Crêpes farcies à la viande (Recette polonaise et balte) Ce site utilise des cookies afin que nous puissions vous fournir la meilleure expérience utilisateur possible.
Les informations sur les cookies sont stockées dans votre navigateur et remplissent des fonctions telles que vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site Web et aider notre équipe à comprendre les sections du site que vous trouvez les plus intéressantes et utiles. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés à vos centres d'intérêts. Nous partageons également des informations sur l'utilisation de notre site avec nos partenaires de médias sociaux, de publicité et d'analyse, qui peuvent combiner celles-ci avec d'autres informations que vous leur avez fournies ou qu'ils ont collectées lors de votre utilisation de leurs services. Consultez nos conditions générales d'utilisation dès maintenant En règle générale, les cookies rendront votre expérience de navigation meilleure.
Jambon de Noël rôti à la bière brune. Une version un peu belge d'un classique britannique, qui trouvera sans problème place sur vos tables de fêtes, si vous arrivez à mettre la main sur un gammon (jambon désossé saumuré, sinon un jambon à l'os peut faire l'affaire), ce jambon à cuire très populaire en Angleterre, dont je vous ai déjà parlé plusieursfois.
Associé à la bière brune, c'est un mariage qui marche à la perfection, alors si en plus cette bière est belge, c'est gagné! Le jambon à la peau croustillante et dorée est vraiment magnifique: ne le coupez pas en cuisine: amenez le entier à table pour que les convives puissent l'admirer avant de le couper devant eux: succès garanti!
Ingrédients: 1 jambon à rôtir (gammon anglais, non fumé, le mien vient de StoneManor) 1,5 litre de bière brune belge. Jambon de Noël. Le jambon de Noël caramélisé traditionnel antillais. Poro-kasviskäristys (sauté de renne aux légumes) Je me demande comment j'ai pu tenir ce blog pendant deux ans sans une seule fois vous parler de viande de renne.
Une véritable honte, au pays où on les élève ! Il faut dire que je n'en avais jamais cuisiné, et je ne voulais pas vous parler d'une recette que je n'aurais pas testée moi-même. Mais il n'est pas trop tard : commençons avec la façon la plus facile et, soyons honnête, la plus économique, car la viande de renne n'est pas donnée... Un bon sauté de renne, tellement typique que vous le retrouverez sur toutes les cartes des restaurants finlandais ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 baies de genévrier (katajanmarja). Préparation : 1. 2. 3. 4. Tajine de Noël à l'agneau, aux fruits secs et aux épices. J'aime beaucoup l'originalité et la cuisine du monde.
En toute occasion, même à Noël. Nos 40 meilleurs plats de Noël. Les pâtés salés au porc de Noël. Recettes entrées chaudes de Noël. Après l’apéritif composé de toasts, de verrines, de mises en bouche ou encore de biscuits apéritifs, réchauffez vos convives avec une entrée chaude de Noël !
Les tourtes et tartes salées, une idée conviviale pour une entrée chaude de Noël. Morue en raïto. Risotto au homard de Simone Zanoni. Zanoni-risotto- Italie- homard... quel quatuor !
C'est la fête chez moi ! Enfin, pour être honnête, ça a été la fête car, nous avions en juillet, quelque chose à célébrer avec mes petites filles. Alors, dites-moi, quoi de mieux quand tout le monde autour de la table apprécie le contenu de l'assiette que ce plat à la fois gourmand et savoureux ? Bien sûr, c'est un peu long car il faut faire une nage de crustacés. Dans la recette d'origine, c'est une nage de langoustines, pour moi c'était une nage de crevettes (j'en fais régulièrement avec les tête quand nous en mangeons... et ensuite je congèle). Pour les reste, allons-y et regalez-vous ! Huîtres gratinées aux poireaux et parmesan. On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette gourmande et festive à base d’huîtres !
Grand Frais m’a mise au défi de vous les faire découvrir au travers d’une recette que je n’avais encore jamais réalisée. En effet, c’est un beau produit de nos terroirs qu’on ne cuisine pas assez à mon goût ! Voici une version chaude, gratinée à base de poireaux et de parmesan, pour donner un peu plus de pep’s, l’alliance avec du chorizo sublime le tout ! Pour les plus réticents, testez, vous ne serez pas déçus ! Pour 4 personnes Ingrédients : Une douzaine d’huîtres à cuisiner – « Les vendéennes du large »3 blancs de poireaux2 petites échalotes1 filet d’huile d’olive70 ml de vin blanc150 ml de crème liquide légère 15%80-100 gr de parmesanSelPoivre Préparation : Ouvrir les huîtres à l’aide d’un couteau à huîtres, vider la fine couche d’eau et le déposer au frais pendant la préparation de la garniture.
Peler et hacher les échalotes, les faire revenir avec un filet d’huile d’olive.