Gâteaux. Collations. Pâte à Pizza Maison. La Pizza est un des plats les plus consommé au monde, il faut dire que rien d’en parler, j’ai une envie folle d’allumer mon robot et mon four!
Le plus difficile quand on fait une pizza maison est de réussir la Pâte à Pizza. Selon les goûts et les couleurs, il faut qu’elle soit fine et croustillante (l’italienne), épaisse et bien moelleuse (l’américaine) et même une version tout droit sorti de Chicago la « Chicago Deep-dish Pizza » épaisse et bien garnie, servie dans un moule rond. Il y a un élément à ne pas négliger pour réussir la Pâte à Pizza, c’est la Farine, il faut une farine très riche en gluten.
L’idéal, c’est de trouver ou de commander en ligne de la farine de blé italienne de Type 00. C’est la farine utilisée par les meilleurs pizzerias et qui donne toute ses qualités gustatives à la pizza. En ce qui concerne la levure, je préfère personnellement la levure fraiche en cube, mais la levure de boulanger déshydratée est bien également. Morsoe 2019. Recette Le cramique. 1.
Coupez le beurre en dés et laissez-le à température ambiante. Dans un saladier, versez le sel, le sucre semoule, la farine et mélangez. Délayez la levure dans le lait. Gestes techniquesCuire de la semoule 2. Versez ce mélange dans un 2ème saladier et ajoutez 2 oeufs entiers puis battez le mélange 3. Baguettes inratables d'Andréa : Recette de Baguettes inratables d'Andréa. Pains au lait extra moelleux - recette facile. Les pains au lait maison sont tellement meilleurs que ceux du commerce !
Ils sont extra moelleux et si faciles à faire. C'est même inratable ! Servis au petit-déjeuner ou au goûter, ils font le bonheur des petits et des grands. Leur légèreté est incomparable ! Cette recette de pains au lait extra moelleux est une pure merveille ! Ces pains au lait sont légers : peu de matière grasse et de sucre. La recette est simplissime avec le robot. La pâte est pétrie avec le robot pâtissier. Il est possible de les faire d'une autre forme, ronde par exemple, ou de leur apporter plus de gourmandise avec des pépites de chocolat ou de sucre.
De quoi les déguster au petit déjeuner, en goûter ou en version salée pour l'entrée ou à garnir pour des sandwichs. Pains burger home-made (buns américains) Imprimer la recette Parlons aujourd’hui d’un incontournable des Etats-Unis que nous adorons tous : les burgers. Il se vend désormais un burger pour deux sandwichs en France! Je dois bien l’avouer : à la maison on en raffole.
Pas question d’aller chez le géant américain pour en manger, je les fais moi-même à la maison histoire d’y mettre tout ce dont j’ai envie. C’est bien meilleur, vous pouvez me croire… Plus sain, plus économique et plus écologique. À force de faire mes burgers à la maison, j’ai eu envie de faire les pains moi-même aussi. Concernant la farine, je vous conseille ici d’utiliser de la farine de blé type T45, T55 ou T65.
Recettes Astrapi. Miam, miam !
Et si tu cuisinais avec Astrapi ? Crêpes et galettes de blé noir bretonnes Croissants de lune Tarte au citron Goûter express Pique-nique. Magret de canard cuisson basse température en vidéo. Avec la cuisine basse température découvrez des magrets de canard fondants et rosés à souhait… La perfection sans souci!
Pour 4 personnes Cuisson basse température : 1 heure environ Température à cœur: 65°C =rosé. Recette Pancakes très moelleux facile et rapide. Galettes de flocons d'avoine oignons et courgette. Gaspacho à la pastèque : recette spéciale antioxydants ! Salade de chou-fleur et légumes - Recette Weight Watchers. Pour cette recette nous allons travailler le chou-fleur pour qu’il ressemble à du riz, et nous allons le mélanger à d’autres bons légumes, et à des œufs.
Ainsi nous pouvons garantir un bon apport en vitamines et protéines. Voici la Salade de chou-fleur et légumes. Ingrédients: 4 porions – 3 SP / portion 1 chou-fleur de taille moyenne2 cuillères à café d’huile de tournesol1 poivron, coupé finement1 échalote, émincéeMorceau de gingembre coupé finement2 cuillères à soupe de sauce soja1 gousse d’ail émincée et coupée4 œufs200 g de petits pois2 carottes coupées en dés Préparation: Coupez le chou-fleur et enlevez le noyau interne dur et les feuilles, ensuite, mettez le chou-fleur dans mixeur jusqu’à ce qu’il ressemble à du riz, puis mettez de côté. Faites chauffer 1 cuillère à café d’huile dans une grande poêle à feu moyen.
Pendant ce temps, dans un petit bol, fouettez la sauce soja et l’ail. Ajoutez ce qui reste des ingrédients et laissez cuire 5 minutes, ensuite enlevez la poêle du feu. Riz aux Petits Légumes et Jambon WW. Voici la recette du riz aux petits légumes et jambon WW, un bon plat de riz crémeux et onctueux, facile et simple à réaliser pour un repas léger de dernière minute.
Ingrédients pour 4 personnes : – 8 sp / personne – 250 g de riz150 g de jambon de poulet1 oignon1 carotte200 g de pois1 cuillère à soupe d’huile d’olive2 cuillères à soupe de parmesansel, poivre Préparation : Faites cuire le riz dans l’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Riz au Curry et aux Petits Pois WW. Voici la recette du riz au curry et aux petits pois WW, un bon plat à base de riz parfumé au curry, très facile à faire et parfait pour un repas léger improvisé de dernière minute.
Ingrédients pour 4 personnes : 6 sp / personne 200 g de riz basmati200 g de petit pois3 œufs1 cuillère à soupe de curry3 cuillères à soupe de sauce soja4 cuillères à café d’huile d’olivesel.