Brioche extra moelleuse -Yumelise - recettes de cuisine. Voici LA brioche à la mie filante, comme du coton, bien gonflée, légère et aérienne.
Elle est vraiment extra moelleuse et c’est une pure merveille ! Une recette très facile et épatante. Zucchini Kuchen - Gateau à la courgette. S’il existe des desserts aux noms peu engageants, le gâteau à la courgette en fait partie.
Pour les non initiés, ce gâteau est un mystère… il est vrai que ce légume ne fait pas partie des ingrédients habituels à travailler en pâtisserie. Alors que la carotte, dans les carrot cakes, ça ne choque plus personne ! En fait, ajouter de la courgette râpée à un gâteau à un réel intérêt : elle apporte un fondant naturel qui permet de réduire les matières grasses ajoutées. Avez-vous déjà remarqué que les soupes à la courgette sont naturellement plus onctueuses que les autres ? Hé bien c’est le même principe appliqué à la pâtisserie. Pain viennois - Les pâtisseries de Lucie. Les glands. Il y a bien longtemps que je voulais faire cette recette pour retrouver un peu mon âme d'enfant.
Quand j'étais petite mon papa allait tout les dimanche me chercher à la boulangerie mes pâtisseries préférées : Meringue au beurre, Mille Feuille et Des Glands =) Donc je voulais les faire goûter à mon chéri et mes enfants qui eux n'en ont jamais manger, alors pour info, ils ont étaient dévorer en moins de 10 min xpdrrrrrrrrrrr Mais je m'égare encore une fois donc voici la fameuse recette de ces pâtisseries gourmandes. Les macarons inratables de la Petite Mu (recette des coques avec meringue italienne, macaronnage au Kitchenaid) Une nouvelle fois, Mu vous présente une recette de base des coques de macarons.
Cette fois-ci, Mu a fait plusieurs tentatives avant d'ajouter la mention "inratable"à sa recette. Eh oui, Mu l'avoue, la première recette de macarons qu'elle avait postée à base de meringue française était, en toute bonne foi, inratable... Au début... Puis, ça a commencé à rater..! Les macarons à la meringue française sont susceptibles et craignent beaucoup les variations dans la manière de mélanger les poudres aux blancs, de "macaronner", très sensibles à l'humidité.
Strinj, gaufrette flamande -Yumelise - recettes de cuisine. Monkey Bread. Avec Nadia pour ce nouveau défi boulange on se disait que vu les températures il fallait que l'on engloutisse un max de calories pour tenir le choc, pour attendre le printemps, on a bien fait non :o) ?
Comme le précédent défi était assez technique on est parti sur une "technique" assez "anarchique", et on vous a dégoté mesdames, messieurs ... THE MONKEY BREAD !!! Le pain des singes, j'en avais déjà réalisé un il y a 4 ans mais je n'avais pas été totalement satisfaite, avec celui-ci c'est juste ... hummmm ... trop top !
Le caramel dégoulinant, les noix de pécan, la mie filante ... extase ... On a pris la recette sur ce blog, CLIC et on y a apporté quelques modifs. Baguettes kitchenaid - veroetlesjujus.over-blog.com. Actualités et recettes professionelles sur les glaces italiennes, les gaufres, et les granitas. Gaufrier professionnel DEBREF Gaufres de fêtes foraine avec un gaufrier professionnel ou semi-professionnel Aussi bizarre que cela puisse paraître, nous ne mettrons pas de lait et pas de crème dans notre recette.
Bundt cake au chocolat et noisettes. Article sponsorisé Cette année, ce sont les 70 ans de Farrow and Ball, la célèbre marque de peinture.
Ce que l’on sait moins, c’est qu’elle a aussi une très belle gamme de papiers peints. Si belle, que si je m’écoutais, je tapisserais le mur de la tête de lit de ma chambre avec celui-là. Enorme coup de coeur pour celui-là ! Mais bon, si je fais ça, je crois que mon mec fait direct sa valise. Déjà que cette chambre en est à sa 3ème couleur en même pas 18 mois… Oui, je suis une girouette en matière de déco. Pain de mie maison (la recette parfaite !) Alors cette recette, croyez-moi, elle est parfaite.
Jusqu’à maintenant, j’avais tenté plusieurs recettes de pain de mie, mais aucune ne m’avait réellement satisfaite. La croûte était trop épaisse, la mie trop dense, voire même friable… Et j’en passe. Mais celle-ci, c’est tout l’inverse. La croûte est très fine et souple, la mie moelleuse. Le pain de mie. Ca fait longtemps déjà que je fais le pain de mie maison (je l'achète aussi souvent mais c'est la première fois que j'ai une photo pour vous donner la recette!
Je ne mets pas de lait dedans parce que sinon je trouve le résulat trop brioché, juste une pointe de sucre et un peu de beurre. Ingrédients : Stollen brioche allemande au massepain. Bonjour tout le monde, Avant de vous passer la recette du stollen d’Alsace a la pâte d’amande ( au massepain) je vous raconte pour quoi je l’ai réalisé?
On sent déjà noel ici, surtout quand on va faire le shopping, et depuis plus de 3 semaines, là où je passe, je vois des étales remplies de la brioche allemande « le Stollen ». Franchement ça me donnait a chaque fois une grande envie de revenir a la maison les mains remplies de cette brioche… Mais le petit hic dans l’histoire, est que à chaque fois que je lis les ingrédients dans l’emballage, je lis que ça contient du rhum, surement pour faire macérer les raisins secs, du coup, je préfère m’abstenir! Mais croyez vous que j’allais laisser les choses allées comme ça? Tarte au sucre ardennaise - Aux saveurs d'Isa.
Mercredi 26 octobre 2011 3 26 /10 /Oct /2011 06:00 Je suis native des Ardennes… et cette tarte au sucre me rappelle bien sûr mon enfance, ma maman et les dimanches en famille. Mes filles en raffolent et savent très bien la réaliser aussi….Voilà pour la petite histoire personnelle… Maintenant à nos fourneaux 230 gr de farine 100 gr de beurre + 25 gr. "Dossier recettes Ardennaises": Le Gâteau Mollet. Pour commencer mon "dossier Ardennais" voici un gâteau bien de chez nous moelleux et nourrissant Vous l'aurez deviné, je suis Ardennaise ! C'est pourquoi je vous propose un petit dossier spécial des recettes de chez nous pour vous faire découvrir notre riche gastronomie. Tout au long de ce dossier je vais vous faire découvrir des recettes salées et sucrées que nos grands mères avaient l'habitude de préparer.
Aujourd'hui je vous ai préparé le gâteau mollet, c'était le gâteau de fêtes, il était confectionnée lors des fêtes religieuses, patronales, familiales, mariages... Les grands mères malicieuses y glissaient un anneau en argent. "Dossier recettes Ardennaises": Le gâteau-biscuit de la Vallée de la Meuse. Un gâteau léger & moelleux Bien qu'ayant grandie dans les Ardennes je n'avait jamais goûté, ni même entendu parlé du gâteau biscuit de la Vallée de la Meuse.
La baguette magique de Rose. C’est fini, Monsieur Cooking Mumu ne pourra plus râler quand j’aurai (encore) oublié d’acheter le pain !! Même que je vais encore plus oublier de l’acheter, maintenant que j’ai dans mon grimoire une recette magique…celle du pain de Rose ! Elle a testé des recettes, les a mélangées, a prononcé des formules, pour arriver à ce résultat étonnant. Mais qu’a-t-elle de magique, cette recette ?
La pâte se prépare en 5 mn, sans salir ses mains, et sans pétrir. Et le résultat est vraiment...bluffant ! Quand Mélie mélo se lance dans les Macarons ( avec ou sans thermomix ) - Mélie mélo en cuisine. Cette recette de macaron est inratable et vous permettra de faire des macarons maisons avec une belle collerette ainsi qu'une coque bien lise et craquante.
Si j'y arrive vous pouvez y arriver , c est un peu long mais quelle satisfaction de faire ses macarons maisons. Les "Vanille Kipferl" de Christophe Felder. N'ayons pas peur des mots : les "Vanille Kipferl" (en Allemand dans le texte...) flirtent avec la perfection. Un Kouglof aux pépites de chocolat - Pousse au CREAM. Quoi ? Pâte sablée aux spéculoos. Encore une nouvelle recette de pâte à tarte sablée, cette fois-ci, j’y ai mis des brisures d’un biscuit que j’adore : le spéculoos, ainsi qu’un peu de cannelle pour renforcer son parfum. C’est une pâte qui va très bien se marier avec le chocolat, les noix/amandes/noisettes, les pommes, les poires, la banane… Les Gaufres de C.Felder : Crousti-Moelleuse... ADDICTIVES. Bonjour les gourmands!! Recette : Mini batbout. Brioche extra moelleuse -Yumelise - recettes de cuisine.
Doowaps. De belles petites boules gourmandes, hyper moelleuses et onctueuses. Home. VoirRecette. 500 ml (2 tasses) de farine tout-usage 15 ml (3 cuillerées à thé)de levure chimique 25 ml (2 cuillerées à soupe) de sucre 2 ml (1/2 cuillerée à thé) de sel 2 oeufs, séparés en blancs et jaunes 300 ml (1 1/4 tasse) de lait à basse teneur en matières grasses 50 ml (1/2 tasse) de beurre ou margarine, fondu Méthode : Brioche extra moelleuse -Yumelise - recettes de cuisine. Pains ciabatta et panini. Navettes ( aussi bien pour du sucré qu'avec du salé) Navettes ( à déguster aussi bien pour du sucré qu'avec du salé) ingrédients :
Christmas pudding. Ingrédients pour 8 personnes : 500 g de brioche fraiche ou rassie 1 litre de lait 4 œufs entiers 4 doses de café espresso lyophilisé 150 g de sucre en poudre 20 g de beurre pommade. La brioche tressée ronde - La faim des bananes. Recette Pain au miel par NinieSD. Tarte au sucre du Nord : Recette de Tarte au sucre du Nord. Baguette Magique maison!! - alinecuisine.overblog.com. Recette Brioche Parisienne façon C. Felder par spague. Recette du Cougnou, la Vraie recette Belge (cougnolle ou cougnou) Recette de Candice: Cougnou. La pâte feuilletée simplifiée. Brioche vendéenne. Brioche de Michalak. Brioche Buchty fourrée au Nutella. Cougnol (spécialité belge de Noël) : Recette de Cougnol (spécialité belge de Noël) Faluches ( pain blanc, moelleux et originaire du Nord) Pains au chocolat illusion. Pain de mie au thermomix. Recette Pains Burger par Sylvie8663. Pain brioché automnale au potiron #DéfiBoulange - Cupcakes & Capitons.
Baguettes au thermomix.