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Le genre de lieu où l’on aimerait séjourner pour être tranquille et se déconnecter de tout. En plein cœur de la nature et au bord d’un lac, la Villa Reuter est l’une de ses adresses cachées que seul les initiés connaissent. Je me devais de partager cette pépite avec vous car j’ai adoré l’endroit. Et pour aller plus loin, Patrick a eu la gentillesse de partager leur recette de soupe de saumon finlandaise que l’on appelle en finnois “lohikeitto“. C’est un classique en Finlande et moi qui ne suis pas très poisson, j’en suis assez fan. Soupe marocaine - Recettes. Cacciucco Toscan de poisson et fruits de mer - Recettes.
Les Vagabondages de Vi@ne: Moh hin gha _Soupe de Poisson Birmane. Soupe de poisson aux poireaux et carottes. Soupe aux boulettes à la mexicaine, facile et pas cher. Un peu gay dans les coings...: Soupe aux pois chiches, potimarron et citrons confits. Une soupe-repas parfait pour mettre un peu de soleil dans la grisaille des semaines d'automne et d'hiver.
La soupe est à base de pois chiches, de tomates (en boîte, hein, c'est l'hiver), de morceaux de potimarron et de citrons confits au sel, qui lui donnent un parfum indéniablement exotique. Vous pouvez acheter des citrons confits dans les épiceries marocaines par exemple, mais c'est si simple à faire soi-même, que ça vaut vraiment la peine d'en préparer un bocal pour en profiter ensuite tout l'hiver (la recette par exemple chez ma copine Nadia).
Je présente cette recette comme une soupe, garnie de persil haché, de pignons de pins et de yaourt au safran et avec du pain à part, mais en réduisant un peu la quantité d'eau ajoutée, on peut tout à fait le servir comme un curry, avec du riz par exemple. A vous de voir! 1 cuill à soupe d'huile d'olive 2 oignons rouges, émincés 2 gousses d'ail, émincées finement 400g de pois chiches cuits (en bocal ou cuits maison) Soupe phô, facile et pas cher. Etapes de préparation 1 Hydratez les champignons dans de l'eau chaude 20 min.
Égouttez-les et coupez-les en lamelles.2 Hachez grossièrement le vert des blettes, rincez et réservez.3 Mélangez tous les ingrédients des boulettes et faites des boulettes de la taille de noix. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites-y dorer les boulettes sur toutes les faces. Couvrez et laissez cuire 10 min à feu très doux.4 Faites cuire les nouilles comme indiqué sur l'emballage. Egouttez-les et réservez.5 Faites frémir le bouillon dans une casserole avec la sauce soja. Soupe chinoise aux crevettes, facile. 1 Pelez et coupez les carottes en bâtonnets.
Soupe Harira, facile et pas cher. Etapes de préparation 1 Epluchez et émincez l’oignon.
Chorba, facile. 1 Épluchez l'oignon et hachez-le.
Épluchez la carotte les pommes de terre et taillez-les en cubes, ainsi que la courgette et l'agneau. 2 Faites chauffer l'huile dans une cocotte puis faites-y dorer l'agneau 2 min sur chaque face. Ajoutez l'oignon, laissez cuire quelques min et incorporez les légumes, les tomates concassées, les pois chiches, le cumin, du sel et un peu de harissa. 3 Couvrez d'eau chaude à hauteur et portez à frémissements. Faites cuire 2 h.4 Ôtez la viande de la soupe et portez-la à ébullition. Soupe de lentilles corail curry-coco. Trouvée dans "la cuisine du placard" d'un Elle A Table, cette soupe aux notes épicées permet de se régaler rapidement de saveurs exotiques.
Pour 4 personnes1 oignon (ou 4 cuillères à soupe bombées d'oignons surgelés)1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de curry en poudre40 cl de lait de coco400 g de pulpe de tomates300 g de lentilles corailcoriandresel, poivre Dans une cocotte, faites revenir à feu doux, dans l'huile, l'oignon finement émincé.Quand il est doré, ajoutez le curry.Mélangez et ajoutez le lait de coco.Mélangez et laissez réduire 3 minutes.Ajoutez alors la pulpe de tomates,les lentilles corail et 7 cl d'eau.Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.Mixez les lentilles et rectifiez l'assaisonnement.Saupoudrez de coriandre lavée, séchée et effeuillée. Si vous aimez la soupe un peu moins épaisse, ajoutez simplement un peu d'eau.
Soupe tropicale au curry. Soupe de pâtes à la tomate. Soupe Harira (soupe de légumes)