Avocat farci à la salade de crevettes et crabe. L’avocat est un aliment que j’apprécie de plus en plus.
Autrefois réticente à y goûter, il a gagné sa place au coeur de mes salades d’accompagnements et dans plusieurs de mes recettes dont celle-ci. C’est une belle entrée à offrir à ces invités pour refaire le plein de bons gras. Vous pourriez aussi coupé la chair des avocats en dés et les ajouter à votre salade de fruits de mer. Bok lahong : salade khmer au crabe (Cambodge) Niché entre le Vietnam, le Laos et la Thaïlande, le Cambodge, la terre de sourires, berceau de l’ancien royaume khmer, nous accueille aujourd’hui pour une excellente salade de papaye verte : le bok lahong.
La cuisine khmère, ou plus simplement la cuisine cambodgienne, ne vous décevra pas du tout. C’est un mélange d’influences de plusieurs géants de la gastronomie : influences vietnamienne, thaïlandaise, chinoise et française. La tradition culinaire au Cambodge remonte à plus d’un millier d’années, celle du royaume Khmer qui a dominé toute la région pendant plus de huit siècles. En cette période de grand développement et de prospérité, la civilisation khmère, qui avait son expression maximale dans le royaume d’Angkor, a forgé l’identité de la cuisine locale qui a été adoptée au cours des siècles oralement, de mère en fille, surtout dans les communautés rurales cambodgiennes, et jusqu’à aujourd’hui.
Bouchées de saumon fumé farcies au crabe. Lorsque je tombe sur des perles dans les dossiers de presse, je les partage avec vous !
J’ai trouvé cette recette de saumon écossais Label Rouge tout simplement géniale et facile à faire, aussi je me suis dis que vous pourriez la mettre à votre menu de Noël non ? Du saumon fumé roulé sur un mélange de fromage crémeux aux miettes de crabe Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 3 minutes Temps total: 23 minutes Type de plat: Accompagnement Cuisine: Française Portions: 4 personnes.
Bruschetta à la chair de crabe et radis rose. The mild sweetness of crab, paired with the gentle bitterness of radish, is a combination we can't resist - the excuse of needing to taste often invariably ends up with little left for anyone else.
If you have more self-restraint, use this mix to top a bruschetta for a starter or a pre-dinner bite, as here, or turn into an opulent salad by serving with boiled waxy potatoes, capers and watercress, and dressing with olive oil. Calalou aux crabes. Durant le weekend Pascal, le crabe est le roi !
Présent sur toute les tables, de savoureuses recettes le subliment tel que le fameux calalou aux crabes des Antilles. Délicieux, il s’accompagne de riz blanc ou créole, ou bien d’une savoureuse chiquetaille de morue. Voici la recette de ce plat traditionnel qui enchantera sans l’ombre d’un doute les papilles de toute la famille. Ingrédients pour 6 personnes 6 crabes de terre100 gr de lard fumé300 gr de gombos3 paquets de feuilles de calalou (épinards ou madères)5 gousses d’ail4 échalotes1 piment1 citron vertPersil, thymSel, poivre Préparation.
Cannelloni de crabe et d'avocat aux agrumes. Crab cakes sauce cocktail. Ma recette de crab cake à base de crabe en boîte est une recette facile, que j’agrémente d’une sauce cocktail classique.
Une entrée chic qui peut faire office d’apéritif élégant. Qu’est-ce que les crab cake ? Gâteau ou beignets de crabe ? Crab cake est une recette dont le nom est intraduisible car ce ne sont pas des beignets, ni même des accras ; ce ne sont pas gâteaux, non plus, encore moins des crêpes au crabe. Il faut entendre « cake » comme celui des « pancake », c’est-à-dire, un « gâteau » qui se cuit à la poêle.
Crabe farci antillais. Cuillères crabe et mangue. Curry de crabe Kerala. Another Crab recipe famously known as Kerala Boatman’s Crab Curry / Yellow Crab Curry, made with the flavours of spices in an aromatic coconut based curry.
Kerala, a state in the Southern part of India is famous for its natural beauty and of course it’s authentic traditional style seafood dishes. Being a coastal state with a lot of backwaters, lakes, and rivers; this dish is believed to have originated from the homes of the fishermen with the fresh catch they bring daily, and prepared in its entire authenticity. Kerala tourism offers a lot of activities for the tourists and among them the houseboats are one of their best attractions. The food prepared by the chefs in these houseboats is well sought after; they offer wonderful delicacies like spicy Kerala style fish and prawn dishes, and you can surely find this crab curry dish here which is an all-time favorite. There are different variations to the preparation of this dish. Prep time : 30-35 minutesServes : 2 -3 servings Note: Related.
Dip chaud au crabe. Creamy Cheesy Crab Dip is a creamy, cheesy appetizer made with sour cream, cream cheese, cheddar, and crab meat, ready in only 45 minutes!
We ALWAYS serve dip at parties we throw here, so we’re always looking for fun an interesting recipes like Buffalo Chicken Dip, Ultimate Spinach Artichoke Dip, and Spicy Louisiana Shrimp Dip! Effiloché de tourteau à l'écume de citronnelle. L’exercice de l’accord mets et vins est un de mes exercices favoris !
Comme l’osmose dans une recette, en mariant les ingrédients, la recherche de la perfection dans l’association mets et vin est grisante. Alors quand on m’a proposé de plancher sur une association avec la Clairette de Die, j’ai tout de suite accepté. Cela représentait un gros challenge car il fallait une recette salée, loin des accords habituels, et je voulais une idée encore plus originale. Mon dévolu s’est jeté sur un effiloché de tourteau à l’asiatique. L’exercice de créer un plat à partir d’un vin est bien plus simple que l’exercice inverse, qui consisterait à conseiller un vin à partir d’un plat… exercice qui nécessite donc une très très grande connaissance des vins. Je trouve donc l’exercice de composition d’un plat à partir d’un vin, bien plus amusant.
Flan de crabe épicé à la béninoise. Hamburger crabe et coco, ketchup de mangue. Mon dieu mon dieu (oui je sais ce n’est pas bien de jurer !)
, mais je me rends compte là maintenant à cet instant précis que le blog à eu 2 ans ! En même temps je ne connais pas mon âge, alors je ne vois pas comment je pourrais connaitre celui du blog ! Alors comme je m’en rends compte maintenant, pas de gâteau pour l’occasion… mais bon je me rattraperais l’année prochaine ! Quoi qu’il en soit, ça fait 2 ans. 2 ans pétard ! Ça ne fait pas si longtemps que ça, alors que j’ai l’impression que c’est une partie de ma vie depuis des années… Et tout ça c’est une peu (beaucoup) grâce à toi cher lecteur !
Linguine au crabe, citron, basilic et piment. Maryland crab cakes. A Maryland staple, these crab cakes made from fresh lump crab meat and Old Bay are authentic and easy to prepare. When you live in Maryland, eating Chesapeake blue crabs and crab cakes is practically a religion—and, in my family, we are all loyal devotees. Every summer, we hit all of our favorite crab shacks, from local joints all the way to dives on the Eastern shore, where you can look out over the Bay and put your feet in the sand. I’d never attempt making steamed blue crabs at home (live crabs, giant steamers—yikes!) But I do often make crab cakes, which are just as delicious and so much easier to prepare, not to mention eat. The key is to use fresh lump crabmeat and to go light on the filler. What you’ll need To Make Maryland Crab Cakes. Mini-tacos de la mer. Moqueca de crabe comme à Bahia.
Version en français Moqueca est un plat typique de l’état de Bahia au Brésil. L’ingrédient principal est souvent du poisson dont le type donnera le nom du plat : moqueca de saint-pierre, moqueca de thon (ma favorite), moqueca de courbine/maigre, moqueca de raie, moqueca de requin, etc. Un incontournable c’est la moqueca de crevettes, un vrai délice ! Aujourd’hui j’ai réalisé une version au crabe du genre siri (mot en Portugais). Je n’ai pas trouvé la traduction en français, mais en anglais il s’agit des swimming crabs. Pour réaliser une vraie moqueca à la mode de Bahia, mon terroir, on doit construire une base de saveurs. D’autre côté, il n’y a pas de moqueca sans un peu de jus de citron pour assaisonner l’ingrédient principal, sans l’onctuosité et la douceur du lait de noix de coco et sans le goût et l’arôme spéciaux de l’huile de palme. ).
Oeufs farcis au crabe et à l'estragon. Pâtes au crabe, au citron et aux asperges. Poke bol au crabe, sauce épicée au sésame. Riz au crabe au lait de coco et au roucou. Le riz au crabe est un plat très apprécié en Guyane. Ma mère nous en préparait durant les vacances estivales. Nous allions le déguster à la plage avec la famille et les amis. Salade d'araignée de mer aux asperges vertes. Salade de crabe à la pomme verte. Salade de perles au saumon fumé. Salpicón de crabe. Sandwich polaire au crabe.
Soupe de crabe au coco. Tartare d'avocat au crabe. C’est une entrée hyper fraîche que je te propose aujourd’hui. Ma cuisine est toujours en plein chantier mais j’avais fait cette entrée en juin lors d’un dîner de copains. Je ne sais pas pourquoi mais la cuisine chez moi, a toujours été un chantier à problèmes. Déjà quand on l’avait aménagée pour la première fois, les murs n’étant pas droits, on en avait « chié » -excuse du terme mais c’est le mot. Tartines feuilletées de tourteau à la pomme verte et crème d'avocat. Terrine de crabe à l'antillaise. Toasts de crabe à l'aïoli. Tourte au crabe et curcuma (façon Matoutou)
Voici une tourte dont je ne me lasse pas tant son mélange d'épices est un délice. Je l'ai élaborée (avec gourmandise) en pensant à notre fameux Matoutou de Pâques. Le crabe est à la fête durant cette période. On l'associe à la pâte de colombo et au curcuma pour une spécialité locale incontournable en Martinique comme en Guadeloupe : Le Matoutou. le crabe est mijoté et cuisiné aux épices et au petits légumes et fruits (mangue, tamarins... selon les recettes et familles). Ma recette revisite ce classique pour emporter cette saveur très spéciale partout avec vous : repas de famille, sortie à la plage ou dîner express ! Elle est bien relevée mais trouve sa douceur dans une combinaison gourmande avec la crème Candia. Tourteau rémoulade au céleri et aux agrumes.