Recette de Financiers : la meilleure recette. PAIN PITA. Lentilles à l'Espagnole (Cookeo ou pas) Ingrédients pour 4 personnes : - 200 grs de lentilles vertes sèches - 40 cl d'eau - 20 cl de vin blanc sec - ½ cube de bouillon de légumes ou volaille - 1 oignon - 2 carottes.
Boeuf aux oignons. C’est en Asie que je vous emmène aujourd’hui avec ce boeuf aux oignons.
Il s’agit d’une version simplifiée par rapport à celle qui est servie dans les restaurants, mais je trouve néanmoins qu’elle est délicieuse. Je vous avais déjà proposé il y a quelques années une recette de boeuf sauté aux oignons. A l’époque, je m’étais inspirée d’une version trouvée sur le blog de Bernard. Malheureusement, il m’avait manqué certains ingrédients dont notamment le vin chinois préconisé dans la recette. Omelette au cresson, oignons, et pommes de terre. Il y a comme un air de printemps, avec l’arrivée sur les étals des légumes primeurs, et notamment du cresson, qui nous accompagnera jusqu’à l’été.
Cette jolie botte de cresson rapportée de chez nos producteurs à Saint-Paul, m’a donné envie de préparer une omelette pour notre dîner, pour changer des veloutés habituels.Afin d’apporter un peu de gourmandise, j’ai ajouté des lamelles d’oignons que j’ai fait confire dans une excellente huile d’olive vierge de chez nous avec des lamelles de pommes de terre Rosabelle fondantes, et du parmesan.Nous avons beaucoup apprécié ce plat simple, mais très réconfortant, alors que les soirées sont encore bien fraiches en ce mois de mars. Le cresson est une plante de la famille des crucifères, dont les atouts nutritionnels sont très intéressants.Apprécié depuis l’Antiquité, tant pour son goût que pour ses vertus médicinales il est peu calorique, riche en fibres et très riche en éléments minéraux et en vitamines.
Ingrédients 3 petits oignons bio. MOUSSE CITRON AU MASCARPONE. Une mousse citron au mascarpone est un entremet à base de mascarpone, crème chantilly, sucre, citron et sel.
Facile et rapide à préparer, ce dessert crémeux et fondant à la saveur fraîche est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas. Préparation : Dans un grand bol, verser le mascarpone et mélanger avec le sucre à la cuillère. Ajouter le sel, le zeste de citron et son jus filtré. Oranais - recette de boulangerie. Cette viennoiserie, appelée aussi croissant aux abricots, abricotine, lunette aux abricots, ou encore marocain, est délicieuse.
L’oranais est composé de pâte feuilletée, crème pâtissière et abricot. Voici la recette pour faire des oranais totalement faits maison mais en version simplifiée. On fait ici une pâte feuilletée escargot, mais pour un gain de temps vous pourrez également acheter des rouleaux de pâte épaisse. Cette pâte je la fais au Companion. Cuisinez avec Journal du Japon : Shokupan, le pain de mie japonais Journal du Japon. Aussi connu sous le nom d’Hokkaido Milk Bread, le pain de mie japonais s’est répandu à travers le monde grâce à son moelleux incomparable et sa mie légère.
Vous pouvez aujourd’hui facilement le trouver dans des boulangeries japonaises comme Aki boulangerie, mais que diriez-vous de le faire vous-même ? Fraîchement sorti du four et fuwa fuwa (moelleux) à souhait. C’est ce que nous vous proposons avec ce nouveau numéro des recettes de Journal du Japon ! Le secret de ce pain de mie japonais ? Un mélange de farine et d’eau préparé en avance et incorporé à sa pâte : le Tangzhong.
Chou fleur pané aux amandes. Une recette testée pour la première fois et approuvée à mille pourcents.
Cette semaine, j’ai reçu un énorme chou fleur dans mon panier de légumes bio des Jardins du Giessen. Et j’avoue (vous le savez peut-être déjà), ne pas raffoler du tout de ce légume. Je n’aime ni sa couleur, ni son odeur une fois cuit. Mais ça fait quelques années que je m’efforce de le cuisiner car en hiver, je n’y échappe jamais. PAIN DE CAMPAGNE COCOTTE. Le pain de campagne cocotte est un pain à base de farine de blé, eau, levure et sel; cuit à la cocotte.
Facile à réaliser, nécessitant peu de levain et de pétrissage du fait d’un temps de levée plus long, ce pain, riche et savoureux, est parfait lors des repas et des collations de la journée. Préparation : Dans un bol, mélanger la levure, la farine, l’eau et attendre 30 min.Ajouter le sel.Pétrir 15 s et laisser reposer 15 min.Répéter ce processus encore 3 fois.Former une boule et laisser reposer dans un bol huilé recouvert d’un linge propre durant 4 à 5 h à température chaude (27 à 30°C).Dégazer, façonner et laisser fermenter dans un bol durant 1 h 30 min.Placer le pain dans une cocotte.Préchauffer le four en mode statique à 220°C. Enfourner durant 20 min, enlever le couvercle de la cocotte et cuire encore 35 min.Laisser refroidir sur une grille.Servir et déguster !
Toutes les recettes - Mes Recettes au Cooking Chef. Nouilles Chinoises sautées au Poulet et Poivrons. Nuggets au four. Mes enfants aiment beaucoup les nuggets.
Et il faut bien reconnaître que , même si cela prend un peu plus de temps, les “faits maison” sont quand même bien meilleurs. Gratin suédois de chou caramélisé et de viande hachée (Kålpudding) Ce 'Kålpudding', comme on l'appelle en Suède est une variation sur un thème hivernal connu: chou et viande hachée.
Chez moi, c'était 'saucisses au chou' une potée rustique que j'aime toujours autant, ailleurs, on trouve des feuilles de chou farcies à la viande hachée, populaires en Europe de l'Est.Et dans le nord, donc, on trouve ce 'pudding de chou', qui demande un peu moins de boulot que du chou farci, mais donne un résultat tout à fait recommandable. Le secret de cette recette suédoise: le chou est d'abord caramélisé avec du beurre et du 'golden syrup'. Si vous ne trouvez pas de golden syrup près de chez vous, vous pouvez remplacer par du sirop de riz ou d'agave qu'on trouve en épicerie bio, ou encore plus simplement par du miel liquide.La caramélisation du chou lui donne une saveur tout à fait particulière, plus intense, essayez, vous serez surpris! Pizza blanche aux oignons et au cheddar. Désolée, je ne suis pas très bavarde en ce moment, je suis un peu serrée dans mes angoisses et dans ces cas là, je ressemble plutôt à un ermite… la cuisine ne s’exprime pas en moi comme je voudrais non plus.
Mais j’ai de temps en temps encore des envies, dont celle-ci. J’ai utilisé sur cette recette le Little Black Bomber de Snowdonia Cheese Company que mon Intermarché vend depuis quelques temps. C’est un petit cheddar tout gourmand, qui a une texture qui ressemble à un parmesan très gras. C’est délicieux et il fond super bien. Chou-fleur rôti entier aux épices douces et vin Coste-Lise. Je suis une fana du chou-fleur, tu as du t’en rendre compte ;-). Et cela fait longtemps que j’avais envie de faire un chou-fleur rôti. Voici une recette aux épices douces, à l’indienne, de chou-fleur rôti entier. Un chou-fleur rôti entier au four Cela faisait longtemps que je voulais mettre une recette de chou-fleur rôti entier au four sur le blog, mais mes essais n’étaient pas à mon goût.
La recette traditionnelle de la Pavlova exotique version vegan. J’aime la bûche, d’accord, mais j’aime aussi la très grande fraîcheur des fruits exotiques en fin de repas copieux et la pavlova qui n’est ni trop grasse ni trop lourde est un accord parfait après la bombance que je viens de faire… Alors cette Pavlova vegan aux fruits exotiques, sans oeufs, avec une crème de coco allégée d’eau est parfaite pour terminer le repas. Je me suis faite avoir par la gourmandise de mon doudou: il a mangé la pavlova exotique vegan en une seule fois!!! Croziflette, gratin savoyard aux crozets.
Flans aux légumes. Recette de cuisine 5.00/5. Tajine végétarien carottes & pois chiches. Un tajine succulent, très facile à faire, les carottes sont fondantes et les épices font voyager. Ingrédients : RECETTE DE LA TARTE AUX POMMES PAR CÉDRIC GROLET - Matfer Bourgeat. PAIND EPICE. Pain d'épices facile. 24 décembre 2011 Pain d'épices FACILE... Chou-fleur rôti au beurre, ail et persil. Chou-fleur rôti au beurre, ail et persil. Invisible aux pommes Cyril Lignac. Par merry | Publié 8 décembre 2020 à 16h28 L’invisible aux pommes Cyril Lignac est une tarte avec très peu de pâte, d’où le nom « invisible.
Rochers coco (companion ou pas) Congolais. Flan pâtissier au chocolat sur pâte à cookie. Cake salé aux blancs d'oeufs - recette pour l'apéritif. Flan pâtissier de Thierry Marx. Navettes Provençales Lavande et Miel. Clafoutis de courgette et chèvre, à la moutarde de Meaux. Pour 2 personnes. Poulet au curcuma. Croziflette. Ma recette de légumes d'hiver façon hasselback. Brioche orange-fleur d'oranger. 22 idées de recettes de poisson à la plancha. Risotto au poireau et saumon fumé au Thermomix. Mes flans à la noix de coco. Pommes de terre à la suédoise. Cake Noix de Coco & Citron vert. Cake très citron. Cake au citron et fleur d'oranger.
Risotto au cresson. Cuisine.