Haricots blancs aux tomates (et mon idée menu ) - Chez Vanda. Les mojettes ou Mojhètes ...Fayots ...ou encore des Petous en patois vendéen .........
Connaissez vous cette excellente #légumineuse ? Cette année nous avons eu une grosse récolte de #haricots blancs . J'ai fais des conserves de haricots blancs nature et des bocaux haricots blancs à la tomate .Comme il en restait encore , j'en ai mis aussi au congélateur .Je vais pouvoir passer l'hiver tranquille avec nos provisions . Il y a quelques jours j'avais très peu de temps à consacrer aux fourneaux alors un plat simple comme celui ci et préparé dans l'Omnicuiseur sera parfait ...Nul besoin de touiller et surtout mes haricots vont garder toutes leurs saveurs avec la cuisson basse température. Clafoutis aux légumes - Chez Vanda.
Les #clafoutis ......Salés ou sucrés c'est toujours un régal !!!!!
Lorsque j'ai trouvé celui ci sur le blog de Blanche , il m'a de suite fait de l'oeil . Recette de courgette en tarte fine, crème de courgettes, tomme de chèvre au miel. Cela faisait longtemps que je cherchais à m’approprier la courgette à travers une recette.
Puis, j’avais de la pâte feuilletée. Puis, j’ai eu envie de tomme de chèvre… Et après avoir vu une recette ou les courgettes étaient réduites en crème, j’ai tout de suite pensé à transformer cela à ma manière. En tarte fine, avec les courgettes à l’honneur ! J’vais faire les courses ! Pour 4 personnes – 1 pâte feuilletée – 3 grosses courgettes – 100 grammes de tomme de chèvre – 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide – 1 gousse d’ail – Graines de sésame – 5 cuillères à soupe d’huile d’olive – Romarin – Sel, poivre – Miel Je réalise ! 1ère étape :Lavez et épluchez grossièrement deux des trois courgettes. 2ème étape :Lavez la troisième courgette. 3ème étape :Préchauffez le four à 200°. Finalisation : Enfournez pour 6 à 8 minutes. Pain de courgettes et de carottes. Ce pain de #Légumes vous séduira Très apprécié pour un dîner , un apéro dînatoire ou un pique nique recette extraite du livre WW * fruits et légumes de 2007 *...avec ma p'tite modif Total de la recette 23 SP Pour 4 pers ;6 SP la partDans le cas d'une JSC ,comptabiliser 1SP la part Pour 4 pers; 5PP la part Dans le cas d'une JSC ; 1PP la part **1kg de Courgettes ** 2 carottes (mon p'tit ajout perso pour avoir de la couleur dans mon assiette ) **3 Oignons ** 1 gousse d'ail ** 5 petit Œufs ( ou 4 oeufs moyen) **60 g de semoule fine ... j'utilise celle CI 80 g de Crème fraîche allégée 4% et 5% ** 1 bouquet de Basilic ** 1 bouquet de Persil, 2 cc Huile d'olive vierge Sel et Poivre pour le coulis;5 Tomates 1 gousse d'ail, 1 CS de Vinaigre 1 CS de Jus de citron, Sel et Poivre pendant ce temps , préparer le coulis ; Ébouillanter les tomates pour les peler.Préparer un coulis en les mixant avec l'ail, le vinaigre, le citron, sel et poivre.
Servir froid avec le coulis . Tarte de courgettes au chèvre et aux olives. Pas besoin d'aller chercher bien loin pour se régaler ....Une pâte à tarte au congélateur ( oui j'avoue ...je ne l'ai pas fait , j'ai fais ma fainéante ) , des #Courgettes , un pot de fromage de #Chèvre au frigo et voilà une recette parfaite pour utiliser tous ces ingrédients Recette extraite du livre WW **Flans , tartes et clafoutis de 2005* ....avec quelques modif perso Total de la recette 59 SPPour 6 pers ; 10 SP la part Vous gagnerez 2 SP à la part en préparant vous meme votre pâte à tarte ....Recette ICI Pour 6 pers ; 6 PP la part .Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 5PP la part.
Petits flans de courgette au fromage. J'ouvre le frigo et je trouve 1 boîte de carré frais qui arrive à date ......Je laisse courir mon imagination Et comme bien souvent avec les recettes vide frigo On se régale !!!!!!!
Total de la recette 24 SPPour 6 pers; 4 SP la partDans le cas d'une JSC , en considérant l'huile offerte 0 SP la part Pour 6 flans ; à 4PP la part Que ce soit pour 1 ou 2 parts ; en JSC compter 1PP ** 6 tranches de pain de mie WW** 2 oignons** 4 œufs** 350g de courgettes (poids une fois préparé)** 6 carrés frais 0% ail et fines herbes** quelques tomates cerise150ml de lait écrémé1 CS d’huileSel et poivre Servir accompagner d’une salade vinaigréeJe les ai préparé au matin et le soir, je les ai réchauffé au micro ondes .... Haricots blancs gratinés. Excellente façon pour accommoder un reste de #Haricots blancs !!!!
Recette extraite du livre WW * Plats complets toutes saisons de 2012 *Total de la recette 20 SPPour 4 pers; 5 SP la part......et en JSC 2SP la part Pour 4 pers ; 5PP la part Ingrédients : ** LOGOS VERTS** 600g de Tomate, bien mûres ...( ou remplacer par un bocal de 600g de pulpe de tomates)** 600 g de Haricots blancs cuits60 g de Gruyère râpé allégé40 g de Crème allégée à 4% et 5%Sel et poivreAjout perso persil et 2 échalotes Préparation ;Laver, couper, épépiner les tomates.Les faire cuire dans une poêle antiadhésive.Saler et poivrer( j'ai fais mijoté ma pulpe de tomates avec sel ,poivre ,persil ciselé et echalotes hachées )
Aubergines farcies au quinoa. Un reste de #Quinoa cuit ,2 #Aubergines au jardinet un p'tit peu de #Gruyère ....Voilà de quoi préparer une recette vide frigo pour notre dîner recette perso Total de la recette 10 SPPour 2 pers; 5SP la part Ingrédients :**LOGOS VERTS** 2 petites aubergines** 150g de quinoa cuit ( ou 50g de quinoa cru )** 1 petit bocal de tomates pelées ** 1 oignon** persil2CC d'huile d'olivesel et poivre30 g de gruyère râpé allégé1CC de moutarde forte PréparationSi vous n'avez pas de quinoa de cuit ; Dans une casserole d'eau bouillante salée , faire cuire le quinoa puis l'égoutter .Préchauffer le four à 200°Égoutter le bocal de tomates pelées .Laver les aubergines puis les couper en tronçons de 5 cm d'épaisseur .Mettre une feuille de cuisson dans un plat à four .Disposer les tronçons d'aubergine dans le plat .Saler un peu et arroser d'une CC d'huile .Enfourner pour 15 min .
Haricots verts à la carbonara. Surprenant et Délicieux !!!!
Un paquet de blanc de #dinde qui arrive à date ; il me faut l'utiliser rapidement pour ne pas le jeter . Je fouille parmi mes recettes WW, je la modifie et je me régale ......Fini le gaspillage . Flan léger aux légumes du soleil. Flan express à la macédoine. Parfois par manque de temps , on mange vite fait et surtout du n'importe quoi ....Pourtant des recettes simples peuvent être réalisées avec 3 fois rien .
Je vous propose ce #flan qui ne demande que des ingrédients simples que nous devons toutes avoir dans nos placards . Gâteau Invisible Courgettes, Safran et Parmesan. Gâteau de chou fleur au thym. Curry de pommes de terre et de potiron. Une manière bien agréable d'accommoder des légumes sans pour autant que ce soit trop compliqué. Ce curry est parfaitement épicé !!!! Il me reste encore des #butternuts , j'ai donc cuisiné ce délicieux curry .Vous pouvez le préparer avec #potiron ... #giraumon ..... Haricots blancs gratinés. Purée de pois cassés. Pour 6 pers; 4PP la partDans le cas d’une JSC , 0PP la part Ingrédients :**LOGOS VERTS. Potatoes légères. Aujourd'hui , faisons PLAISIR aux enfants Ces #potatoes accompagneront très bien un steak haché . Recette extraite du livre WW * Les inoubliables de 2004 *Total de la recette 29SPPour 4 pers; 7SP la partPour 6 pers; 5SP la part Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte 0 SP la part pour 4 pers; 7PP la part ou pour 6 pers ; 5PP la part Dans le cas d'une JSC , 0PP la part.
Purée de panais et carottes persillées. Pour 4 pers ; 1PP la partDans le cas d’une JSC , en considérant la MG offerte , 0PP la part Ingrédients :**LOGOS VERTS2 CC de margarine allégée** 600g de panais** 350 g de carottes 400 ml de lait écrémé ** 1 bouquet de persil frais .Sel , Poivre et Muscade Préparation;Peler et couper les panais et les carottes en grosses rondelles.Dans une casserole, faire chauffer la margarine et faire revenir les rondelles de légumes environ 1 minute.Ajouter le lait et porter à ébullition en surveillant constamment.Diminuer le feu et poursuivre la cuisson des légumes jusqu’à ce que celles-ci soient très tendres. Égoutter les légumes ( conserver le lait ) .Mixer les légumes afin d’obtenir une purée lisse.Ajouter du lait si la préparation vous semble trop épaisse.( perso , je n’en ai pas ajouter )Verser la préparation dans un plat .Ajouter le persil haché et l’assaisonnement .Mélanger bien le tout .C’est prêt !!!!!!
Poireaux à la parmesane ( pour 1 pers) Pour 1 Pers; 2 PP la partDans le cas d'une JSC ; en considérant l'huile offerte ; comptabiliser 1 PP la part Ingrédients;** LOGOS VERTS **4 poireaux**2 tomates**2 échalotes**1 gousse d'ail écrasée1 CC d'huile d'olive20 cl de bouillon de volaille10 g de parmesanPoivre Préparation ;Rincer et éplucher les poireaux, enlever une partie du vert.Les faire cuire à la vapeur.Égoutter.Peler et couper les tomates en dés.Peler et émincer finement l'échalote.Faire chauffer l'huile dans une petite poêle anti adhésive.Y faire suer l'échalote une minute, puis ajouter les tomates, l'ail, le bouillon, et poivrer.Cuire une quinzaine de minutes, jusqu'à réduction quasi complète du jus.Disposer les poireaux égouttés dans un plat allant au four, les recouvrir de la sauce, saupoudrer de parmesan et cuire 20 min à 210°.
Gratin de jambon chou-fleur (pour 1 pers) Peu de temps pour préparer le repas alors ce #Gratin est parfait pour vous .J'ai utilisé un bocal de #Chou fleur pour aller encore plus vite mais vous pouvez prendre du chou fleur frais ou surgelé .Recette extraite du livre WW *Recettes vite prêtes de 2007* avec les ingrédients du livre ; 8 SP la partavec mes ingrédients ; 7 SP la part. Gratin d'endives au curcuma.
Gratin de poireaux mimosa. Galettes gourmandes pommes de terre et poireau. Gateau courgette & chèvre. Au menu hier soir !!!! Pour beaucoup d'entre vous , votre p'tit plaisir c'est le #Chocolat , mais pour moi c'est les #Fromages . Un morceau de fromage pour finir mon pain et du pain pour finir mon fromage ........Alors pour ne pas craquer, je me fais Plaisir en incorporant du Fromage dans mes recettes . Douceur de chou-fleur. Hier soir au menu j'ai cuisiné tout simple !!! Gratin grand-mère. Bûche roulée pomme de terre au chèvre.
Je remonte cette ancienne recette qui sera au menu ce soir avec une belle salade .Je remplace le potiron par des courgettes . Qui dit Noel ....Dit Période des #bûches !!! Mais vous commencez à bien me connaitre ;J'aime bien vous induire enerreur. Hier soir quand je vous ai annoncé une nouvelle bûche , vous avez penser #chocolat , #citron , #praliné .......mais personne à penser à une bûche saléeJ'avais entamé un #giromon pour faire une soupe et il m'en restait un grosmorceau .J'ai préparé cette bûche salée ( oui je sais , je suis fofolle ....lol .... j'ai mis des #patates et du #potiron dans ma bûche. ) puis j'ai congelé le reste pour une future recette.