Par quoi remplacer les oeufs dans un gâteau : les graines de chia. Je ne connaissais pas du tout cette graine avant de découvrir mes intolérances.
Il faut croire que les intolérances alimentaires ouvrent les yeux et aident à améliorer la diversité et l’équilibre alimentaire ! Cette graine a quelque chose de miraculeux. Et ce petit miracle s’achète de plus plus aisément en magasin bio ou en ligne sur internet évidemment ! Le chia (de son nom latin salvia hispanica) vient du Mexique et appartient à la famille de la sauge. Tout le monde connait la sauge, cette plante aromatique qui pousse dans nos jardins. A noter que cette graine a servi de base alimentaire et médicinale à l’époque des Aztèques dans la civilisation précolombienne.
Parmi les principaux avantages nutritionnels de cette graine, il y a sa forte teneur en lipides (30 à 35%), notamment en oméga 3 (acide alpha-linolénique). Fibre alimentairessodiumprotéinescalciumphosphoremanganèse. La vitamine B12 — Association Végétarienne de France. La question de la vitamine B12 est fondamentale lorsqu’on choisit d’exclure les aliments d’origine animale de son alimentation. Présente dans ces produits, la B12 ne figure pas en quantité et qualité fiables dans les végétaux. Où la trouver ? Comment faire pour éviter les carences ? Quels sont les risques et les meilleurs moyens de les prévenir ?
[1] La B12, une vitamine très particulière La B12, ou cobalamine, est l’une des huit vitamines du groupe B. Guide d'achat de la vitamine B12. These Teas Help Balance Your Blood Sugar. Une Toute Zen, Ateliers culinaires & Blog Bien-Être. Kéfir de fruits à l'eau - Conservation des grains : séchage, déshydratation ou congélation. Cohabitation entre grains de kéfir et autres fermentations Si vous produisez chez vous d'autres aliments à partir de ferments (kombucha, vinaigre, pain au levain, yaourt ou laitage fermenté... ), il est préférable de conserver vos bocaux de grains de kéfir ouverts éloignés des contenants des autres productions fermentées en cours pour éviter une contamination croisée.
Cette précaution n'est pas nécessaire si les bocaux sont hermétiquement fermés au réfrigérateur. Une fine pellicule (mère) pourait venir recouvrir les boissons de kéfir en cours de préparation près de bocaux ouverts de vinaigre ou de kombucha. Comment conserver les grains de kéfir ? Attention ! Si le kéfir "travaille", on aura très vite des grains en trop. Si vous décidez d'arrêter la production un certain temps par exemple lors d'un voyage, placez les grains dans un bocal d'eau claire (non sucrée), ils se conserveront plus d'un mois ainsi stockés. Vidéo Alimentation et santé : toutes les vidéos Alimentation et santé. Les 12 nutriments indispensables pour avoir une belle peau. Alimentation anti-acné : la méthode naturelle pour oublier les problèmes de peau. Retrouver la paix intérieure avec Ho’oponopono. Ah les pensées… Personne n’a encore inventé le bouton pour les arrêter.
Bien souvent, elles se jouent de nous, téléguidant nos vies sans même que nous nous en rendions compte…La méthode Ho’oponopono, issue d’une tradition ancestrale hawaïenne, permet de prendre conscience de leur influence et de nous libérer de leur emprise. Imaginez. Vous avez un rendez-vous professionnel important. En dépit de votre motivation et de votre volonté, vous ne pouvez vous empêcher de penser qu’il va mal se passer, que vous n’obtiendrez pas les résultats attendus. Et comme par hasard, cet entretien ne se déroule pas à votre avantage. Originellement, le terme Ho’oponopono veut dire « corriger ce qui est erroné », « rendre droit », « harmoniser », « remettre en ordre », revenir à ce qui est juste. Nos pensées créent notre réalité. Combien de temps doit-on faire tremper les graines/les oléagineux avant de les manger.
Il est préférable de tremper ses graines (lin, tournesol, sésame…) et ses oléagineux (amandes, noix de Grenoble, noisettes…) avant de les consommer pour les « réveiller » comme cela se passe dans la nature. Lorsque les graines sont arrosées par la pluie du printemps, elles se réveillent et commencent à germer. A ce moment, la valeur nutritionnelle des graines et des oléagineux change : celle-ci devient encore plus importante par la multiplication des nutriments.
(voir cet article). Gratin de potimarron : Recette de Gratin de potimarron. Comment se débarrasser de ses lunettes naturellement. Par le Dr.
Mercola Ne serait-il pas merveilleux de pouvoir voir clairement sans lunettes ni lentilles de contact ? Selon Greg Marsh, obtenir une vision claire est réalisable par virtuellement tout le monde, même si vous portez déjà de puissants verres correctifs. J’ai commencé mes recherches avec Greg il y a plusieurs années sur la suggestion d’un homme qui avait dépassé les 70 ans et était doté d’une vision excellente. Après avoir testé sa méthode, j’en suis devenu accro. Abdos en 8 minutes, entrainements pour abdos en tablettes. POISON ALIMENTATION CONSOMMATION ENVIRONNEMENT. Les dangers du glutamate, un tueur lent, mais implacable ! De nombreuses études tendent à démontrer que le glutamate monosodique (GMS ou MSG), cette simple petite poudre blanche, un exhausteur de goût très largement utilisé dans la cuisine asiatique et qui se cache derrière à peu près 25 noms différents est un poison lent.
Irritant du tube digestif, il déclenche une faim mécanique qui pousse à la consommation. Voyons cela de plus près D’abord, on sait, dans le monde de la recherche scientifique, que le glutamate monosodique, administré à des rats à leur naissance, les rend systématiquement obèses et a pour effet de tripler la quantité d’insuline que secrète leur pancréas… Une découverte très utile pour les scientifiques qui se penchent sur les tests d’études portant sur les régimes amaigrissants ou sur le diabète. Génétiquement, le rat ou la souris ne sont pas obèses. Il faut donc en créer l’espèce.
Et ce n’est pas un scoop !!! Additis alimentaires : les dangers des additifs.