Préparation pour falafel 160g (bio) Amisa, Achat/Vente Préparations falafel Vegan. Tortillas au tofu façon oeufs brouillés, recette pour un petit-déjeuner végane. Les tortillas au tofu façon oeufs brouillés : une recette végane et savoureuse à tester à n’importe quelle heure de la journée ! Le matin, il y a ceux qui sont plutôt café/brioche, ou chocolat chaud/céréales ou encore ptit-déj complet à base de sucré salé. Moi, j’aime tout (sauf le café) alors j’ai décidé de tenter un ptit-déj complet œufs brouillés/avocats mais… version végane ! Ben mes petits bisous, laissez-moi vous dire que c’était rudement bon. À lire aussi : La pâte à tartiner chocolat/noisettes — La recette veganLe brownie au chocolat : la recette vegan ! Le beurre d’amandes — Recette vegan. Tortillas au tofu façon oeufs brouillés, recette pour un petit-déjeuner végane. Fèves sèches en sauce. Fèves sèches en sauce Une recette familiale de fèves sèches en sauce, un délicieux plat pour les amateur de cuisine végétarienne accompagné d’un bon pain maison et saupoudré de cumin.
Une recette qui me vient de ma soeur qui la prépare souvent. Il faut laisser tremper les fèves sèches dans l’eau au moins 12 h avant de les faire cuire. Le morceau de sucre est ajouté à la sauce durant la cuisson pour adoucir le gout des fèves séchées. Les Falafels aux feves, recette facile. Les falafels aux fèves Après plusieurs séjours en Egypte voici une recette que l’on peut déguster de partout dans le pays : ces délicieuses et uniques falafels maison de fèves (croquettes de fèves dorées), recette végétarienne qui est frite dans l’huile.
Elles sont servies en entrée dans les restaurants ou peuvent être consommées comme sandwich dans des pains pita garnis de salade, tomates oignons et sauce. On la retrouve dans d’autres pays du moyen-orient comme au Liban avec des falafels de pois chiches servis en entrée (mezzé) avec le houmous et se décline également avec d’autres légumineuses. L’amidon contenu dans les fèves permet aux ingrédients de se lier et ainsi former une boulette qui ne effritera pas pendant la cuisson. Certaines recettes y rajoutent de l’œuf par exemple. Les fèves sèches doivent être trempées afin de pouvoir leur retirer leur peau.
Mettre les fèves à tremper dans l’eau pour 24 heures. Versez la préparation dans un saladier. Nom. QUICHE AU FROMAGE VÉGANE {sans gluten} Coucou les amis !
Oui, c’est bien moi ! Non, rassurez-vous, je ne vous avais pas oubliés, mais depuis mon déménagement, je n’ai pas arrêté et ce n’est que petit à petit que je prends mes marques et reprends un rythme plus tranquille… Enfin, je vous avoue que ça risque de remuer encore pas mal dans les prochaines semaines, mais comme le mois prochain, c’est l’anniversaire du blog, pas question que je manque ça ! Je vous prévoie d’ailleurs plein, plein de surprises dont… un livre ! ;-) Bon, ce n’est pas tout ça, mais ça fait longtemps qu’une petite recette n’est pas venue s’inviter à ce blog, pas vrai ? Je vous avais déjà proposé, il y a environ deux ans de cela (déjà ?!?) FALAFELS & HUMMUS MAISON (vegan & sans gluten) Je ne sais pas vous, mais moi, il y a des mots qui me mettent instantanément l’eau à la bouche… Le mot falafel par exemple, ou bien le mot hummus (ça marche aussi avec houmous, tiens).
Dites-moi, suis-je la seule à fantasmer dès que ces quelques successions de lettres se font entendre ? Non ? Veggie burgers maison. Cela fait un bon petit moment que je ne vais plus au fastfood.
Ado, comme beaucoup, c'était un endroit incontournable pour manger vite et pas cher à midi, après le ciné, ou pour prendre une glace entre amis. Puis le temps passant, je fréquentais de moins en moins ce genre de "restaurant", et les rares fois où j'y allais, j'en ressortais toujours avec de bons maux de ventre... Depuis que je vis avec mon chéri, on adore se faire de temps en temps un fastfood maison, avec pizza, ou nuggets de tofu, ou steak haché de tofu, country potatoes, et... soda de rigueur (pas maison par contre !) Falafels, pain pita et sauce au yaourt.
Voici une nouvelle recette, salée, pour changer, et "exotique" qui plus est, car ça faisait longtemps !
Aujourd'hui je vous emmène au Proche Orient avec cette recette de falafels. En effet, le falafel est une spécialité à base de pois chiches et/ou de fèves, que l'on trouve au Liban, en Syrie, en Égypte, en Turquie, en Jordanie et aussi en Israël, d'après Wikipedia. Mais en fait, c'est à Londres et à New York que j'ai eu l'occasion d'y goûter, et d'adorer !!! Falafels aux graines de tournesol et sauce tzatziki végétalienne. Ces petites boulettes aux saveurs moyen-orientales sont habituellement à base de pois chiches et cuites à la friture ou au four.
J’ai eu envie de les recréer en version crue, des boulettes qui se serviraient aussi bien tièdes que froides, sur une salade ou dans un wrap végétal. La sauce tzatziki ne contient aucun produit laitier, ce sont les noix de cajou qui lui donnent son onctuosité. Un repas végétalien, cru et sans gluten. Détournements ludiques Un des plaisirs de l’alimentation vivante est de réinventer les classiques culinaires, de s’approprier des noms, des saveurs et des formes pour les appliquer à des ingrédients végétaux et peu transformés… au grand dam de certains puristes gastronomiques !
Petites boulettes de fufu à la tomate. Savez-vous ce qu’est le fufu ?
Le fufu c’est de la farine de manioc. J’en ai trouvé d’origine camerounaise. Cette farine est fine, je vais l’utiliser pour faire des boules de fufu. Falafels traditonnels. Prep Time : 30 minutes. Cook Time : 15 minutes Instructions Mettez vos pois chiche à tremper 24H à l'avance (les miens ont trempés 30 heures). Rincez les a grandes eau 2 ou trois fois pendant le trempage ainsi qu'à la fin du temps de trempage. Pancakes Burger - La Cuisine Végétalienne Pour Les Fainéants. J'aime sortir des sentiers battus.
J'aime l'originalité. J'aime le moelleux. Ma fille aime les burgers. Cuillère et saladier: Falafels (cuisson au four) Voilà quelques temps déjà que fleurissent sur la blogsphère des recettes de falafels, ce qui n'a pas manqué de me mettre l'eau à la bouche.
Cette spécialité libanaise m'avait toujours paru extrêmement difficile et compliquée, mais en fait pas du tout! C'est même tout le contraire, puisqu'il faut finalement que très peu d'ingrédients, et aucune épice très étrange (et quasi introuvable) pour obtenir un authentique goût libanais. Pour ma version, je me suis (fortement) inspirée de celle de Bernard, en suivant son conseil : ne pas choisir des pois chiche en boîte mais utiliser des pois chiche secs réhydratés et bien séchés. Ainsi, pas besoin d'ajouter quoi que ce soit pour avoir une pâte qui se tienne.
En vérité, tout le secret est dans le "mixage" des pois chiche : il faut vraiment mixer longuement. . * On peut aussi mettre directement tous les ingrédients ensemble dans le bol du mixer pour aller plus vite! Pois-chiche. Bonjour ! Les pois chiche : un ingrédient omniprésent dans la cuisine pendant mes derniers mois de grossesse – avec la choucroute crue/dés de pomme/huile de colza et les frites bien salées/ketchup. J’en ai profité pour faire un article de synthèse sur le sujet. Avec un peu de biologie végétale et un maximum de recettes à base de pois chiche entiers ou de farine de pois chiche, pour que vous aussi vous puissiez les intégrer dans votre cuisine du quotidien.
On commence avec des recettes salées, mais la prochaine fois on passe au sucré ! Edit : les recettes sucrées à base de pois chiche sont ici. a. Steaks de soja ou galettes végétales aux protéines texturées. Tempura de légumes facile et rapide : Recette de Tempura de légumes facile et rapide. Accueil > Recettes > Tempura de légumes facile et rapide Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu. Tempura de légumes et tzatziki. Encore une recette tellement délicieuse qu’elle fait oublier à Doudou que je ne mets pas de viande dans son assiette.
C’est encore la belle saison des aubergines, des poivrons, des courgettes, alors profitons-en avant la cure de choux-poireaux-patates. Mes filles ont toujours aimé les légumes, mais bien croustillants dans cette fine couche de pâte à beignets, autant dire que c’est comme si je leur filais un hamburger de chez Mc Gros ! Succès assuré chez les enfants, mais bon sang, que demander de plus ? ^^ Sweet Kwisine: Les sans gluten <meta NAME='description' content='sweet kwisine blog de cuisine antillaise et de pâtisserie recettes faciles et gourmandes en direct de la Martinique'/> <meta NAME='keywords' content='sweet kwisine, cuisine antillaise, cuisi.
Sweet Kwisine: Les galettes de pommes de terre aux courgettes <meta NAME='description' content='sweet kwisine blog de cuisine antillaise et de pâtisserie recettes faciles et gourmandes en direct de la Martinique'/> <meta NAME='keywords' content='sweet kwi.