Comment rendre séduisant au possible un reste de lentilles... Petits burgers pour grands gourmands (Recette saine, « vegan » et à IG bas) Voici pour aujourd’hui une petite recette de derrière les fagots, qui « malgré » son végétalisme, ses ingrédients tout simples et sa présentation un peu pâlichonne (allez donc essayer de photographier de façon spectaculaire des p’tits "pâtés" beigeâtres) n’en est pas moins tout à fait régalatoire...
Pour ma part, j’ai commencé la fameuse cure Cabot dont je vous ai déjà parlé, et ne vais plus consommer de viande pendant les prochaines semaines, mais je pense que cela ne vous déstabilisera pas beaucoup étant donné qu’en 8 mois de blog je n’ai posté que deux recettes « carnées »… Ce sera donc l’occasion pour moi de vous présenter quelques recettes salées végétariennes et gourmandes, ainsi que pourquoi pas une ou deux recettes de poisson.
. - « Huuuuum, maman, qu’est ce que tu fais cuire là, du saucisson? - Bien sûr ma chérie, répondis-je traîtreusement de mon air le plus innocent. Elle verse du lait condensé sur du chocolat et ce qu’elle fait vous donnera l'eau à la bouche! Elle verse des oeufs dans un gaufrier et le résultat est absolument génial! Il met un verre en plein milieu d'une pâte à pizza et le résultat donne l'eau à la bouche! Réchauffez-vous avec cette soupe de poulet au citron et aux oeufs. Par temps froid, on a vraiment envie de se réchauffer avec un bon plat chaud.
Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de soupe de poulet au citron et aux oeufs. Une "saine gourmandise" pour l’apéro. Madeleines à l’huile d’olive, basilic et parmesan.
Comment rendre séduisant au possible un reste de lentilles... La mixture verte! (émulsion aux herbes fraîches) La « mixture verte », c’est comme ça que mon fils - alors jeune adolescent - appellait cette émulsion d’herbes fraîches.
Le fabuleux pain sans pétrissage de Jim Lahey. Me voilà enfin de retour après des semaines très chargées !
Du travail (beaucoup), des gens à bichonner (aussi), des vacances (un peu), du rangement (énormément) et des essais de recettes comme ce pain sans pétrissage... Depuis une dizaine de jours, je teste sans relâche la recette cultissime de Jim Lahey, un boulanger new-yorkais qui a marqué l'Histoire du pain (oui M'sieur dame, rien que ça !). La première fois que j'en ai entendu parler, c'était en 2006 sur le blog Mitaine Écarlate, animé par Ninnie. Erreur de la base de données. Vous allez voir ici comment faire vous-mêmes votre propre crème de riz, et ce, de manière expresse. Actuellement se développent et se démocratisent des produits tout à fait intéressant en magasins bio, permettant d’épaissir les plats végétariens et de leur donner de l’onctuosité.
Il s’agit des crèmes végétales – soja, riz, amande… – qui permettent aux recettes végétaliennes… de le rester, sans avoir besoin d’utiliser de produits animaux. Pour traiter le virus avec des pilules Valtrex qui est beaucoup plus efficace qu'avec l'aide d'onguents. Je préfère prendre Valtrex. De même, pour les personnes, toujours plus nombreuses, souhaitant éviter les crèmes et les laits animaux, ces produits sont d’excellentes alternatives légères, digestes et donnant aux recettes une texture agréable. La crème de riz est probablement la plus facile et la plus rapide à réaliser, si bien qu’on peut la préparer en toute occasion pour agrémenter le plat que l’on cuisine.
Mousse au Chocolat Vegan. Le fabuleux pain sans pétrissage de Jim Lahey. Recette de crèmes desserts vanille et chocolat, rapide et facile (vegan) Il y a quelques mois, je vous présentais la recette de la brioche à la crème pâtissière (appelée « chinois », pour savoir pourquoi, il faut aller voir la recette ;)) pour laquelle j’avais eu quelque soucis à cause d’un manque d’œufs (c’est problématique, a priori, pour la crème pâtissière).
J’avais lancé un appel désespéré sur mon compte Instagram et avais reçu la confirmation que l’on pouvait parfaitement faire une crème pâtissière sans œufs. Confirmation arrivée un peu trop tard, j’avais déjà entreprit la réalisation de ma crème avec le peu d’œufs en ma possession. Néanmoins, cette idée est restée dans un coin de mon cerveau, et quand j’ai quelque chose dans la tête… Une crème pâtissière sans œufs C’est comme ça que nous arrivons à cette recette de crème dessert ! Et comme toujours, ma vanille vient de Cap d’Ambre Vanille, qui offre le plus délicat des parfums à mes desserts. Une crème dessert saine Crèmes desserts à la vanille et chocolat (sans œuf) Pour ~3 crèmes au chocolat :
Recette Soupe froide de tomates et carottes - crevettes tempura. Y’a pas photo! – Fondant au chocolat allégé à la compote de pommes. Ma sœur est toujours à la recherche d’astuces pour alléger les apports caloriques tout en conservant la gourmandise.
Après m’avoir conseillé la délicieuse pâte à pizza au chou fleur, elle m’a fait tester son fondant au chocolat allégé à la compote de pommes. J’avais essayé il y a quelques années d’alléger un fondant au chocolat avec du beurre light et j’avais renoncé aux vues de la texture compacte et du goût sans intérêt du résultat.
Mais là, c’est plus que bluffant, la compote est absolument indécelable et le gâteau presque plus fondant qu’avec du beurre. Surprenand mœlleux au chocolat et à la… courgette ! Aujourd’hui, je vous présente la première recette que m’a soumis Bodysano, centre de rééquilibrage alimentaire, dans le cadre de notre partenariat culinaire.
Le plus dans cette recette de gâteau au chocolat, c’est qu’on remplace le beurre par de la courgette mixée, il n’y a donc pas de matière grasse et l’apport calorique est divisé par deux.Vous verrez, c’est bluffant ! On ne sent absolument pas la courgette, et pour les sceptiques, sachez que j’ai effectué un test à l’aveugle sur ma famille en leur préparant ce gâteau, sans rien leur dire d’autre que j’avais remplacé un ingrédient basique de pâtisserie par autre chose, à eux de deviner lequel.
Fondant au chocolat et à la compote de pommes. Smoothies verts minceur (1) Les smoothies verts sont de plus en plus tendance de nos jours.
Et il faut avouer qu'ils sont tellement faciles à préparer. Une poignée de légumes verts feuillus, une portion de fruits, 300 ml de liquide, un bon blender et le tour est joué.
Le Pavlova. Pour 8 personnes : - 4 blancs d’oeufs - 230 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café de vinaigre blanc - 1 cuillère à café de Maïzena - 300 ml de crème fraiche.
Recette des buches de noel facile à préparer. Trop Chou !Petits pains express sans pétrissage. Voilà un moment que je voulais tester une recette de pain sans pétrissage, j’étais tombée par hasard sur ce type de recette que j’avais mise de côté puis un peu oubliée, et avec Petit Chou qui occupe de plus en plus mon temps, c’était la recette idéale pour refaire du bon pain maison, sans y passer trop de temps justement J’avais repéré la recette du blog Je suis une quiche en cuisine mais n’ayant pas de farine T.45, j’ai dans un premier temps suivi sa méthode en utilisant la recette du blog Cahier gourmand (hormis pour le miel), puis par curiosité j’ai acheté de la T.45 pour voir s’il y avait une différence. Personnellement nous avons préféré les pains réalisés avec la farine T.55, au niveau du goût, mais nous avons aussi trouvé qu’ils se conservaient mieux.
Gâteau aux pommes, recette rapide et allégée pour pâtisserie plaisir. Gâteaux et régimes n’ont pas la réputation de faire bon ménage. En effet, les pâtisseries font en général une large place aux sucres rapides (qui ont l’insidieuse manie de se transformer rapidement en graisses) mais aussi à d’autres ingrédients à forte teneur en calories comme la farine par exemple . Fondant aux pommes. Fondant aux pommes. La harira (soupe orientale) Comment rendre séduisant au possible un reste de lentilles... Marinade de poivrons grillés - une recette Légumes.
Big Muffins anglais farcis. 1 Préparer votre pâte à Muffins Anglais : mettre la farine le lait et le beurre mou dans votre robot. Mettre à vitesse 4 pendant 4 mn, couvrir votre pâte et laissez reposer 15 mn. 2 Étaler votre pâte à 0.5 cm c'épaisseur sur un plan fariné puis, faire vos ronds avec un bol ( pour des gros Muffins ) Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse 3/4 mn de chaque côté. 3 Faites cuire vos petits pois avec le demi poivron coupé en petits dés dans une casserole d'eau salé 15/20 mn. 4 Mettre vos lardons à griller sans matière grasse. 5 Dans un saladier mettre les émincés de dinde avec les épices (origan, muscade, curcuma ) et la crème liquide. Fondue aux poireaux : Recette de Fondue aux poireaux. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600 g de blancs de poireaux- 30 g de beurre- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 2 cuillères à soupe de jus de citron- sel, poivre du moulin Préparation de la recette :
Galettes à l'avoine (les meilleures) Recettes. Sab R. 5 étoiles Recette délicieuse. Je n'avais pas de beurre non salé alors j'ai mis du beurre salé. Recette de GATEAU NOISETTE CHOCOLAT SANS CUISSON: Recette de flan patissier sans pate (régime) Partez au pays du Soleil Levant avec ce ramen aux crevettes. Le ramen est LE plat japonais par excellence, on le retrouve dans tous les foyers nippons, ainsi qu’à tous les coins de rue.
Importé au Pays du Soleil Levant par les ouvriers chinois, c’est une soupe de nouilles qui se décline à l’infini, avec du poisson, du poulet, du porc, des légumes, des oeufs… Aujourd’hui, je vous propose une recette simplifiée de ramen aux crevettes léger et équilibré. Ingrédients pour 2 personnes. Restaurant Balls Paris. Le restaurant Balls de la rue Saint Maur a beau être ultra cool, on ne peut décemment pas y dîner tous les soirs.