Quantités d'aliments par personne. Quelles quantités d’aliments à prévoir par personne ? Le sucre est une source d’énergie car il apporte 4 Calories par gramme.
Cependant, le sucre seul ne contient pas d’éléments nutritifs. Il est exempt de vitamines et de minéraux. C’est pourquoi il est souvent qualifié de « calories vides ». Il est donc préférable de privilégier le sucre présent dans les fruits et légumes. Cependant, il est présent à l’état naturel dans les fruits et légumes riches en vitamines et minéraux ainsi que dans d’autres aliments contenant des glucides comme les produits laitiers.
Les repères nutritionnels journaliers (RNJ) sont des valeurs repères des besoins moyens en énergie et en chacun des nutriments pour un adulte. . + Remplacer le sucre par un édulcorant naturel : le xylitol Le xylitol naturel de bouleau possède un faible indice glycémique (il ne fait donc pas augmenter rapidement la glycémie après ingestion. Contrairement au sucre blanc (saccharose), le xylitol naturel de bouleau n’est pas acidifiant pour notre organisme. . + Acheter du xylitol de bouleau. Les portions que tu devrais manger sont dans tes mains. Cette méthode, qui permet de savoir facilement et avec précision quelles sont les proportions de ce que l’on devrait manger, est connue comme “le régime de la main“.
Elle a été publiée sur le site américain Guard Your Health comme une alternative saine pour perdre du poids sans faire des régimes ”yo-yo" et sans te priver de manger ce que tu aimes, mais en régulant simplement le volume de ce que tu ingères. Sympa-sympa.com t’explique en quoi elle consiste et comment tu peux la mettre en pratique. Les experts de Guard Your health affirment que, si l’on ne mesure pas ce que l’on mange, on peut facilement dépasser cinq fois la dose conseillée. Selon les recherches du Département des Études de Nutrition et d’Alimentation de l’Université de New York, les portions consommées actuellement ont doublé ces 20 dernières années.
Les pays occidentaux notamment, ont tendance à augmenter plus que de raison les rations alimentaires nécessaires à l’être humain. Comment appliquer le régime de la main ? Equilibre alimentaire : tout est une question de portions. Les quantités par personne. Tu es l’intendant du camp et tu ne sais pas quelles quantités prévoir ?
Voici de quoi t’aider ! Mais avant toute chose, sache qu’il vaut mieux avoir un peu trop de nourriture que pas assez. Il y aura toujours un gourmand pour finir le plat. Attention, c’est valeurs sont données à titre indicatif. Elles correspondent à ce que mange en moyenne un adolescent ou un jeune adulte. La viande Avec os (côtes de porc, cuisses de poulet…) : 200 g Sans os (escalopes, steaks…) : 120 g Saucisses : deux ou trois Pâté ou rillettes : 50 g Foie : 120 g Les œufs Dans une entrée : un Dans une omelette : deux Le poisson En filet : 150 g Pané : deux ou trois. Portion par personne abats. Portion par personne légumes frais. Portion par personne poissons, coquillages, crustacés.
Portion par personne pommes de terre, légumes secs, pâtes, riz, semoule. Portion par personne viandes. Portion par personne volaille, gibier. Quantités d'aliments par personne. Quantités d'aliments par personne Les quantités données ci-dessous sont une moyenne, très approximative.
Les rations dépendent évidemment du menu proposé ainsi que des appétits individuels ! Elles correspondent à une personne d'appétit moyen pour un repas quotidien normal. Crudités 80 à 100 gr. Légumes 200 à 250 gr/ pers. Haricots verts à la portugaise Pommes de terre 180 gr/ pers. Légumes secs (lentilles, haricots, pois chiche, etc) 60 gr/ pers. Pâtes alimentaires Spaghettis au thon Riz, couscous, boulghour, blé, polenta, millet, sarrasin, etc Oeufs Omelettes, oeufs au plat, oeufs cocotte, etc 2 oeufs à 2 et demi/ pers. Oeuf dur, oeuf à la coque 1 à 2 oeufs /pers. Poissons Poisson entier 220 à 250 gr/ pers. Poisson en filet ou autres présentation sans peau ni arêtes 130 à 170 gr/ pers. Filets de flétan aux amandes Viandes Viande avec os Viande sans os.