Feuilleté de boudin blanc et chutney de figues

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C'est l'heure de l'apéro ! : La recette idéale de C'est l'heure de l'apéro ! sur Cuisine AZ. Il y a des sons sans lesquels un apéritif ne peut être complet. On pense au bruit des verres qui trinquent, aux rires des convives mais aussi au croustillant de vos apéritifs ! Mais oui, cette légère musique, preuve que les invités se délectent de vos apéritifs faits maison ! Qu’ils soient croquants comme des chips ou qu’ils vous réservent une surprise comme les feuilletés, rien n’est trop beau pour votre apéro ! 6 pers. Apéritif pour Noël : La recette idéale de apéritif pour Noël sur Cuisine AZ. Commençons par le commencement… C’est-à-dire par l’apéritif de Noël ! L’apéritif donne le ton à votre réveillon. C’est pourquoi, il faut qu’il soit irréprochable ! Et par irréprochable, on entend : varié, savoureux, original, gourmand et bien présenté. PLIAGES DESERVIETTESLes bougies et les fleurs, pour en mettre plein la vue LE SAUMON FUMÉ

apéritif Quand on commande un buffet apéritif à un traiteur, il y a des incontournables qu’on trouvera sur nos tables comme ces petits pains qui peuvent se transformer en minis burgers ou être mangé comme ça ! Je me suis lancée un nouveau défi en réalisant ces pains, succès garanti encore une fois :-) Ils sont tout simplement délicieux !!! Alors à vous : Cuillère au foie gras mi-cuit et son chutney d'oignons - Fiche recette illustrée En vente dans notre boutique Piment d'Espelette en poudre 50g Cuillère mangeable (x 84) Pidy Offre spéciale Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte MeilleurduChef.com, ou créer un nouveau compte.

15 recettes d’amuse-bouches de Noël féériques Vous rêvez d’un buffet apéritif varié, coloré, parfumé, en miniatures irrésistibles et saveurs inventives… L’amuse-bouche est fait pour vous ! Le champion du mini ose tout, risque tout et gagne à tous les coups, en bouchées bien pensées et certainement pas compliquées. Aucun risque de tromperie avec le héros de l’apéro, capable de se fondre en beignet, brochette ou petit chou… un sans-faute pour assurer Noël dès le buffet, et répandre la magie du sapin avant l’entrée ! Pour bien envoyer les festivités, autant commencer par les minis, les favoris des invités… Mignons, petits, faciles à croquer et riches en saveurs, osez les mini burgers au coleslaw, les mini quiches lorraines sans pâte ou les mini röstis apéritifs au saumon fumé… avant d’enfoncer le clou avec d’adorables mini choux briochés aux crevettes, ou un impressionnant mini panettone au salami en bouchées de fête pas bêtes ! La suite ?

Etoiles à la cannelle (zimtsterne) Etoiles à la cannelle (zimtsterne) Voici de délicieux petits bredeles ! Noël approche à grands pas, il est temps de commencer à remplir les boîtes de différentes sortes de petits gâteaux de Noël ! Vous pourrez retrouver cette recette dans mon coffret "pain d'épice et biscuits" qui est sorti au mois d'octobre. Ingrédients : (pour 50 biscuits) Piquillos farcis à la morue ÉTAPE 1Coupez la morue en morceaux. ÉTAPE 2Faites-la dessaler pendant 36 heures dans de l'eau froide. ÉTAPE 3Épluchez et coupez en dès les pommes de terre. ÉTAPE 4Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. ÉTAPE 5Faites chauffer le lait, l'ail émincé et le bouquet garni dans une seconde casserole.

Pintade fermière aux pommes et poires caramélisées Pintade rôtie aux fruits d’automne Et si pour changer du poulet, on faisait une pintade. Cette volaille, originaire d’Afrique et proche du gibier, est une bonne introduction à la cuisine d’automne. Rôtie au four, comme ici, mais aussi en cocotte, la pintade se prête à toutes les modes de préparation. Mais un truc permet de particulièrement relever sa chair giboyeuse : l’escorter d’une saveur sucrée, qui met sa chair maigre particulièrement en valeur.

Roulés apéritifs de courgettes au saumon fume ÉTAPE 1Préchauffez votre four en position grill. ÉTAPE 2Lavez les courgettes et coupez-en les extrémités. A l’aide d’une mandoline ou d’un économe, taillez vos courgettes en tranches fines dans le sens de la longueur. ÉTAPE 3Recouvrez la plaque de votre four de papier sulfurisé. Recette de Dinde de NoÃ«l aux marrons La dinde a été bien vidée par votre boucher, seul le foie a été conservé. Confectionner une farce : Hacher grossièrement deux gros oignons, les faire dorer à la poêle dans une noisette de beurre. Quand c’est prêt, les mettre dans un saladier. Tremper dans du lait 2 poignées de mie de pain rassis, essorer.

Poêlée de pommes de terre rattes au chorizo, recette sur plancha Poêlée de pommes de terre rattes au chorizo Pour 5 personnes Ingrédients : 25 pommes de terre rattes avec la peau2 échalotes1 chorizo fraisQuelques brins de persilQuelques brins de cerfeuilHuile d’oliveSel