Bettelmann aux cerises noires (mendiant alsacien) 13 Juin Bettelmann aux cerises noires (mendiant alsacien) Posted at 16:46h in Dessert, Recette by Leila Vous arrive-t-il d’accumuler du pain rassis à la maison et de vous retrouver avec une quantité de pain sec tout dur dont vous ne savez plus quoi faire (mis à part le balancer aux canards) ?
Avez-vous déjà fini, malgré tous vos scrupules, par vous débarrasser de cet amoncellement, ruinant d’un coup d’un seul, votre tentative de sauver ce drôle de butin du triste sort de la poubelle ? Ce n’est certes pas glorieux, mais rassurez-vous, vous n’êtes pas le ou la seule… Nous sommes au moins deux ! Oui, je me suis plus d’une fois retrouvée dans la panade, tiraillée entre les tourments de ma conscience et le besoin impérieux d’alléger mon placard et mon esprit d’un fardeau sur lequel pèse de toute façon une sérieuse menace d’attaque par les moisissures. Il y avait certes bien mieux à faire. Bettelmann (mendiant alsacien) aux cerises noires. Gâteau chocolat betterave. Comme vous le savez, j’ai de la betterave à écouler.
Aujourd’hui, je vous propose une recette sucrée à base de betterave. Chocolat- betterave, un mariage étonnant ! Ou comment faire manger des légumes aux plus récalcitrants sans qu’ils ne s’en aperçoivent ! Le résultat est là, un bon goût de chocolat et le moelleux apporté par la betterave. Ingrédients : 200 g de betteraves cuites150 g de chocolat210 g de farine120 g de cassonade150 g de beurre mou3 oeufs1 sachet de levure chimique1 cuillère à café d’arôme vanille Préparation : Sortir le beurre au moins 1 heure avant de confectionner le gâteau afin qu’il soit bien mou. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-onde. Préchauffer le four à 190 °C. Pendant ce temps, couper vos betteraves en gros cubes et les réduire en purée à l’aide d’un mixeur.
Dans un saladier, mélanger au batteur la cassonade et le beurre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. La tarte "cagette de fruits" - Recettes de Clairette. Elle a fait une sacrée bonne impression sur la table !!!
Et en plus c'est délicieux ... Elle demande un peu de préparations quand même ! J'ai étalé sur 2 jours Elle se compose d'une pâte sablée, une crème d'amandes, une ganache montée à la pistache et bien sûr les fruits rouges. Pour la pâte sablée (la veille) : - 600 g de farine - 210 g de beurre froid coupé en dés - 210 g de sucre glace - 150 g d'oeufs (environ 3) - une pincée de fleur de sel - facultatif : vanille, zestes d'agrumes C'est une bonne quantité, car j'ai monté la cagette format A4 (pour 12 personnes), adaptez selon vos besoins.
Dans la cuve du batteur, versez la farine et le beurre coupé en dés, sablez le mélange à l'aide de la feuille. Pour plus d'infos sur la pâte sablée c'est ici : Sur un plan de travail fariné, étalez votre pâte sur environ 3 mm d'épaisseur et faites vos découpes. Cake aux pépites de chocolat ! - Recette inratable
Et quand je dis le meilleur, je n’exagère pas !
Un cake croquant et friable à l’extérieur, et moelleux à souhait à l’intérieur : divin ! Et en plus il vieillit terriblement bien puisque le lendemain, des tranches de gâteau aux pépites de chocolat ont parfaitement accompagné le petit déjeuner. Encore une recette facile que je vous propose là … et si vous aimez les pépites de chocolat ou les recettes de gâteaux à tremper dans le lait du matin vous ne devriez pas être déçus du résultat. Friable à l’extérieur, fondant à l’intérieur … Vous pouvez préparer la pâte à gâteau à la main, à l’aide d’un bon fouet et d’un saladier, mais si vous avez un robot pétrin, n’hésitez pas à vous en servir, ça vous fera économiser de l’huile de coude !
Conseils pour réussir le cake Ce gâteau, qui connait du succès depuis qu’il est testé a quelques secrets de réussite… La texture du beurre à utiliser dans le cake Il est important de faire la différence entre beurre mou et beurre fondu. Brioche tressée moelleuse à la mie filante. Une recette que j’adore préparer pour le petit-déjeuner de ma petite famille ?
Une délicieuse brioche moelleuse et fondante en bouche, avec une mie filante…. J’ai testé plusieurs recettes. J’ai modifié la quantité des ingrédients, le temps de pousse, plus ou moins de sucre, plus ou moins de beurre, de lait…. jusqu’à trouver l’équilibre parfait. J’ai enfin trouvé et créé MA RECETTE de brioche! Celle qui est douce, moelleuse, avec une mie filante quand on attrape un morceau… Celle qui est délicieuse et qui parfume la maison quand elle cuit dans le four. Je vous mets tous les détails du déroulé de la recette pour que tout le monde puisse y arriver, même si c’est une première pour vous. Je vous laisse la découvrir. Ingrédients : Brioche : Carrot cake qui déchire. Gâteau choco patate douce.