Quiche a los cuatro quesos. Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de marzo, nos invita a preparar un clásico de la gastronomía francesa, QUICHE.
Para los que aún no conocéis el Círculo Whole Kitchen, os diré que es un lugar de encuentro donde apasionados de la cocina y la gastronomía comparten (compartimos, porque recientemente yo me he unido al círculo) experiencias. Cada mes hay una propuesta dulce y una salada, en este caso participo en la salada con una quiche.Uno de los requisitos que pedían era que la masa del quiche fuera casera... Uy! Chili Con Carne Recipe. Enlarge Credit: Landon Nordeman SERVES 4 6 large dried guajillo chiles6 dried chiles de arbol2 tbsp. rendered bacon fat1 lb. beef shoulder, cut into ¼" cubes1 lb. pork shoulder, cut into ¼" cubes5 cloves garlic, finely chopped1 small yellow onion, finely chopped1 tbsp. dried oregano1 tbsp. ground cumin1 tbsp. flour1 ½ cups beef stockKosher salt and freshly ground black pepper, to taste 1.
Place both chiles in a bowl and cover with 4 cups boiling water; let sit until softened, about 30 minutes. Boston Cream Pie Recipe. Enlarge Credit: Penny de los Santos SERVES 10 FOR THE CAKE12 tbsp. unsalted butter, softened, plus more for pan1½ cups flour, plus more for pan2 tsp. baking powder½ tsp. kosher salt1 cup sugar2 tsp. vanilla extract3 eggs⅔ cup buttermilk FOR THE FILLING AND GLAZE1 cup sugar¼ cup cornstarch½ tsp. kosher salt½ vanilla bean, seeds scraped and reserved6 egg yolks1½ cups milk4 tbsp. unsalted butter, cubed and chilled1 tsp. vanilla extract4 oz. 60-percent bittersweet chocolate, finely chopped½ cup heavy cream 1.
Make the cake: Heat oven to 350°. Grease and flour a 9″ round cake pan; set aside. 2. 3. See all 150 classic recipes featured in our 150th issue » Polvorones (Pecan Shortbread Cookies) Recipe. Enlarge Credit: Todd Coleman MAKES ABOUT 40 COOKIES.
Chocolate-Dipped Orange Financiers Recipe. Enlarge Credit: Todd Coleman MAKES ABOUT 20 CAKES 1 ½ cups unsalted butter, plus more for pans1 cup plus 2 tbsp. flour, plus more for pans½ vanilla bean, seeds scraped and reserved1 ¼ cups blanched almonds, toasted4 cups confectioners' sugar, sifted1 ¼ tsp. kosher salt8 egg whites, at room temperatureZest of 2 oranges8 oz. bittersweet chocolate, finely chopped¾ cup heavy cream 1.
Heat oven to 350°. Grease and flour a 12-cup muffin pan; set aside. Receta de filetes rusos. Estos filetes los hacía mi bisabuela Paz.
Mi madre sigue haciéndolos, y ahora a mis hijas les encantan. Os los quiero enseñar por ser uno de los sabores de mi casa de siempre, no demasiado caros, fáciles y un estupendo segundo plato, relativamente rápido —ideal para madres o padres trabajadores fuera de casa— Ingredientes 400 gr. de carne picada de ternera 100 gr. de papada de cerdo —si no tenéis sustituirla por panceta— 1 patata mediana 2 huevos 1 diente de ajo Un poco perejil Un poco de pimienta Sal Preparación 1. Como sugerencia de presentación se puede acompañar con puré de patata y tomate frito: están muy ricos. El pan rallado que utilizo es un poquito más gordo que el habitual —es el pan rallado casero de Mercadona— y hace que estén muy crujientes. Lindy's Cheesecake Recipe. Oct 11, 2012 New York deli man Arnold Reuben claimed he was the first to serve cheesecake. But it was his competitor, Leo Lindemann, who hired away Reuben's pastry chef to re-create the dessert at his place, Lindy's, and made it an icon.
Lindy's is gone now, but the cheesecake recipe remains. — Arthur Schwartz, from "Cream of New York" (November 2006) cheesecake-recipe,classic-main-dish-recipes,classic-american-recipes,saveur-issue-150 var omni_channel = "Recipes"; var omni_prop4 = "article"; var omni_prop9 = "Lindys-Cheesecake"; var omni_prop10 = "54300"; var omni_prop16 = omni_channel + ":" + omni_prop9; var omni_prop11 = omni_prop16; var omni_prop12 = omni_prop11; var omni_prop13 = "cheesecake-recipe,classic-main-dish-recipes,classic-american-recipes,saveur-issue-150"; var omni_pageName = "saveur:" + omni_prop12; Receta fácil de muslos de pollo. Pollo al limón y sésamo. Hace poco compartimos mis experiencias un poco más exóticas de lo habitual en esta cocina.
Hoy volvemos con una interpretación personal de una receta del mismo libro “Wok”, de Sunil Vijayakar, editado por Grijalbo, con un protagonista tan agradecido como es el pollo. Ideal para mi sección “Cocinan los adolescentes”, ya que además del sabor, que es muy atractivo para ellos, es de muy fácil realización. La salsa es muy ligera, la combinación con el pollo es perfecta, y el acompañamiento, pues el que queramos; en este caso opté por arroz, pero también le van muy bien unos fideos chinos… en fin, al gusto. Yo comprendo que el toque oriental no requiere una barra del pan al lado como se hace en mi casa, pero es que a nosotros nos parece inevitable.
Lomo de cerdo asado con salsa de mandarinas. Roasted Chicken and Brie Panini Recipe. Croque Madame Recipe. Enlarge Credit: Todd Coleman SERVES 6 3 tbsp. unsalted butter 3 tbsp. flour 2 cups milk 12 oz.
Gruyère, grated ½ cup finely grated Parmesan cheese Kosher salt and freshly ground black pepper, to taste Freshly grated nutmeg, to taste 12 ¾"-thick slices pain de mie or Pullman bread, toasted 6 tbsp. Dijon mustard 12 thin slices baked ham 2 tbsp. canola oil 6 eggs. Ham and Cheese Soufflés Recipe. Enlarge Credit: André Baranowski SERVES 6 Ingredients 3 tbsp. unsalted butter1 shallot, finely chopped2 tbsp. flour1 ½ cups milk4 oz. grated sharp white cheddar½ tsp. mustard powder⅛ tsp. cayenne⅛ tsp. ground nutmeg6 eggs, separatedKosher salt and freshly ground black pepper, to taste4 oz. finely chopped ham (any variety will do)1 ½ tbsp. finely chopped chives¼ cup finely grated Parmesan Instructions.
Crema de patata con salteado de setas de cardo y huevo poché.
Nanaimo Bars Recipe.