Aliments riches en vitamine B12. Vitamine B12 dans les aliments Pour rester en bonne santé, l’homme obtient des apports réguliers en vitamine B12 (cobalamine) par le biais de son alimentation.
Contrairement à de nombreux autres nutriments essentiels à notre survie, cette dernière n’est disponible que dans peu d’aliments. Mais alors, quels sont ces aliments ? Et quels sont les plus riches en vitamines B12 ? Quels aliments permettent d’atteindre l‘apport journalier recommandé de 3 mcg ? Quels aliments contiennent de la vitamine B12 ? Les aliments d’origine végétale (fruits, légumes, noix, graines, sources essentielles de la plupart des autres vitamines) ne contiennent malheureusement que peu de vitamine B12. Aliments d’origine animale Les animaux et les êtres humains produisent de la vitamine B12 par le biais de bactéries vivant dans le système digestif (gros intestin). Vitamine B12 des produits laitiers plus bénéfiques que celle présente dans la viande Vitamine B12 dans le Fromage Vitamine B12 – Végétarien Sources.
Eau et santé : la vérité sur les eaux qu'on nous fait boire. L’eau c’est la vie, dit-on.
Effectivement, quand on sait que le corps en est composé à 70% voire 90% pour les bébés, on saisit l’importance de ce liquide pour la santé. Toutefois ne devrait-on pas plutôt parler DES eaux ? Oui, car toutes les eaux potables se ne valent pas. Jusqu’en mai 2017, je n’avais JAMAIS acheté d’eau en bouteille pour ma consommation domestique. J’ai toujours considéré l’eau en bouteille comme un crime contre l’environnement (j’avais d’ailleurs commencé un article sur les solutions pour ne pas en acheter qui traîne dans mes brouillons depuis plus de deux ans). Jusqu’à lors, je buvais l’eau du robinet. Puis, j’ai commencé ma formation de naturopathie et j’ai eu des cours sur l’eau de boisson qui m’ont fait revoir ma position. L’eau en bouteille, c’est l’immense changement de ces derniers mois dans mon hygiène de vie.
L’eau du robinet est déclarée potable par les autorités, nous pouvons donc a priori la boire sans danger. Les lobbies sont partout. 1. 2. 3. 4.
Miam-Ô-Fruit, la recette - Bains dérivatifs et Méthode France Guillain. Cuisine Addict : Commander un article > etape 1. – le blog de l'abondance frugale – Recette. - Papilles et Pupilles. Blogs végétariens. VÉGÉTARIEN (guides + recettes) Riz gluant au lait de coco et mangue fraîche - Koaw Niew Ma Muang. Riz gluant au lait de coco et a la mangue (c) Vietnam Photography – Shutterstock La cuisine thaï, c’et une explosion de saveurs. Les recettes sont souvent très simples à réaliser mais qu’est ce qu’on se régale. Nous avons goûté assez peu de préparations sucrées jusqu’à présent, le truc des thaïs étant plutôt le piment. Il y a des choses qu’un européen est quasiment incapable de manger.
Mais un dessert qui a vraiment retenu notre attention et qui a régalé toute la famille, c’est ce riz gluant au lait de coco et à la mangue (Koaw Niew Ma Muang en thaï et mango sticky rice en anglais). Pour 4 personnes Pour la sauce (Nam Ka Ti Sauce) : 150 ml de lait de coco50 g de sucre de palme (ou de sucre roux)1 cuillère à café de sel2 feuilles de pandan nouées (ou 1 gousse de vanille fendue en deux) Préparez le riz gluant en suivant les indications de cette recette (clic). Pendant que le riz cuit, préparez la sauce : Mélangez le lait de coco avec le sucre de palme et le sel.
Sauce Nam Ka Ti Enjoy ! Blog cuisine bio. Si le gâteau aux carottes rencontre toujours un vif succès, on peut aussi tenter une recette qui évoque les parfums de certains desserts indiens.
Pour la touche de douceur, j’ai utilisé de la crème de coco. 500 g de carottes 120 g de crème de coco 60 g de sucre de canne blond 30 cl de lait de riz 2 g d’agar-agar noix de coco râpée, cannelle ou cardamome en poudre Faites cuire les carottes à l’eau pour qu’elles soient bien tendres (je conserve le bouillon pour cuire une céréale ou préparer un potage miso). Placez les carottes cuites dans un blender pour les transformer en purée avec la crème de coco et le sucre. Dans une casserole, diluez l’agar-agar en poudre avec le lait de riz et placez sur feu doux.
Mon livre Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans œufs... vous accompagnera au quotidien avec ses 300 recettes créatives. Vous pouvez aussi consulter l'index des recettes à la carotte et des recettes à l'agar-agar du blog. Potée Express.