Velouté de Butternut au curry. Velouté de butternut au curry et piment d’Espelette Il y a quelques semaines j’ai été contactée par Charlotte, une journaliste de Capital, l’émission du dimanche soir sur M6.
Elle préparait un reportage sur les soupes et souhaitait comparer le prix d’une soupe maison vs une soupe achetée. Et aussi, me demander pourquoi je préférais cuisiner maison . Je ne sais pas si j’ai communiqué tout ce que je voulais pendant le tournage (c’est carrément stressant) mais ce n’est pas bien grave parce que j’ai appris hier que cela ne passerait pas dans l’émission #HAN. Mais, ce que je souhaitais vous dire, c’est que si je fais une soupe maison en particulier et de la cuisine maison en général c’est : parce que dans 99 cas sur 100 c’est meilleur.
Bref, n’hésitez pas à vous lancer, à en cuisiner pour plusieurs repas et à congeler. Pour 2 repas de 4 personnes : Epluchez l’oignon, coupez-le grossièrement. Dans une sauteuse, versez l’huile d’olive, faites-y revenir les dés d’oignon pendant 4 à 5 minutes. Recette de Velouté de poireau au gingembre. D’afficher de la publicité personnalisée en fonction de votre navigation et de votre profil,de personnaliser l’affichage de nos produits, services et contenus en fonction de ceux que vous avez précédemment consultés,de mesurer l’audience de notre service,de vous permettre de partager du contenu sur les réseaux sociaux.
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Salade de lentilles à la patate douce rôtie - chefNini. Velouté glacé de courgettes ricotta-verveine. Salade quinoa/boulgour, féta, oignons nouveaux, radis, concombre, pastèque et menthe - La tambouille de Bouille. Hello hello!
On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette estivale, une salade quinoa/boulgour, féta, oignons nouveaux, radis, concombre, pastèque et menthe. J’ai réalisé cette recette un midi, on s’est régalé! Avec les fortes chaleur on a du mal a manger beaucoup et surtout on privilégie le frais. Cette salade était donc idéale! Verrines Cabillaud, Avocat, Citron Vert & Coriandre {Façon Ceviche} Cela n'aura échappé à personne, Décembre vient de faire son apparition, l'occasion de commencer à réfléchir aux bons plats qui vont régaler nos tablées pendant les fêtes.
Et pour inaugurer cette série de recettes 2017, je vous propose ces Verrines composées de Cabillaud, d'Avocat, de Citron Vert et de Coriandre fraiche. Simples et rapides à réaliser, ces verrines vous permettront de lancer la valse des plats avec légèreté et fraicheur. Et si vous vous demandez pourquoi "Façon Ceviche"? Tout simplement parce que cette verrine s'apparente au grand classique d'Amérique Latine, le poisson cuit dans une marinade et se déguste froid!
J'ai réalisé ces verrines lors d'un dîner entre amis, la recette est donc pour 4 personnes, à vous de multiplier les ingrédients pour obtenir la quantité de verrines souhaitée. Temps de préparation: 10/15 minutes Ingrédients (pour 4 verrines): Salade de riz à l'ananas - La recette facile par Toqués 2 Cuisine.
Salade de riz Antillaise - Je cuisine créole. Taboulé à l’orientale. Recette de velouté de brocoli, petits pois et crème de noix de coco - Jujube en Cuisine. Je vous présente mon repas de ce midi.
Pris en photo ce midi également, au bureau (en voici une preuve) (avec la vaisselle du boulot du coup ! ^^) C’est de l’archi-frais cette publication ! J’ai utilisé des brocolis frais et des petits pois surgelés. Le brocoli ne demande pas un temps de cuisson important, les petits pois sont pré-cuits, c’est le velouté le plus rapide à réaliser de l’histoire de Jujube en cuisine ! Le saviez-vous ?
En conclusion : le brocoli c’est bon, ne vous en privez pas ! Bien entendu, je vous livre ici la recette d’un velouté délicieux mais dans sa plus simple version. Monick en commentaire me fait une remarque judicieuse : garder l’eau de cuisson du brocolis si celui-ci n’est pas bio revient à boire un jus de pesticide. Découvrez toutes les recettes de soupes et veloutés Pour 3 à 4 personnes : Chou rouge et carotte vinaigrette à l'orange et au gingembre - Occupe-toi de tes oignons.
Nems au poulet. Salade de mâche au chèvre frais, orange et pignons de pin, recette de salade de mâche au chèvre frais, orange et pignons de pin. Salade épicée à la grecque, tomates, olives et feta - Fraise & Basilic. Un petit article avant de vous dire au revoir pour de bon (ne sortez pas tout de suite les mouchoirs je ne pars que 15 jours !)
, parce que oui, demain, c'est enfin les vacances ! Alors avant de tout boucler, de relancer une dernière fois les clients dont le comptable semble s'être fait la malle depuis le mois de juin (à croire que l'été en France tout s’arrête, règlements en compris...) et ça sera enfin les vacances, les premières vraies depuis deux ans ! Au menu, une semaine à la montagne (où je viens de me rendre compte que les maximales ne dépasseront pas les 20° et que les minimales frôleront les 5° !) Et une semaine à la mer < on aurait difficilement faire plus compliqué en terme de valises ^^ ! Salade croquante de printemps : asperges, fèves et parmesan.
Salade croquante de printemps : asperges, fèves et parmesan J'ai gouté un jour dans un petit restaurant du castelet, en provence, une merveilleuse salade croquante à base de légumes crus : des asperges, des artichauts poivrade et des fèves.
J'ai toujours eu envie de tenter l'experience à la maison pour obtenir une assiette du même type. Alors puisque c'est le printemps et qu'à nouveau je peux acheter des légumes verts chez le primeur, j'en ai profité pour me lancer à l'occasion d'un déjeuner familial. Préparation : 25 min (c'est la préparation des fèves qui est longue) : il est possible de préparer chaque ingrédient à l'avance et au dernier moment , monter la salade Ingrédients : 3 asperges vertes par personne - 1 poignée de fèves fraiches (pour 3 personnes, j'avais environ 300gr de fèves avant préparation)- 1 tranche de jambon cru coupé très fin par personne - Copeaux de parmesan - (une très bonne) Huile d'olive - fleur de sel Préparation des fèves Verdict : Délicieux !!!
Salade healthy pastèque feta - 20 salades healthy pour être en forme tout l’été - Elle à Table. Salade healthy ou salade minceur ?
Attention, quand on parle de « salade healthy », on parle d’un plat équilibré – mais pas nécessairement allégé - dans lequel les différents apports sont représentés (protéines, fibres, nutriments, matières grasses) et dont le but n’est pas obligatoirement de perdre du poids et se délester de ses kilos. Evidemment, ce type de salade convient parfaitement dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire mais sa fonction première est de se régaler tout en profitant des bienfaits des différentes familles d’aliments. Quels ingrédients faut-il privilégier dans une salade healthy ?
En base d’une salade healthy, on mise sur les légumes frais en grande quantité, surtout ceux à feuilles comme les épinards, le céleri-branche mais aussi les différentes petites salades comme la roquette, le mesclun, ou encore la mâche. Peut-on faire une salade healthy sans salade ? Y a-t-il des ingrédients interdits dans une salade bien-être ?