Interprétations Culinaires » Fougasse à la patate douce English here ! Vous avez remarqué ce déferlement de fougasse sur la blogomiam ? Tout ça c’est la faute à Culino Version ;) Voici la mienne, une fougasse avec de la patate douce dedans… Je suis tombé sur une recette de fougasse à la pomme de terre dans un magazine néerlandais (oui oui !) et c’est ce qui m’a donné l’idée d’ajouter de la patate douce à la pâte à pain. Le résultat est vraiment agréable, tendre et moelleux avec un petit goût léger… Allez y, essayez, vous ne serez pas déçus !!! Papilles et Pupilles: Courgettes façon Moussaka Courgettes façon Moussaka Courgettes façon Moussaka Un plat complet, très simple mais très bon ! Pour 4 personnes : 3 belles courgettes400g de hachis de porc200g de jambon de Bayonne2 gousses d’ail3 cuillers à soupe de pignons de pinune douzaine de tomates séchées à l’huileune dizaine de feuilles de menthe.40cl de coulis de tomates4 ou 5 toastinettes (*) Laver les courgettes.
ptite cuisine de Sev Vendredi 12 octobre 5 12 /10 /Oct 07:26 Pour 12 "petites charlottes" : 50 cL de crème entière liquide, 75 g de sucre, 3 feuilles de gélatine, extrait de vanille. Rouleaux d'hiver Si je nomme ces petits balluchons de crudités, "rouleaux d'hiver", c'est tout simplement parce qu'ils sont composés d'ingrédients de saison. Je remplace la traditionnelle laitue des rouleaux de printemps par de la mâche au bon goût de noisette. C'est une salade très douce qui a pour avantage d'être préparée rapidement. Les carottes violettes volent la vedette aux carottes oranges, le radis noir aux pousses de soja. Pour apporter des notes fruitées, j'ajoute également des noix, du Comté - un fromage parfaitement affiné à cette époque - et quelques morceaux de pommes juteuses comme la Royal Gala. Même s'il paraît plus commode d'utiliser des crevettes roses, je prends souvent des crevettes grises pour leur provenance des côtes atlantiques.
Blog des astucieuses Et voici les 3 dernières recettes imaginées par Salma, cuisinées là encore avec toute son équipe. Une fois de plus tous les participants se sont régalés ! Recette pour 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Votre marché : Recette de Pâtissons farcis au chèvre et aux noix Auteur : Hèle HeldéPhoto : Hèle Heldé Son Blog : Mots et Mets Recette Ingrédients Pâtissons farcis au chèvre et aux noix 2 pâtissons 1 oignon doux 75 g de chèvre frais 50 g de cerneaux de noix 1 cuillère à café d'huile d'olive De la chiffonade de jambon cru Une salade de jeunes pousses
Roulé poireaux chèvre jambon sec Il y a quelques jours je vous présentais la recette de roulé carottes chèvre et roquette de Végétatout partagée avec Eol. Ce jour là, Eva est venue me narguer avec son roulé aux poireaux... le soir même je courais acheter des poireaux et je testais le roulé aux poireaux adapté à ma sauce. Résultat impeccable, délicieux, joli et facile... que demander de plus ? La recette tiens ! 3 oeufs 200 g de poireaux 50 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique sel, poivre Ciboulette Fromage de chèvre frais (80 à 100 g) 2-3 tranches de jambon sec Cheesecake au chocolat blanc et aux fraises Les fraises commencent à avoir un peu plus de goût et leur prix n'atteint plus des sommets délirants mais, c'est encore difficile d'en faire de pleins saladiers. Le moyen le plus simple de se faire plaisir est donc de les associer avec une base qui permet d'avoir les fruits sans en acheter des quantités trop importantes! Le cheesecake est un exemple parfait de ces associations gâteaux et fruits! Et puis comme Yummy magazine vous propose de participer au numéro 9 en nous présentant des cheesecakes (et d'autres choses bien sûr), je nous ai fait un plaisir avec ce cheesecake au chocolat blanc et aux fraises. Le chocolat blanc, chacun le sait c'est assez très sucré, même le chocolat de couverture!
Restes de pain : Tous les messages sur Restes de pain - Mes recettes à 3 francs 6 sous [ça fait combien en € ? ] 28 janvier 2010 Pain perdu en croque-monsieur, velouté de tomate Comme j'aime ce genre de repas, les soirs d'hiver ! blablas (17) 25 février 2014 Gâteau roulé girafe Eh oui tout arrive !