20 marques qui se sont lancées dans les produits végans. Effet de mode ?
Philosophie de vie ? Réel engagement pour la planète et la non-violence animale ? Le véganisme prend de plus en plus de place dans la société française. Afin de répondre aux besoins de ce mode de vie, de nombreux industriels se sont engouffrés dans la tendance, en proposant des produits végans, dépourvus de viande, de produits laitiers et sans tests sur animaux. Voici quelques marques qui proposent désormais des alternatives véganes. Hari&Co lève 2,3 millions d'euros pour démocratiser les alternatives à la viande. Végétariens de tous les pays, unissez-vous !
La startup Hari&Co (anciennement Le Boucher vert) annonce ce jeudi avoir bouclé fin 2017 un tour de table de 2,3 millions d’euros auprès du fonds Otium Brands et d’un pool bancaire afin d’accélérer la commercialisation de ses produits à base de légumineuses. La startup, qui se présente comme spécialiste de l’alimentation végétale, souhaite ainsi « mettre les graines, pois chiches et haricots au coeur de l’assiette tout en prenant du plaisir« , explique son cofondateur, Emmanuel Brehier. Cette levée de fonds a permis à la jeune pousse d’investir dans son outil de production pour automatiser certains ateliers. Ses lignes de production, situées en Drôme provençale dans l’usine d’un industriel local de l’alimentaire, permettent à Hari&Co de revendiquer des produits 100% Made in France. Le Boucher Vert devient HARi&CO : Pourquoi nous changeons de nom de marque ? On vous explique tout ! En 2014, nous avons eu une idée.
Celle de porter une petite révolution dans le monde alimentaire, en mettant les légumineuses au cœur de l’assiette. Il y a 2 ans nos produits étaient lancés sur le marché et l’aventure du Boucher Vert débutait. Depuis, ce sont 750 000 repas qui ont été servis en restauration collective et 600 points de vente spécialisés qui distribuent nos produits. 200121 Le Progrès. Le boucher vert devient HARi&CO. À l’heure où le secteur de l’alimentation vit une mutation profonde, les deux jeunes ingénieurs, Emmanuel Brehier et Benoît Plisson, ont saisi cette opportunité pour répondre au plus près aux attentes des consommateurs en proposant une offre 100% végétale, aujourd’hui tendance phare de consommation1.
En recherche de transparence, de clean label et d’une consommation plus responsable et éthique, un Français sur trois se déclare être sensible au made in France2. Le consommateur est ainsi devenu consomacteur. Une transformation qu’ils ont su appréhender en proposant des aliments coeurs d’assiettes à base de légumineuses. Ainsi, avec une folle envie de révolutionner les habitudes alimentaires des Français et d’encourager un véritable nouveau mode de vie, la marque a posé ses fondements sur des valeurs fortes : « Les légumineuses présentes dans nos produits sont toutes issues de cultures biologiques françaises et ont la capacité d’enrichir naturellement les sols. Levée de fonds ➤ Hari & Co lève 2,3 millions d'euros ★ Societe.Tech. 200123 LSA. Les légumineuses: la recette du succès pour Hari&Co. 2021.01.04 Maddyness.com 20210104071900. HARI & CO ➤ Société Fondateur Levée fonds CA Activité Start-Up ★ Annuaire-Startups.Pro.
Hari&co - La marque qui veut "changer le monde par l'alimentation" Hari&Co arrive au rayon frais - Traiteur. Hari&Co déboule au rayon frais avec une gamme de 4 recettes à base de légumineuses sous la forme de boulettes et de galettes.
Une arrivée attendue après la seconde levée de fonds réussie de 3,2 M€ bouclée fin 2019. Crée en 2014 par Emmanuel Brehier et Benoit Plisson, l’entreprise a fait ses débuts dans le circuit de la restauration collective, avant de s’attaquer au circuit de la GMS avec une gamme de galettes et boulettes surgelés préparées à base de légumineuses. Haricots rouges, pois chiches et lentilles vertes qui entrent dans la composition des recettes sont bio et cultivés en France. Pour son arrivée au rayon frais, la start-up du végétal signe 4 recettes : deux références de boulettes (lentilles vertes, courgettes et menthe et pois chiches, patate douce et curcuma) et deux références de galettes (haricots rouges, betterave et piment et lentilles vertes courgettes et menthe).
Innovation de rupture dans la food et stratégie digitale avec Hari&Co et Jah Jah. L’innovation de rupture consiste à rendre accessible ce qui paraît hors de portée aux consommateurs même dans leur façon de s’alimenter, en sachant que l’on se nourrit au minimum 3 fois par jour.
Elle crée une nouvelle catégorie de produits et/ou de services qui n’existaient pas encore. Il ne reste plus qu’à la faire entrer dans l’usage des consommateurs, ce qui n’est pas une mince affaire. Examinons comment s’en sont sortis ces concepts qui fleurtent sur la vague healthy : Jah Jah le tricycle et Hari & Co. De quoi en prendre de la graine, non ? Voilà une bien mauvaise nouvelle : la majorité des consommateurs sont des suiveurs, et l’innovation se propage par les innovateurs, ces testeurs de frontières qui ont soif de nouveauté, et les early adopters, ces influenceurs qui vont s’emparer de votre produit parce qu’ils seront aussi les premiers à l’adopter et pourront ainsi s’en glorifier… et le faire savoir aussi à votre place… Hari&Co innove dans la « smart food » avec des soupes véganes, Innovation et Recherche. Voilà une innovation qui pourrait bien séduire les actifs las des jambon-beurre et autres salades César avalés à la pause-déjeuner.
C'est du moins ce qu'espèrent Emmanuel Brehier et Benoît Plisson, cofondateurs d'Hari&Co en 2014 à Lyon, avec leur nouvelle gamme de « super soupes », à base de légumineuses. « Ce produit est dans la lancée de nos galettes et boulettes 100 % végétales : bio, sans additifs, sourcé en France », annonce Benoît Plisson. Si sa première gamme s'adressait à la restauration collective et aux ménages, la seconde cible les actifs et les citadins coutumiers du snacking. Hari&Co mise sur la tendance végane, qui ne cesse de s'amplifier en France. HARI & CO ➤ Société Fondateur Levée fonds CA Activité Start-Up ★ Annuaire-Startups.Pro. LSA 30aout2018 Hari and co. Hari&co - La marque qui veut "changer le monde par l'alimentation"
Hari &Co réussit une seconde levée de fonds... Hari&Co réussit son entrée au rayon frais de la grande distribution malgré la crise. 2020 a été un année intense et compliquée pour les startups.
Celles qui avaient réussi une levée de fonds en 2019 ont parfois béni ce « bon timing » que personne n’aurait pu anticiper il y a encore un an. Hari&Co, entreprise spécialisée dans l’alimentation végétale à base de légumineuses, a réussi une levée de 3,2 millions d’euros en décembre dernier auprès d’Eutopia. Emmanuel Brehier, cofondateur de la société avec Benoît Plisson, est revenu avec Maddyness sur ces douze derniers mois et l’apport concret de cette opération financière. Comment s’est passée cette année 2020 pour Hari&Co ?
2020 a été une année difficile car nous travaillons beaucoup avec la restauration collective, notamment les cantines d’entreprise et les restaurants universitaires. Hari&Co poursuit sa percée au rayon frais. Hari&Co lève 2,3 millions d’euros - Produits Biologiques. Start-up Food 100 % végétale : Qui sommes-nous ? Nous sommes une start-up à impact.
Acteur du changement pour un mode de vie plus responsable, notre mission est d’engager une révolution de notre alimentation : plus saine et plus durable, et donc plus végétale. Comment ? Emmanuel et Benoît créateurs de la start-up foodtech Hari&Co !