Tarte tatin aux tomates vertes
Etapes de préparation Dans le fond du moule à tarte tatin, versez 1 cuillerée d’huile d’olive. Disposez les demi-tomates sur leur section, côté bombé sur le dessus. Salez et poivrez. Posez ce moule sur un feu vif pour que les tomates commencent à dorer et qu’elles soient bien saisies.
Salade d'endives sauce à l'avocat et au roquefort : Recette de Salade d'endives sauce à l'avocat et au roquefort
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 avocat mûr - 2 petites tomates mûres mais fermes- 4 endives- 1 petit oignon- 6 brins de persil plat Pour l’assaisonnement :- 1 avocat à point- 100 g de mayonnaise- 100 g de yaourt nature à 0%- jus de citron- 2 pincées de sucre- sel et poivre- environ 50g de roquefort (ou plus, selon les goûts) Préparation de la recette :
Pain de maïs aux deux carottes et oignons, gratiné au comté
Aujourd’hui, je vous propose un plat 100 % végétarien et haut en couleurs : un pain de maïs ultra moelleux, recouvert de légumes bio savoureux. Vous êtes prêts ? Source: Saveurs n°216 – Février 2015 Pain de maïs aux deux carottes et oignons, gratiné au comté Auteur: Miss Bretzel
Gougères au roquefort et aux noisettes au thermomix ou sans
Voici l’une des recettes que j’ai servies le soir de la St Sylvestre, en apéro : des gougères au roquefort et aux noisettes (au thermomix ou sans). Elles ont littéralement fait fureur ! Et je comprends mes invités : j’ai pu en goûter une et je me suis promis d’en refaire. Pour une vingtaine de gougères 80g de beurre 3 oeufs 120g de farine 150g d’eau 1 càc de sel 100g de râpé + pour la décoration Poivre Garniture 150g de philadelphia 75g de roquefort 25g de noisettes concassées 1 càs de whisky Poivre
Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan
Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan Après le Gâteau Invisible Pommes & Poires que certains d'entre vous ont pu tester et qui se décline avec tous les fruits, j'ai également testé la version salée à plusieurs reprises. Celle que j'adore est celle-ci, puisqu'à la maison, nous sommes fans de l'association courgettes & safran. J'y ai ajouté une très légère touche de parmesan sur le dessus. Je n'ai pas voulu faire un crumble de parmesan pour ne pas atténuer le goût du safran.
Recette Macarons cacahuètes, chocolat et caramel...
Salut tout le monde ! Je commence à vous donner les recettes de ma boîte de macarons en photos ici. Je vais commencer par ceux dont la préparation des coques est un peu différente... Il faut juste savoir que pour des macarons au top gustativement, il faut les faire 2 jours avant dégustation. Macarons cacahuètes, chocolat et caramel
Gougères au gruyère
Les gougères sont des petits choux salés ... on y met le fromage que l'on veut :-), ici, Elles sont au gruyère , mais au comté ou autres fromages à pâte dure : aucun soucis !! En apéro ou en entrée avec une salade verte, c'est top !! A peine 10-15 min pour les faire , on n'hésite plus ! :-) Je me suis basée sur la recette de la Cuisine de Bernard, j'ai juste divisé par 2 les quantités, changé le fromage et mon mode de cuisson est différent.
Tarte fleur
La tarte fleur c’est la tarte du dimanche, celle que l’on réalise de préférence à 4 mains parce qu’il faut prévoir un peu de temps. Celle que l’on fait en chuchotant les confidences, vous avez celles qui sont d’autant plus croustillantes qu’elles sont dites doucement. Et c’est aussi une tarte d’été rustique que l’on sert de préférence au jardin parce que c’est toujours meilleur dehors. Rien de compliqué, juste un peu de patience et un bon économe pour réaliser des lamelles de légumes les plus fines possible. Courgettes jaunes et vertes, carottes et fines tranches de jambon ….enroulez, papotez et dégustez… Si vous manquez de temps, je vous propose une version plus rustique et rapide par ici, pour faire aimer à coup sûr les légumes à vos enfants.
Recette Macarons Snickers
Aujourd'hui c'est le jour du macaron Pierre Hermé ! Voilà qui me donne des idées et des envies de macarons croquants et fondants! Un petit tour dans les placards pour voir à quelle "sauce" les accomodés et voilà une petite recette de macarons régressifs rien que pour vous: les macarons "snickers" au chocolat, caramel et cacahuètes ;-)
Gougères faciles
Gougères au Cantal Les gougères c’est délicieux, cela fonctionne toujours à l’heure de l’apéritif et c’est facile à faire. Pour que vous aussi essayez de vous lancer sans peur ;), je vous ai préparé un pas à pas. Merci qui ?
