"Seuls 2 consommateurs sur 10 ont une confiance totale en la sécurité alimentaire", Thierry Vasseur. Lutte contre le gaspillage, questions sanitaires: la sécurité alimentaire constitue un enjeu croissant pour les retailers, Thierry Vasseur, président France de Zebra Technologies, Je m'abonne À quels enjeux sont confrontés les commerçants en matière de sécurité alimentaire et comment vous êtes-vous adaptés à ces nouveaux enjeux?
La notion de sécurité alimentaire comporte de nombreux enjeux pour tous les décideurs du secteur. Concernant les commerçants, ils sont confrontés à la nécessité de garantir la transparence et la traçabilité de la chaîne d'approvisionnement, tout en répondant rapidement aux demandes des consommateurs. Et ces demandes ne cessent de croître, comme la volonté d'un choix de produits illimité, d'une personnalisation accrue, d'une disponibilité rapide ou encore de prix toujours plus bas.
Alimentation -Date limite de consommation des produits alimentaires : peut-on les dépasser ? Sur les produits alimentaires préemballés que vous achetez, vous pouvez lire une date limite de consommation (DLC) ou une date de durabilité minimale (DDM).
Mais, pour éviter tout risque d'intoxication, quelles sont les différences à connaître entre DLC et DDM ? La DLC est une limite impérative, elle indique qu'au-delà de cette date le produit est périmé et non consommable. Cela concerne par exemple les viandes, poissons, produits laitiers frais... qui sont des denrées microbiologiquement très périssables susceptibles, après une courte période, de présenter un danger immédiat pour la santé. La DLC est indiquée par la formule « à consommer jusqu'au » suivie de l'indication du jour et du mois ou d'une référence à l'endroit où cette date figure sur l'étiquetage. Thème 4 : « Dis-moi ce que tu manges… L’alimentation à l’épreuve des nouveaux enjeux de consommation » - France. Enquête 2/3 : « Santé, environnement, une alimentation sous contrôle ?»
Enquête réalisée par Harris Interactive en ligne du 6 au 8 novembre 2019. Échantillon de 1 074 personnes, représentatif des Français âgés de 18 ans et plus. Méthode des quotas et redressement appliqués aux variables suivantes : sexe, âge, catégorie socioprofessionnelle et région de l’interviewé(e). Les zooms de L’Observatoire Cetelem s’intéressent aux nouveaux modes de vie et proposent d’investiguer en profondeur des grands thèmes de société, sollicitant l’avis des Français sur chacun de ces thèmes au travers de trois vagues de sondage.
Les zooms viennent ainsi compléter et enrichir le dispositif d’observation et d’études de L’Observatoire Cetelem. Après avoir fait le point sur les enjeux de consommation, exploré les représentations du travail et chercher à imaginer la société de demain, les zOOms de l’Observatoire Cetelem entame un cycle plus léger, lié aux comportements alimentaires des Français. Dans le détail… Qualité et appellations. Alimentation, restauration. Votre abonnement a bien été pris en compte.
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À l'heure où la distribution de produits frais via l'e-commerce se développe, la question se pose, plus peut-être que pour n'importe quel autre bien de consommation, de l'impact du packaging sur l'expérience client.
Philippe Guérin de France Sealed Air apporte son éclairage sur cette problématique. Fin de matinée, je me branche sur un webinaire e-commerce organisé par un éditeur de logiciel reconnu. Accueil cordial, présentation efficace, et puis l'animateur lance: "Au-delà du produit ou du service que vous livrez, c'est l'expérience d'achat qui fait la valeur de votre marque. " Quelque chose m'interpelle dans cette affirmation. Une question résonne en moi quelques secondes avant de s'imposer: en ligne, l'expérience client est-elle condamnée à se vivre en pointillés?
L'expérience client est une aventure en continu Et bien non: que ce soit en ligne ou off line, je ne pense pas que les produits tombent par hasard dans les paniers! La question de la semaine -Alimentation : produits bio, quelles garanties ? La question de l'internaute : « La gamme des aliments bio s'agrandit dans tous les magasins.
Calories - Découvrez la valeur nutritive des aliments. Encyclopédie des aliments - Recettes – Valeur nutritive - Bienfaits - PasseportSanté.net. Date limite de consommation (DLC), de durabilité minimale (DDM), de congélation. Définition La date limite de consommation est la date après laquelle la consommation du produit concerné devient dangereuse pour la santé.
Elle est indiquée sur les produits alimentaires périssables et emballés : viandes déjà découpées, yaourts... Cette date est laissée à l'appréciation du fabricant, sauf pour quelques produits pour lesquels la réglementation sanitaire s'impose. Indication. Alimentation, restauration. Alimentation -Pourquoi une augmentation du prix de certains produits alimentaires au 1er février 2019 ?
La loi pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine, durable et accessible à tous (EGalim) promulguée le 1er novembre 2018 a pour objectif de rééquilibrer les relations entre agriculteurs, industriels et distributeurs.
Alimentation info intox - Face au marketing de la peur, les faits sur votre alimentation.