Cheesecake Double Marrons. Accéder directement à la recette Vous vous rendez compte, qu’il n’y a seulement que DEUX recettes de cheesecake sur le blog (le cheesecake à la cerise et le cheesecake double chocolat vegan et sans gluten)!
C’est impensable ! Moi qui adore ça, je ne comprends pas comment j’ai pu laisser une chose pareille arriver. Heureusement j’ai cette toute nouvelle recette à vous proposer, avec qui, je l’espère, me faire pardonner du manque évident de cheesecake sur le blog ! En cette période de pré-fêtes de fin d’années, nous avons tous commencé à réfléchir aux recettes que nous allons réaliser pour le réveillon de Noël ou du Nouvel An. Pour obtenir un cheesecake plus léger, j’ai remplacé l’habituelle “cream cheese” par du yaourt brassé. Velouté de Cerfeuil tubéreux, Châtaignes caramélisées et Oignons croustillants. Le cerfeuil tubéreux est un légume ancien, assez méconnu, que vous avez peut-être déjà vu sur les étals mais sans trop savoir de quoi il s’agissait.
A première vue, il n’est pas plus sexy qu’un navet ou un panais, peut être même moins, étant donné qu’il est petit et terreux… Bref qui voudrait s’embêter avec cette racine parmi tant d’autre? Et bien, sachez que c’est LE légume racine que j’attends avec impatience quand le froid commence à s’installer. Il est certes un peu cher, mais il en vaut carrément la peine. Une fois épluché et cuit, on découvre une chaire tendre et légèrement sucrée avec un goût très délicat entre la pomme de terre et la châtaigne. C’est excellent à la vapeur ou en purée et bien sûr, délicieux en velouté.
Toutes les étapes de la recette sont très faciles à réaliser mais c’est effectivement un peu plus long qu’un simple velouté. Natacha Pour les oignons croustillants. Parmentier de Noël aux morilles (Végane et Sans Gluten) Après les bouchées véganes polenta et champignons caramélisés, la suite logique d’un bon repas de Noël est bien entendu un plat de résistance à la hauteur.
Ah la la… Je ne vais pas vous mentir, ça n’a pas été évident du tout de composer cette recette. Tourte Végétarienne de Noël. Accéder directement à la recette [Petite musique douce et carillonnante] “It’s beginning to look a lot like Christmas….”
Nous y sommes les petits cornichons ! Les décorations de Noël sont présentes un peu partout : dans la rue, dans les vitrines des magasins et qui sait, peut-être avez-vous déjà décoré votre sapin de Noël ?! Je pense que je ne vais pas trop tarder pour ma part… Bon je pense que vous l’aurez bien compris, qui dit période de fêtes, dit recettes de fêtes ! La recette du jour est une tourte végétarienne ultra gourmande. Natacha Moule de 25 cm environ Pour la pâte. Pâté Vegan aux Cèpes et Noisettes (Sans Gluten) Tartinade de la mer (végétarienne)
Accéder directement à la recette Je trouve que Noël est l’un des moments les plus compliqués pour les végétariens ou ceux qui veulent limiter leur consommation de viande.
Tous nos plats traditionnels sont à base de viande, de poissons et de crustacés. De l’apéro, en passant par les entrées et les plats principaux… Il n’y a finalement que le dessert qui y échappe. Pour ma part, je continue à manger un peu de viande pendant les fêtes. Je ne cuisine plus de viande depuis de nombreuses années mais j’en mange à certaines occasions. Repas de Noël végétarien : toutes nos recettes spéciales Repas de Noël végétarien. Avec nos partenaires, nous traitons les données suivantes en nous basant sur votre consentement et/ou notre intérêt légitime:
Gaufres salées à la courge butternut (vegan) — Vegranola, ateliers de cuisine végétale saine et gourmande. Terrine végétale aux légumineuses - Recette anti cholestérol - Primevère. Tarte au potimarron et champignons avec pâte à la farine de châtaignes. Sans titre. Houmous (ou humus) libanais facile - Un jour, une recette. Blondie aux Bananes et Noix de Pécan. Après le Colombo d'hier, c'est au tour du Blondie aujourd'hui… En effet, je vous le disais avant-hier, le dessert qui se trouvait dans mon Bento de Septembre n'était autre qu'un Blondie aux Bananes et Noix de Pécan.
Le Blondie, c'est un peu le petit frère du Brownie, mais sans chocolat (noir). Celui-ci est ultra fondant, tout en étant ultra léger. Il faut bien l'avouer, ce qui rend les brownies ultra fondants, c'est très souvent la quantité hallucinante de beurre qui se trouve à l'intérieur. La quantité est plutôt raisonnable dans cette recette: 20 grammes. La banane mixée vient remplacer le beurre. En bref, c'est vraiment très simple à réaliser et rapide. » Gratin de haricots verts et fromage de chèvre. Est-ce que vous aussi vous séchez lorsqu’il s’agit d’accommoder les haricots verts ?
Je m’en régale en période estivale, mais un peu toujours de la même façon : chauds ou tièdes, mélangés à du pesto ou du tartare d’algues, parfois agrémentés de fromage de chèvre ou de feta et de quelques pignons toastés… J’ai aussi essayé de les entarter (c’est très bon, à condition d’avoir une garniture de type quiche bien moelleuse) et de les mixer en velouté (délicieux, mais il faut un très très bon blender pour y parvenir). Mais ma seule découverte notoire, je crois que c’est ce flan/gratin adapté de la recette de Jul’s Kitchen : des haricots vertes finement émincés, du fromage de chèvre, de la menthe (Jul utilise du basilic mais c’est la menthe qui envahit mon jardin) et des pignons de cèdre toastés (ou bien des amandes).
Un très bon plat complet qui se déguste aussi bien à table qu’emporté, chaud comme froid… Je garde ! Poivrons marinés en persillade. T'as cru que l'été était terminé ?
Tu t'es trompé ! L'été n'est jamais terminé tant qu'on trouve des poivrons rouges, c'est une règle, tu le sauras, voilà. Ces poivrons rouge c'est un concentré de bonheur pour les papilles ( et pour les yeux aussi parce que quand même, hein, bon, quand même quoi !