Sans titre. Sans titre. Recette Croquetas jambon-fromage. Biscuits apéro à l'emmenthal // super facile - pour utiliser vos blancs d'oeuf - explication en vidéo! Sablés apero cheddar-romarin. Ce n’est pas parce que les vacances sont finies qu’il faut dire adieu à l’apéro jusqu’au printemps!
L’apéro c’est sacré et on devrait prendre le temps de s’en faire au moins un par semaine toute l’année. C’est parce que j’adore cette institution bien française que j’ai relevé le défi lancé la Fédération Française de l’Apéritif, une bande de joyeux lurons très gourmands mais plutôt bec-salés dans le genre. Ils voulaient une pâtisserie salée, je leur ai concocté une fournée de sablés salés cheddar-romarin qui a embaumé la maison pendant 15mn avant de disparaître quasi-instantanément après trois gorgées de bière. Allez, on adhère (enfin on like sur FB, quoi!) Petits sablés au cheddar. Des petites choses bien sympathiques à grignoter à l’apéro avec une recette ultra simple !
Le cheddar, même si je n’aime pas le fromage, est un des rares que j’apprécie cuit. Là on obtient comme des petits coussins soufflés. A réaliser le jour même de la dégustation. Recette Sablés Ô Thym & Parmesan. Recette Mini burger à la tomate et au fromage de chèvre. Recette Petits sablés au fromage de chèvre et au thym. Blinis-revisites-au-saumon-fume-au-sarrasin-83104. Blinis faciles maison : Recette de Blinis faciles maison. Accueil > Recettes > Blinis faciles maison.
Gougères au fromage. Gougères au Comté Je ne sais pas si vous avez prévu de recevoir des amis ce weekend ou si vous prendrez l’apéritif en famille, mais si vous en avez l’occasion, n’hésitez pas à réaliser ces gougères au fromage. Biscuits-maison-au-cheddar-83666. Biscuits-sales-a-la-moutarde-a-l-ancienne-61287. Biscuits-sales-maison-aux-oignons-83665. Recette Muffins salés au quinoa (facile, rapide) Recette Muffins au fromage et bacon fumé. ÉTAPE 1Préchauffez votre four à th.7 (210°C).
ÉTAPE 2Dans une poêle chaude, faites rissoler les tranches de bacon fumé. Recette tortilla chorizo paprika. Recette Mini brochettes apéritives de crevettes au chorizo (facile, rapide) Recette Toasts de seigle aux crevettes et tomates séchées (facile, rapide) Recette Beignets de crevettes de Nadera. ÉTAPE 1Mélangez dans un grand bol tous les ingrédients de la pâte à beignets.
Battez de préférence avec un batteur électrique, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Laissez reposer 30 min. ÉTAPE 2Décortiquez les crevettes en commençant par la tête. Près de la queue, pincez l'extrémité squameuse avec l'index et le pouce d'une main et, avec l'autre main, enlevez la carapace en la sectionnant d'un coup d'ongle à l'endroit pincé ! L'extrémité squameuse restera donc attachée à la chair. ÉTAPE 3A l'aide d'un petit couteau acéré, pratiquez une incision le long du dos et dégagez, puis ôtez les intestins en forme de veine noire ou blanchâtre (certaines crevettes n'ont pas d'intestin). Recette Palmiers aux noix et lardons de Virginie (facile, rapide) Onion-rings-au-bacon-et-a-l-emmental-293.aspx?osde=OSD. Recette verrines de chèvre frais aux herbes, chantilly verte. Poêlée de pommes de terre rattes au chorizo, recette sur plancha. Poêlée de pommes de terre rattes au chorizo Pour 5 personnes Ingrédients : 25 pommes de terre rattes avec la peau2 échalotes1 chorizo fraisQuelques brins de persilQuelques brins de cerfeuilHuile d’oliveSel.
15 amuse-bouches craquants pour buffet estival. 15 toasts à croquer pour buffet ensoleillé. Toasts de jambon de parme à la tomate. Roulés apéritifs de courgettes au saumon fume. ÉTAPE 1Préchauffez votre four en position grill.
ÉTAPE 2Lavez les courgettes et coupez-en les extrémités. A l’aide d’une mandoline ou d’un économe, taillez vos courgettes en tranches fines dans le sens de la longueur. ÉTAPE 3Recouvrez la plaque de votre four de papier sulfurisé. Déposez les tranches de courgettes, badigeonnez-les d’une c. à soupe d’huile d’olive avec un pinceau. ÉTAPE 4Salez et poivrez les tranches de courgettes et enfournez-les pour 10 min. ÉTAPE 5Retirez les tranches de courgettes grillées du four et laissez-les refroidir complètement. ÉTAPE 6Dans un saladier, assaisonnez le fromage frais avec de l’aneth, du sel et du poivre. ÉTAPE 7Lorsque les tranches de courgettes grillées sont froides, étalez 1 c. à soupe de fromage frais nature sur chaque tranche. Bouchées de tomates aux crevettes. Mousse de petit pois. Mousseline d'asperges et crème mascarpone.
Recette empanadas. Tortilla de patatas. Empanadillas. Crevettes à l'ail. Mini roulés au jambon fumé. Piquillos farcis à la morue. ÉTAPE 1Coupez la morue en morceaux.
ÉTAPE 2Faites-la dessaler pendant 36 heures dans de l'eau froide. ÉTAPE 3Épluchez et coupez en dès les pommes de terre. ÉTAPE 4Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. ÉTAPE 5Faites chauffer le lait, l'ail émincé et le bouquet garni dans une seconde casserole. ÉTAPE 6Plongez-y la morue rincée sous l'eau froide, couvrez, éteignez le feu et laissez reposer 10 minutes environ, jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
ÉTAPE 7Retirez la morue du lait, enlevez la peau et les arêtes, émiettez la chair et réservez. ÉTAPE 8Égouttez les pommes de terre et écrasz-les à la fourchette dans un saladier. ÉTAPE 9Ajoutez la morue et mélangez bien. ÉTAPE 10Incorporez le piment d'Espelette et montez la brandade avec l'huile d'olive, à l'aide d'un robot. Accras de morue de Catharina. Mini roulés au jambon fumé. Feuilletés aux saucisses au ketchup. Mini quiches lorraine sans pâte.
Recette Bruschetta de Figues au Jambon de Parme et Mozzarella. 15 recettes d’amuse-bouches de Noël féériques. Vous rêvez d’un buffet apéritif varié, coloré, parfumé, en miniatures irrésistibles et saveurs inventives… L’amuse-bouche est fait pour vous !
Le champion du mini ose tout, risque tout et gagne à tous les coups, en bouchées bien pensées et certainement pas compliquées. Aucun risque de tromperie avec le héros de l’apéro, capable de se fondre en beignet, brochette ou petit chou… un sans-faute pour assurer Noël dès le buffet, et répandre la magie du sapin avant l’entrée !
Pour bien envoyer les festivités, autant commencer par les minis, les favoris des invités… Mignons, petits, faciles à croquer et riches en saveurs, osez les mini burgers au coleslaw, les mini quiches lorraines sans pâte ou les mini röstis apéritifs au saumon fumé… avant d’enfoncer le clou avec d’adorables mini choux briochés aux crevettes, ou un impressionnant mini panettone au salami en bouchées de fête pas bêtes ! La suite ? J’en mets plein la vue, et dès le début ! : La recette idéale de J’en mets plein la vue, et dès le début ! sur Cuisine AZ. Apéritif.
Quand on commande un buffet apéritif à un traiteur, il y a des incontournables qu’on trouvera sur nos tables comme ces petits pains qui peuvent se transformer en minis burgers ou être mangé comme ça !
Je me suis lancée un nouveau défi en réalisant ces pains, succès garanti encore une fois :-) Ils sont tout simplement délicieux !!! Alors à vous : Ingrédients pour 25 navettes : Pizza aux tomates cerises, roquette et mozzarella. Muffin salé aux tomates cerises et saumon surprise. Tarte tatin tomates cerises et chèvre. Caviars de légumes, pas cher. Bricks aux courgettes. Pliage des samoussas bricks. Feuilletés à la truite. Feuilleté à la féta de Titia. Feuilleté de boudin blanc et chutney de figues. Allumettes au gruyère et cumin. Merveille de Pendragon. C'est l'heure de l'apéro ! : La recette idéale de C'est l'heure de l'apéro ! sur Cuisine AZ. Il y a des sons sans lesquels un apéritif ne peut être complet. On pense au bruit des verres qui trinquent, aux rires des convives mais aussi au croustillant de vos apéritifs !
Mais oui, cette légère musique, preuve que les invités se délectent de vos apéritifs faits maison ! Qu’ils soient croquants comme des chips ou qu’ils vous réservent une surprise comme les feuilletés, rien n’est trop beau pour votre apéro ! 6 pers.