Bagel bacon bleu oignons caramélisés roquette. Buns farcis à la méditerranéenne et pleurotes. Bonjour à tous,Bien longtemps que je ne vous avais parlé de buns … Me voici donc avec des buns savoureusement farcis et emplis de gourmandise !
Et surtout, savoureux ! Quand le besoin de réconfort des papilles se fait sentir, une petite escapade en cuisine s’impose pour réaliser de bonnes choses à dévorer ! C’est ainsi que je m’en allai préparer des petits pains farcis pour un moment de pur régal … Je savais que des buns farcis plairaient à mes hommes mais j’ignorais si la farce choisie les ferait saliver … Enfin, non. Saliver, ils allaient saliver ! Mais allaient-ils apprécier cette délicieuse farce végétale !?
Et là, surprise ! Burger alsacien, au munster, rösti et cerfeuil. Burger au poulet Caesar et au fenouil. Burger de biche et chips de carotte. Les burgers, tout le monde aime ça.
Ce n’est pas compliqué à faire et ça peut se décliner à l’infini. Pourquoi pas un burger de biche, avec des steaks hachés maison à base de pavés ? On le garni ensuite de fromage de chèvre, d’une ou deux rondelles de tomate, de quelques micro-pousses de moutarde (qui apportent un peu d’amertume) et d’une sauce tomate façon Ketchup maison. Burger de poulet au beaufort et à l'estragon. 1.
Retirez éventuellement la peau des blancs de poulet et hachez la chair. 2. Coupez le beaufort en tout petits dès. 3. Dans un grand saladier, mélangez le poulet avec l’estragon finement haché, la moutarde et le beaufort. 4. 5. 6. 7. Burger de sanglier. Burger tartiflette. Burger Tartiflette. Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette de burger ultra gourmand et il était temps car les températures ne vont pas à tarder à remonter et ce burger tartiflette ne sera plus vraiment d’actualité!
Qu’est ce que ça me fait du bien de venir écrire ici ces quelques lignes pour parler écrire quelques minutes autour d’une nouvelle recette de burger. En ce moment je mange sur le pouce, je travaille beaucoup tout ayant l’impression d’être au ralentie (peut-être parce qu’il fait tout gris depuis une semaine?). Peu importe la raison, ce soir je suis là et c’est pour partager avec vous cette recette de burger façon tartiflette que nous avons eu l’idée de préparer il y a quelques semaines dans le but justement de se réchauffer un petit peu :). Rien que l’odeur de ces pains à hamburger à la sortie du four vous donne une tonne d’idée en ce qui concerne la garniture. Inspiré du camion qui fume Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Quantité : 2 personnes. Burger végétarien au chèvre frais. Club sandwich légumes croquants, ciboulette et amandes.
Croissant au poulet. I’ve been dreaming of a lazy, mid-morning picnic for the longest time now; dreaming of sitting legs-crossed, feet bare on the comfy-cozy set up of a soft blanket laid carefully on the cool, yet slightly damp grass.
The romantic in me simply adores the activity of packing up a little basket of various goodies and taking it along with me for a leisurely little outdoor eating experience in a quiet park, or on a gently sloping green hillside under the protective shade of a wise old oak tree. Food out of a picnic basket just tastes so very good; perhaps it’s because its being enjoyed in the fresh air while the breeze gently lulls, or maybe it’s the variety of tasty little morsels that are brought along, some sweet and some savory.
A picnic seems like the perfect simple pleasure, and that’s exactly what I love about it. Cool, creamy chicken salad is an absolute favorite of mine to bring along to enjoy on a dreamy-day picnic. Taste what’s good and pass it on. Croque-monsieur à la viande des grisons, au comté et aux noix. Croquettes de perdrix farcies au foie gras. Croustillants de poires au bleu d'Auvergne. Bonjour à tous !
Bienvenue en décembre, le mois de Noël, du partage en famille et des festivités ! C’est avec un grand plaisir que je vous accueille aujourd’hui avec une recette spéciale pour cette occasinon et ouvre avec Jean Michel de “Saveurs et traditions” et Sandstyle des “Délices de sandstyle” la première case duCalendrier de l’avent gourmand 2015 de recette.de avec un menu sucré/salé. A la maison, pour les repas festifs les feuilletés fourrés sont souvent très appréciés. Si en plus vous rajoutez du fromage au croustillant de la pâte, vous êtes surs de faire des heureux. Cependant, lors de ces repas, entre le feuilleté, entre le plat souvent riche, le dessert pâtissier, l’addition devient souvent lourde. => Pour la pâte, la feuille de brick légère semblait tout indiquée => Pour alléger le contenu, l’idée de mettre des fruits comme de la pomme ou de la poire paraissait une bonne idée. Il ne restait qu’à trouver le fromage et son fruit associé. Voici donc la recette !
Ingrédients. Fajitas au chevreuil. Vous ne voyez pas souvent de recettes à base de viandes par ici, je suis plutôt du genre à mettre en avant des recettes de légumes côté salé, mais aujourd’hui j’aimerais vous proposer des fajitas au chevreuil effiloché. La viande, c’est quelque chose que nous mangeons de temps en temps à la maison et toujours avec beaucoup de respect et achetée chez le boucher ou bien auprès des producteurs eux mêmes. Lorsque Interprochasse m’a proposé de créer deux recettes autour du gibier j’ai accepté. Le gibier se commande directement chez son boucher. Cette manière de consommer la viande me corresponds et est pour moi une façon plus respectueuse de consommer pour l’environnement plutôt que de manger de la viande trouvée en grande surface… C’est donc comme cela que je me suis amusée à vous proposer une recette de fajitas ultra conviviale et bien gourmande.
Alors, on se le goûte ce fajitas ? Flammekueche maison. La flammekueche de Féodora c'est de la bombe!
Elle est bonne à se rouler par terre (attention, il faut évidemment utiliser des produits de qualité pour obtenir une flammekueche digne de ce nom) et super facile à faire. Tout ce que j'aime. Et puis grâce à Féodora, j'ai découvert que la pâte à flammekueche est LA "pâte pour les nuls": un peu de farine, de vin blanc et de sel et c'est tout.
Exit donc la pâte brisée industrielle pour réaliser ce plat. Vous verrez, c'est tellement meilleur! Féodora, c'est une copine blogueuse. Un dernier mot avant la recette. Frenchy Hot Dog à l'andouillette. INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 4 Buns façonnés en Hot dog 4 Andouillettes De la Moutarde.
Frites croustillantes et légères. Vous vous êtes déjà demandé comment faire des frites moins grasses que des frites traditionnelles ? Et bien prenez le temps de lire cet article, je vais vous en dévoiler le secret. Quand je dis « le secret », je semble dire que je m’approprie cette technique de cuisson de frites à l’eau. Or, ce n’est en aucun cas une invention de ma part, et, je vous rassure, après le bain d’eau bouillante, on plonge bel en bien les frites égouttées dans de l’huile bouillante.J’ai trouvé cette technique de cuisson des frites en deux temps, dans un article du journal « le parisien » expliquant comment Pierre Marchesseau, ex chef étoilé, préparait ses frites légères, et je me suis dis qu’il fallait à tout prix que j’essaie.
Les frites ainsi préparées sont 8 fois moins grasses que des frites traditionnelles, et sont cuites en 2 fois moins de temps : fantastique non ? Vous pouvez le sentir en les prenant entre vos doigts qui ne resteront pas pleins d’huile, c’est bluffant. Hamburger au foie gras, crème de cèpes et oignons caramélisés. Les gens me demandent souvent si j'aime les burgers.
Non, je ne les aime pas, je les adore !! Mais alors un vrai bon burger, avec le bun fait maison. Julienne burger. Les Bastelles, presque comme en Corse... Je vous avais promis des recettes aux influences Corses, chose promise chose due, je vous ai concocté un « petit quelque chose »… Mais avant de vous parler de ma recette j’aimerais vous décrire le lieu de mes vacances : Vico.
C’est un petit village chaleureux situé dans le département de la Corse-du-Sud, où vous trouverez de remarquables maisons en pierre et de jolies petites places. Nuggets au faisan. Skip to content Après les fajitas au chevreuil, je vous propose une deuxième recette à base de gibier. Une recette qui va ravir vos enfants, promis juré ! Petits croissants au cream cheese fourrés à la tomate confite et à la mozzarella. Les beaux jours reviennent et cette semaine à Cannes il a fait une chaleur digne d’un mois d’août ! Il n’en fallait pas plus pour que l’idée de recommencer les apéros avec des recettes faciles et rapides commence à me trotter dans la tête !
Je suis totalement addict aux petites recettes de ce type, comme les mini-quiches, mini-tartes, petits croissants, etc… je trouve ça tellement bon et si simple à faire. Je n’utilise que très rarement des pâtes déjà prêtes à l’emploi pour ce genre d’entrée parce qu’il faut bien le dire, plus c’est petit et plus on sent le goût de la pâte.
Une pâte maison est donc le secret pour qu’ils soient bien réussis… et justement cette pâte a ceci de particulier qu’elle est faite en partie à base de cream cheese, elle est donc plus légère que la pâte brisée classique et aussi beaucoup plus moelleuse. Elle n’est pas cassante, vous pouvez donc sans problème l’utiliser pour ce genre de recettes. Imprimer la recette. Pizza aux pommes, aux oignons et au bleu. Sandwichs roulés au jambon. Wraps façon césar.