Réaliser en 3 minutes et au micro-ondes un incroyable gâteau au chocolat. Qui a dit qu’il fallait passer des heures derrière les fourneaux pour réaliser de délicieuses pâtisseries ?
Certainement pas le chef Christophe Adam, à l’origine de la célèbre maison L’Eclair de Génie, spécialisée dans les éclairs très gourmands. Durant le premier confinement de 2020, le pâtissier avait eu l’étonnante idée de battre « un record du monde » insolite sur Instagram : concocter un délicieux gâteau au chocolat en moins de trois minutes. Verdict ? Pari largement réussi. Avec quelques ingrédients, dont du sucre, des œufs, de la poudre d’amandes et du chocolat noir, Christophe Adam est parvenu à réaliser un gâteau au chocolat au cœur coulant très alléchant.
Ingrédients : Recette amadeus de Philippe Conticini. Pierre Hermé, François Perret... 5 recettes de tartes au chocolat addictives. Lingot au chocolat et marrons de Philippe Etchebest : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. La recette du gâteau au chocolat fondant de Philippe Conticini, complètement addictif ! Réminiscence culinaire de l'enfance, le gâteau au chocolat fait partie des grands classiques de la pâtisserie.
A déguster à l'heure du brunch ou du goûter, en version moelleux ou comme ici sous la forme d'un cake fondant, ce dessert, qui ne connait peu (ou pas), de détracteurs devient encore plus addictive quand sa recette nous est soufflée par Philippe Conticini. Ingrédients 100 gr de chocolat noir (Cluizel Kayambe 72%)50 gr de chocolat au lait (Cluizel Vanuari 39%)115 gr de beurre 120 gr d’œufs (2/3 selon la taille)55 gr de sucre semoule45 gr de farine T5515 gr de farine de châtaigne1 pincée de sel La préparation Faire fondre les chocolats avec le beurre.
Compte Instagram: @philippe_conticini. Fondant Baulois. Aujourd'hui, je vous propose une balade gourmande en bord de mer, sur la côte atlantique!
Au retour d’une semaine de vacances à La Baule, ma fille a décidé de réaliser un " fondant Baulois ", une spécialité locale au chocolat avec une légère note au caramel au beurre salé et une fine croûte légèrement meringuée. Je vous présente donc sa superbe réalisation gourmande.La recette étant jalousement gardée par son fabricant, c'est sur la version de Bernard qu'elle a jeté son dévolu. Petite précision, et non la moindre, c'est un gâteau facile à faire mais qui n’est pas pour les impatients car il faut le laisser reposer 2 h avant de le cuire et au moins 12 h après cuisson! Elle a utilisé un moule à charnière de 16 cm, contre un moule à fond amovible de 18 cm à l'origine.
Elle n'a pas eu de souci à le démouler, mais un peu de pâte s'est écoulée hors du moule en début de cuisson. (Prép 15 min/ repos 2 h + 12 h/ cuisson 35-40 min) Ingrédients / 1 moule de 18 cm à fond amovible. Fantastique fondant au chocolat sans beurre et sans complexes – Astuceriste. Le temps d’un dessert ou d’un goûter, réalisez et dégustez ce gâteau au chocolat et fondant en bouche.
On vous présente comment se faire plaisir en redécouvrant l’emblématique gâteau au chocolat. Cette fois-ci, il n’y a pas de beurre pour vous faire culpabiliser, alors ne vous en privez pas. Ce fondant est d’autant plus déculpabilisant que le beurre est remplacé par de la compote de pommes pour un rendu absolument moelleux. Bref une belle alternative au gâteau ultra calorique ! Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Ingrédients / Pour 6 Personnes : Gâteau au chocolat à 50 calories.
La gourmandise n'est pas un vilain défaut, c'est une grande qualité au contraire.
Mais comme il faut savoir être parfois raisonnable et limiter les apports en glucides et en lipides, les recettes healthy légères sont nos meilleures amies. Encore plus quand il y a du chocolat dans la liste des ingrédients. Ladurée partage la recette de son cake au chocolat fondant. La recette du cake au chocolat fondant de Franck Hiss, chef chez Ladurée Ingrédients 3 œufs.
La recette du cake Pleyel de La Maison du Chocolat. Le cake Pleyel de La Maison du Chocolat.
La recette du cake Pleyel de La Maison du Chocolat Ingrédients (pour 5 à 6 personnes)170g de chocolat150g de beurre4 œufs180g de sucre glace65g de poudre d’amandes20g de sucre80g de farine tamisée Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie et remuez au fouet.Montez les blancs en neige très ferme et ajoutez le sucre en poudre petit à petit.Incorporez dans le mélange chocolat beurre (qui est toujours au bain marie) en remuant au fouet les jaunes d’œufs puis le sucre glace, et enfin la poudre d’amandes.Hors du bain marie, incorporez la farine et les blancs en neige, remuez à la spatule.Faire cuire dans un moule à cake 10 minutes thermostat 8 puis 20 minutes thermostat 7. Lorsque vous plantez un couteau, la lame doit sortir sèche. Retrouvez la recette en vidéo sur le compte Instagram de La Maison du Chocolat (@lamaisonduchocolat_paris). 225, rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, www.lamaisonduchocolat.com. La recette facile du gâteau au chocolat du chef Guy Martin.