Moussetårta med hallon och citron Ett tips när moussen och gelen skall stelna är att ha en rak hylla att ställa den på i frysen för att få raka kanter…jag hade inte det utan min fick balansera på allt annat fryst jag hade i frysboxen just då. MEN smaken är den samma även om linjerna inte är helt raka ;D Ett annat tips är att använda tårtplast för att få en slät kant på moussen. Den drar du sen av när moussen fortfarande är fryst för bästa resultat.
Vaniljrutor med pepparkaka recept Pepparkaksrutor med vanilj recept ca 42 st 10 dl vetemjöl 4 dl strösocker 3 msk vaniljsocker 1 msk bakpulver 1½ msk mald kanel 1½ tsk mald kryddnejlika 2 tsk mald ingefära 500 g smör, kallt Fyllning 4 ägg 2 dl kvarg 5 dl crème fraiche 3 dl strösocker 1 msk vaniljsocker Recept krossad potatis med bacon och vitlökssmör Så mycket gott man kan göra av potatis! Bacon och vitlökssmör lyfter dessa ugnsbakade och krossade godbitar till nya höjder! Ugnsbakad potatis med bacon och vitlök – oemotståndligt gott! Recept krossad potatis med vitlökssmör 4 port 16 mellanstora mjöliga potatisar 125 g bacon 1 tsk salt 1/2 tsk paprikapulver 2 vitlöksklyftor 100 g smör 1 liten knippe persilja
Fläskfilegratäng Godkväll i stugorna, Det var inte meningen att det skulle bli så här tyst på bloggen idag. Men det är lite svårt att jobba hemifrån just nu då vi har femtioelva hantverkare som springer här. Haha… Nu är de inte riktigt så många utan snarare två. Men eftersom de arbetar i köket så är det lite smått omöjligt för mig att vistas där. Fast det känns surt att inte kunna jobba som jag brukar så känns det härligt att det renoveringen äntligen är på gång. Vi hade tänkt att göra detta redan förra året, men då fanns ingen tid.
Recept på rabarberpaj – underbart god med mandelmassa och hallon Rabarberpaj – du behöver: 1 kg rabarber 200 g smör 0,5 msk stött kardemumma 200 g mandelmassa 1 dl ljus sirap 5,5 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 ask färska hallon eller 1 paket frysta hallon Till sockerlag: 2 dl socker 1 vaniljstång Gör så här:
saffransbullar Recept: Saffransbullar med mandelmassa Ca 24 st Saffransbullar 1 dl russin1 tsk kardemummakärnor1 krm salt½ g saffran1 dl strösocker2 ½ dl mjölk25 g jäst100 g smör, rumsvarmt7–8 dl vetemjöl Fyllning alternativ 1 – kardemumma & mandelmassa vitlöksbröd Ett bra vitlöksbröd brukar ju smaka gudomligt. Men ibland bjuds eller bjuder man på det där djupfrysta man kan köpa i affären, och i ärlighetens namn är det ingen höjdare i mina ögon. Men det här receptet, som jag hittade hos One Pot Chef, får det att vattnas i munnen på mig. Lindas Bakskola Kokosbollar De allra underbaraste havrebollarna rullade i kokos! Ett favoritrecept som har en rykande åtgång! Fudgecake Hallonkaka med kokosströssel En saftig kaka med syrliga hallon och härligt kokosströssel. Ca 10 bitar Kaka 100 g smör 3 ägg 2 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Topping 50 g smör, rumsvarmt 3 msk strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 ägg 3 dl kokos 3 msk vetemjöl½ tsk bakpulver