Houmous dans le monde pesant plus de 2 tonnes.
Le houmous est le mezzé le plus connu au Liban. La quantité de l’ail est au gout, personnellement mon mari et moi adorons mais vous pouvez réduire la quantité. Houmous libanais Si vous utilisez les pois chiches sec : Tremper les pois chiches dans un large récipient rempli d’eau (il faut que l’eau dépasse le niveau des pois-chiche) Le lendemain les pois chiches vont gonfler. Servir avec du pain pita !!!! Blinis faciles maison : Recette de Blinis faciles maison.