Big Mamma lance Napoli Gang. Quick va bien, et vous le fait savoir. Le veggie chez McDonald’s, c'est toute l'année. Coca-Cola et PepsiCo claquent la porte du lobby américain du plastique. La pression devenait un peu trop grande pour les deux géants des boissons, Coca-Cola et PepsiCo.
Les deux entreprises ont annoncé simultanément leur retrait de la Plastics Industry Association, principal lobby du secteur plastique outre-Atlantique. La décision a un effet immédiat pour le premier et entrera en vigueur à la fin de l’année pour le second. Les deux mastodontes de l’agroalimentaire ne sont pas rentrés dans le détail des raisons de cette décision. Un porte-parole de Coca-Cola se limite à expliquer dans la presse américaine que "[la Plastics Industry Association] tenait des positions qui ne correspondaient pas pleinement à nos engagements et à nos objectifs".
Tendance du « mieux manger » : quel avenir pour les marques ? La viande, ce n'est plus la force. Nurture est une publication du French Food Capital à laquelle Grenade & Sparks (Netco Group) a collaboré. La ferme sinvite dans les villes. En plein cœur de la banlieue parisienne, la Ferme Ouverte de Saint-Denis a rouvert ses portes avec l’arrivée de la belle saison.
Les Echos Études LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE HORS DOMICILE POURSUIT SA PROGRESSION. L’année 2018 est à nouveau bien orientée pour la consommation alimentaire hors domicile selon Gira Conseil.
Les établissements indépendants affichent une croissance historique de 6,3 %. L’institut Gira Conseil vient de publier son étude annuelle sur la consommation alimentaire hors domicile (CAHD) qui porte sur tous les segments de la restauration sur place ou à emporter : collective, commerciale, hôtelière, automatique et les circuits alimentaires alternatifs (boulangeries, stations-service…).
Après l’excellente performance de 2017 (+ 3,9 %), c’est encore une année exceptionnelle pour le secteur qui affiche une progression de son chiffre d’affaires de 5,8 % pour atteindre 95 milliards d’euros. Côté volumes, le gain se monte à + 3,9 % soit 402 millions de repas servis supplémentaires pour atteindre 10,7 millions de repas hors domicile. L'Etat débloque 6 millions d'euros pour financer des petits-déjeuners gratuits à l'école.
L'Etat va financer les petits-déjeuners gratuits à l'école à hauteur de 6 millions d'euros en 2019, ont annoncé ce mardi le ministre de l'Education, Jean-Michel Blanquer, et la secrétaire d'État auprès de la ministre de la Santé, Christelle Dubos.
LIRE AUSSI >> Crèches, RSA : ce que contient le plan pauvreté de Macron Cette mesure fait partie des promesses du plan pauvreté, annoncé en septembre dernier par le président de la République, et concernera à terme "100 000 enfants" dans les "territoires prioritaires", précisent les deux ministres dans un communiqué. L'initiative, déjà déployée dans huit académies tests que sont Amiens, La Réunion, Lille, Montpellier, Nantes, Reims, Toulouse, Versailles, sera "généralisée au mois de septembre à l'ensemble du territoire français".
Le ministère de l'Education nationale pilotera ce dispositif qui sera budgété à hauteur de "12 millions d'euros en année pleine, dès 2020". "Apprendre dans les meilleures conditions" La restauration, un marché de plus en plus hybride, selon Maria Bertoch de NPD Group. Dans le cadre de ses 10 ans, France Snacking a interrogé une vingtaine d'experts, de consultants, patrons de groupes et représentants professionnels qui ont donné leur point de vue sur la décennie et les défis à venir.
Maria Bertoch, experte du foodservice chez NPD Group livre son point de vue sur la décennie écoulée et les défis à venir pour la profession. Burger King is rolling out a meatless Whopper. Can McDonald’s be far behind? Burger King is rolling out a meatless Whopper. Can McDonald’s be far behind? Hippopotamus retrouve son mordant. Léon de Bruxelles lance Fish’tro de Léon, son concept de street seafood. Un Festin en attendant louverture de Table Square. Tout est affaire d’organisation, de professionnalisme, de désir et d’un peu de chance, puisqu’il faisait beau hier matin sur l’esplanade de La Défense… L’occasion de découvrir la magnifique exposition organisée par Urban Renaissance et Paris La Défense avec le concours de La Source, qui se tiendra sur les palissades du futur Food Court, Table Square, avant son ouverture prévue pour novembre 2019.
Le food court Table Square est ce nouveau lieu inédit dessiné par Enia Architectes qui offrira au public pas moins de six restaurants de tous styles sur une surface de 4500 m2. Un espace innovant qui devrait changer la face de la fameuse esplanade et offrir le must de la cuisine étoilée parisienne. Les sujets brûlants du marketing en 2019. Fidélité, confiance, transparence et personnalisation s'inscrivent plus que jamais au coeur de votre feuille de route en 2019, dans un contexte de défiance des consommateurs envers les marques, de crise du pouvoir d'achat et d'exigence d'une protection renforcée des données personnelles.
Je m'abonne Vous avez bien coché sur votre calendrier 2019 tous les événements marquants de votre secteur. Le premier salon de l'apéro aura lieu à Narbonne - 26/02/2019. Plus de 80 exposants d'Occitanie sont attendus les 31 mai, 1er et 2 juin 2019 au Parc des expositions de Narbonne pour le premier salon de l'apéro qui se veut un rendez-vous gourmand et convivial.
L'idée est tellement simple qu'on se demande bien pourquoi personne n'y avait pensé avant ! Narbonne va accueillir du 31 mai au 2 juin, durant le week-end de l'Ascension, le premier salon de l'apéro au Parc des expositions. L'initiative revient à un vigneron de Maury (P. -O.), Sébastien Lafage, qui a repris l'exploitation familiale, le domaine du Dernier Bastion, en 2014. Il vient de créer sa propre agence évenementielle SL Concept pour créer des salons grâce à son expérience et son savoir-faire en la matière. Marks & Spencer se lance dans l'e-commerce alimentaire - Image. Le parcours du combattant des petits producteurs - L'Express Styles. Les villes végétales comme remparts à la pollution urbaine. Après le succès en 2018 de son Jardin Suspendu, le plus grand rooftop éphémère de France avec ses 160 000 visiteurs, Passage Enchanté officialise et déploie son offre d'opérateur et de programmateur de lieux de vie de plus de 1000 m2 en France.
Erigé comme remède à notre morosité urbaine, la végétalisation architecturale semble séduire bon nombre de nos représentants politiques. Il n’y a qu’a google-iser le terme pour s’en apercevoir, que l’on parle des couloirs de bus niçois ou des parcs lillois. Mais c’est aujourd’hui à Lutèce que nous posons nos valises. Joindre l’utile écologique à l’agréable citadin. Les Français sont friands de cuisine asiatique. Le nouveau souffle des arts de la table. Cantine Générale : l'ouvrage des Magasins Généraux pour se mettre à table.
Les Magasins Généraux, qui abritent les locaux de l'agence BETC éditent "Cantine Générale", créé par Phamily First.
Une promenade sociologique sur ce lieu très particulier qu'est la cantine. Lieu d'émancipation, de pouvoir, de drague, de découvertes gustatives hors du cocon familial, une place de marché où on y apprend le troc où "deux Babybels vaut un Flamby"...Bilingue français-anglais, l’ouvrage présente 156 pages d'articles, d'interviews, de reportages photo, d'illustrations, de recettes de chefs, divisé en sept chapitres : Kiddo, Canteenager, Worker, Cantines, Foodie, Politique et Turfu. "Cantine Générale" est édité avec le soutien de Leroy Merlin (client de Betc). Un chapitre est également consacré au modèle économique de Betc Kitchen où comme en mer, la nourriture 'et son pouvoir) y est hautement stratégique. C'est le deuxième ouvrage des Magasins Généraux après le "Guide des Grands Parisiens" (guide culturel du Grand Paris.
Terminus, une halle alimentaire à 9 mètres sous terre dans le métro Parisien. A l’issue d’un appel d’offres déposé par la Mairie de Paris et la RATP, c’est le projet hors normes, porté par Novaxia et Depur Expériences qui a gagné la partie. Une station de métro parisienne désaffectée de la ligne 10 accueillera, à même les quais, une halle gourmande à horizon 2021. C’est entre les stations Sèvres-Babylone et Mabillon, sur la ligne 10 du métro parisien, qu’un projet un peu fou verra le jour courant 2021. Une première mondiale. Il s’agit ni plus ni moins de la naissance d’une véritable halle alimentaire à 9 mètres sous terre qui comprendra 14 comptoirs proposant des produits locaux mis en scène par des chefs, un food court et un restaurant-bar à cocktails. Les tendances visuelles de 2019 selon Adobe.
Soif de nature et de spiritualité, engagements sociaux, prises de parole créatives plus libres… focus sur les tendances qui marqueront 2019 selon Adobe. En 2019, notre paysage visuel sera bien plus que le simple reflet de modes passagères, d’un nombre de « J’aime » et de partages sur les réseaux sociaux. Nous serons entourés d’images témoignant de conversations culturelles remarquables – passionnées, intemporelles, litigieuses – sur les valeurs, l’expression de notre individualité et de nos expériences. Des défilés de mode aux galeries d’art en passant par les initiatives des entreprises et les signaux des réseaux sociaux, Adobe a analysé les grandes tendances visuelles de 2019. Besoin de nature et de spiritualité Saoulés par le bruit et par la vitesse de nos interactions virtuelles, nous sommes nombreux à vouloir retrouver l’équilibre en revoyant certaines de nos priorités. On retrouve logiquement cette tendance chez les consommateurs.
La consommation sous pression. Tendances de l'alimentation : que mangerons-nous en 2019 ? 2019 : vers une consommation « éthiqu-ocologique » Le marketing événementiel, un dispositif commercial pourtant peu... [Infographie] Les marques ''leaders d'opinion'' dans l'agroalimentaire. Bompas & Parr : le studio de design culinaire qui cartonne à Londres. La France devient une société de déconsommation.
Les enseignements publicitaires de la fausse pizza Google. Quand la science, le marketing et la technologie se rencontrent. Le digital permet une analyse en temps réel des résultats. Si bien que certaines campagnes ont recours à un « A/B testing » permanent pour affiner les messages en cours de route et obtenir le plus d’efficacité possible. Qualité, les Français sont prêt au Boycott pour l'obtenir. Depuis 2012, les études montraient que le consommateur cherchait surtout le bon prix. Un potager d'intérieur urbain, évolutif et créatif pour tous. A mi-chemin entre objet d’intérieur au design léché, outil de cuisine et service alimentaire, Modulo nous charme. Les 10 tendances de la création publicitaire en 2018. Picard, la force tranquille. Vous avez lancé, le 16 octobre, Picard et moi, votre programme de fidélité. Pourquoi avoir autant attendu ? Ce programme constituait, depuis un moment, une attente de nos clients. La consommation de spiritueux en hausse dans les cafés-bars - B.R.A. Tendances Restauration.
Une étude publiée par la Fédération Française des Spiritueux (FFS), en collaboration avec le cabinet Utopies, révèle que la consommation de spiritueux est repartie à la hausse en 2017, dans les cafés et autres bars en France. "...Le drugstore parisien", le nouveau concept urbain de L'Oréal et du Groupe Casino. WNP crée ''Les laitiers responsables'' pour Candia. Box fromage-bière de L Boîte du Fromager - Kiss My Chef. La Friche Gourmande, le food court de Lille - Kiss My Chef. Quoi de neuf côté produits et chaînes.
Carrefour déploie sa solution de paiement mobile "Carrefour Pay" Exclusif: Burger King revoit son design et vise 600 unités en France d’ici 2020 - BRA Tendances Restauration. Food Hall aux USA. Snaking: les 3 tendances du moment. Les consommateurs français sont-ils les plus exigeants au monde ? Nicolas sort ses appellations incontrôlables de vins. Restauration engagée et coworking. La Coupe du Monde devrait booster le snacking.