Brocoli en salade. Cool, creamy, and deliciously fresh, this crunchy broccoli salad is a wonderful little side dish to whip up and share for your next spread!
Broccoli Salad, Savory-Sweet and Oh-So Crunchy Part of the fun of this season is all the BBQ's, picnics, and get-togethers that go on, and you know what that means: lots and lots of good food! It seems that there is always a need for a delicious side dish or salad this time of year, and while the classic staples such as a creamy macaroni salad, potato salad, or coleslaw are most often the top picks to whip up and share, it can be fun to get a little creative and come up with something new and fresh to offer up. This savory-sweet and wonderfully crunchy broccoli salad is one of my latest favorites! Because broccoli is so hearty and healthy, and maintains its wonderful crunch even when tossed in a creamy dressing, it's the perfect candidate to create a cool and flavorful salad with, and a terrific partner to most any main dish.
Recipe. Piquillos farcis au thon. Poke bol au crabe, sauce épicée au sésame. Rillettes de sardines aux raisins, menthe et câpres. Hier je vous parlait du livre FISH de Philippe Emanuelli, mon dernier coup de coeur (envie de préparer de très nombreuses recettes et de partir à la mer aussi ;-).
Aujourd’hui comme promis voici une recette de poisson du placard et passe-partout, des rillettes de sardines, avec des parfums de Sicile et librement inspirées du livre (avec des modifications notamment l’ajout du yaourt qui apporte de la fraîcheur et de la légèreté et permet d’utiliser moins d’huile ;-)). Voici donc les saveurs du Sud que j’ai ajoutées en pensant au trinôme très méditerranéen : sardines ou anchois, raisins et pignons… souvent avec de la menthe. Cette dernière s’y marie très bien, apporte du peps alors que les raisins de par leur douceur contrastent avec la force des sardines. Les câpres vont donner un côté végétal et frais et enfin l’acidulé du vinaigre balsamique équilibre parfaitement le tout. Vraiment très bon, ça change et c’est prêt en quelques minutes. 1. 2.
Salade de melon aux crevettes, sauce au miel. Avez-vous déjà essayé une salade de melon aux crevettes ?
Personnellement, j’ai eu l’impression d’avoir une idée farfelue la première fois que j’y ai pensé. J’avais l’impression que cela n’allait pas se marier au mieux, du moins pas suffisamment bien pour en faire une recette de salade. J’ai quand même fait quelques recherches et je me suis rendue compte que mon idée n’était pas si étrange que cela, et que de nombreuses personnes avaient osé l’association, parfois tout simplement sous forme d’une brochette de melon aux crevettes.
Salade de pois chiches à la grecque. Une salade fraîche et pleine de vitamines pour l’été Je crois que je n’ai jamais testé autant de nouvelles idées de recettes de salades que cet été… enfin non, plutôt je n’ai jamais pris autant le temps de les rédiger et les prendre en photo pour les partager ^^ Je ne pensais pas que cela intéresserais autant de monde, du coup je vous remercie pour l’accueil que vous faites à mes petites recettes de salade dans les commentaires et sur mes réseaux :) Pour aujourd’hui ce sera une salade de pois chiche à la grecque avec plein de feta parce que j’adore ça ^^
Salpicón de crabe. Tartare d'avocat au crabe. C’est une entrée hyper fraîche que je te propose aujourd’hui.
Ma cuisine est toujours en plein chantier mais j’avais fait cette entrée en juin lors d’un dîner de copains. Je ne sais pas pourquoi mais la cuisine chez moi, a toujours été un chantier à problèmes. Déjà quand on l’avait aménagée pour la première fois, les murs n’étant pas droits, on en avait « chié » -excuse du terme mais c’est le mot. Ces jours-ci, c’est à peu près le même terme que je pourrais utilisé. C’est long et pénible une cuisine à faire, surtout quand ta maison ne ressemble pas à un cube. Tartare de bœuf. J'ai créé Trois fois par jour & moi dans le but de réunir, au même endroit, mes recettes et les vôtres.
En fait, je voulais vous faire goûter au plaisir de partager des recettes ici, et de voir tant de gens les cuisiner et les commenter. Je vous invite donc à m'envoyer vos recettes préférées, avec un court texte pour nous les présenter, afin que mon équipe et moi puissions les essayer et les photographier avant de les partager dans la section Trois fois par jour & moi avec votre photo :) J'ai hâte de vous lire ! — Marilou J'ai créé Trois fois par jour & moi dans le but de réunir, au même endroit, mes recettes et les vôtres.
Tartines au thon. Tartine de truite fumée. Toast d'avocat au sésame. Le toast à l'avocat, c'est LE plat hype du moment dans toutes les cantines branchées.
On nous le vend une fortune alors que c'est tellement simple à préparer chez soi. Évidemment, pas question d'écraser bêtement son avocat sur une simple tartine de pain, vous serez immanquablement déçu du résultat. Le but c'est de le préparer comme au resto pour que ce soit un vrai plaisir pour les yeux avant de s'empiffrer goulûment. L'idéal serait de l'accompagner d'un magnifique œuf poché, mais quelle galère à préparer sans un minimum d'entraînement! Alors on fraude le bazar, ni vu ni connu, et on se contente d'un bel œuf mollet cuit 7mn, et pas une seconde de plus, pour un résultat presque identique celui de l’œuf poché: un blanc légèrement ferme et un jaune bien coulant comme on les aime. Commencez par faire cuire les œufs. Verdure express au thon. Remember back in 2007 when The Times’ ran Mark Bittman’s Summer Express: 101 Simple Meals Ready in 10 Minutes or Less?
Verrine de thon à la mangue. J’ai découvert cette recette d’entrée grâce à mon amie Sophie.
C’est une recette rapide à préparer, gourmande et fraîche qui plaira aussi bien aux enfants, qu’à vos amis lorsque vous les inviterez à votre table. Vous pouvez très bien préparer les verrines à l’avance et les garder au réfrigérateur filmées à l’abri de l’air le temps de les servir. Le mélange de thon et de fromage à tartiner contient un peu de curry, mais pour ceux qui n’aiment pas, vous pouvez le remplacer par du curcuma ou un autre épice du genre. Wraps de laitue à la salade de pois chiches. I had high hopes of getting these vegetarian chickpea salad wraps on the blog in time for Memorial Day picnicking.
Légumes Moo Shu. My favorite delicacy from my local Chinese restaurant growing up was Moo Shu Vegetables. I had no qualms about eating meat, but the elements that I liked best about moo shu were the finely julienned, slightly crunchy cabbage, carrots and peppers—not unlike a big pile of egg roll filling—so eventually, I stopped messing around with the chicken or pork, and just ordered vegetable moo shu. We had a tradition in my family of going to Chinese food before the movies, as there was a restaurant on the Upper West Side called Ollie’s that was as close as you could get to the entrance of our closest movie theater. You could call us lazy, but it was also delicious. Asperges à la burrata. Bol oriental à la dinde. Salade orientale aux pois chiches, courgettes grillées et dinde marinée – la cerise sur le maillot Qui a dit que la salade devait être un plat triste qui nous laisse sur notre faim ? Certainement pas moi car j’adore improviser des salades avec des bons ingrédients gourmands et savoureux.
Contrat rempli avec cette salade nourrissante mais raisonnable, équilibrée donc. Merci le fameux mariage des pois chiches, des courgettes juste grillées, du filet de dinde et de l’avocat pour la douceur. Côté assaisonnement, un beau mélange d’épices pour un résultat tout sauf triste… Je vous laisse juger ! La recette Imprimer Pin. Bouchées de poulet épicées à l'indienne. This is a pan-seared version of my tandoori marinade which combines the aroma of curry leaves and the spiciness of chili powder.
Boulettes de poisson aux fines herbes. Bonjour à tous, 1er avril, jour officiel des poissons A défaut d’avoir un poisson d’avril à vous proposer, j’aimerais partager avec vous une des recettes de poisson préférée de mes petits gourmands. Ce “jour des poissons” peut être une bonne excuse pour leur en faire déguster, ne trouvez-vous pas ? Leur recette favorite est donc des boulettes de poisson. Boulettes de poulet grillées au four. Brochettes de poulet à la citronnelle et maracudja. À chaques fois que je trouve de la citronelle j’en prends, c’est tellement parfumé, et ça apporte ce petit côté asiatique à chaque bouchée.
Je l’associe souvent avec du poulet, qui peu souvent être un peu fade, surtout les blanc. Ajouté un beau maracuja et l’on obtient un poulet moelleux et très aromatisé … Pour 2 personnes 2 blanc de poulets4 bâtons de citronnelle1 maracuja (ou un fruit de la passion)1 citron vert2 cuillères à soupe de sauce soja1 gousse d’ail1 cuillère à soupe de sucre rouxPoivre noir. Chou fleur rôti au four, sauce au sésame. Chou fleur rôti au four Le chou-fleur rôti au four, ca change. Je vous avais déjà proposé une recette : Chou fleur et choux de Bruxelles rôtis au four, amandes et airelles. Là je vous propose le chou-fleur seul, mais accompagné d’une sauce au sésame, de raisins secs et d’amandes concassées. Il vous faut pour 4 personnes 1 petit chou-fleur2 cuillères à soupe d’huile d’olive1 pincée de sel1 pincée de poivre1 pincée de sumac (facultatif)
Côtelettes de porc aux nectarines et au cari. Courgettes grillées aux amandes et feta. Voici une petite recette aux accents du Sud et qui sent bon l’été : Les courgettes grillées aux amandes et à la feta. Elle permet de déguster la courgette autrement, notamment en l’accompagnant d’un mélange croquant à base d’amandes concassées, d’herbes aromatiques (basilic, menthe, persil), et d’un peu de feta qui apporte de la fraicheur. Donc si vous êtes en panne d’inspiration pour une entrée ou plat, pensez à cette recette si simple à réaliser !
Et si vous êtes à court d’idée, voici une petite sélection de recettes de saison : Crevettes à l'oignon vert de tante Anne-Marie. Crevettes au four en persillade citronnée. Crevettes saganaki. Si vous avez envie d’évasion avec un plat tout simple, rapide, coloré, léger et ensoleillé, ces crevettes saganaki sont pour vous ! Il s’agit d’un plat typique de la cuisine grecque qui mélange fruits de mer, tomates et feta et que nous apprécions énormément à la maison. Croquettes de patate et saumon aux corn-flakes. Croquettes de thon cuites au four.
Aujourd’hui je partage avec vous une recette de poisson digne de la cuisine du placard ! Les fins de mois ne sont pas toujours simples, et si on peut composer en fonction de ce que l’on a au fond des placards, c’est pas plus mal. Pour cette recette, il vous faudra une boite de thon au naturel, un oeuf, et des biscottes. Dakos crétois. Délicieux wok minute de chou-rave et crevettes. Délicieux wok minute de chou-rave et crevettes – la cerise sur le maillot Avouons le, le chou-rave ça ne fait pas rêver dit comme ça et si on ajoute à ça son apparence limite extra-terrestre, on n’est pas forcément tenté par ce légume d’hiver de la très très grande famille des crucifères. Hé bien, si vous n’y goûtez pas, croyez-moi, vous passez à côté de quelque chose. Dip d'épinard. This cool, creamy spinach dip is made with Greek yogurt and flavored with fresh herbs, pine nuts, a hint of lemon, and garlic; and it's the perfect healthy accompaniment to crisp crackers or fresh-cut veggies!
Spinach Dip Made Cool and Creamy I've always loved a creamy dip to plunge my chips, crackers or veggies into. I enjoy the simple sour cream-based dips with the savory flavor of onion, or those “perfumed” with fresh herbs such as dill or chives. Effeuillé de tacaud aux herbes en verrine. Fajitas tout au four. The Quickest, Mexican Inspired, One Pan Dinner… in just 30 Minutes! Falafels de petits pois. Feta rôtie aux tomates et aux câpres. Gozleme aux épinards tomate et feta. Gözleme aux figues et chèvre frais. Gyros végétariens aux pois chiches grillés. Kebabs de saumon. Noix de Saint-Jacques poêlées à l'orange et au gingembre. Nouilles chinoises aux champignons. Nouilles udon au saumon. Omelette asiatique aux crevettes roses. One pot d’orzo, saumon et brocoli au citron. Pitas garnis à la truite grillée et aux tomates. Pizza pita aux légumes. Pizettes d'aubergines.
Poisson blanc au four au pesto et poivrons. Poulet à la cardamome, aux cajou et baies roses. Poulet à la spanakopita. Poulet et tomates cerises mozzarella à la plaque. Poulet grillé, salsa de légumes coco-safran. Poulet sauce au vin blanc, moutarde et câpres. Pousses d'épinard au poulet, mandarine et mélasse de grenade. Salade de poulet aux endives sauce yaourt. Salade de poulet, poire et avocat, vinaigrette au miel. Salade exotique au poulet et à l'ananas. Sauté de crevettes et de courgette au cari. Sauté de poulet au beurre de sésame. Sauté de poulet au vert. Steaks à la mangue. Sauté de boeuf haché à la mexicaine.
Soupe asiatique chrono aux crevettes. Tacos aux crevettes. Tarte fine à l’aubergine, oignon rouge et parmesan. Tarte minute de brick, épinards, chèvre et miel. Tartelettes chèvre-figues-oignons rouges au zaatar. Tombée de chou chinois au poulet sauté.