Gratin de coquillettes aux tomates. Le gratin de coquillettes est un classique, qui est normalement apprécié par tous, petits et grands !
Aujourd'hui, j'y apporte une touche d'amélioration en y ajoutant les dernières tomates du jardin. Ingrédients pour 4 personnes : Lasagne courgettes fromage de chèvre. Cette année je n'aurais jamais autant cuisiné la courgette !
J'en ai mangé à toutes les sauces, chaud, froid.... Je manquais d'inspiration lorsque Wanda a publié sa recette de lasagne courgettes fromage et lardons ! C'est une excellente idée !!!! Je n'ai pas suivi sa recette : je n'ai pas mis de lardons dedans ! Pour 2/3 gourmands il faut : 2 courgettes jaunes. Tagliatelles aux petits pois et à la feta. Un plat de pâtes qui change des bolos, et qu’on peut rendre végétarien en ne mettant pas les émincés de bacon.
Pour 4, il vous faudra : 400g de tagliatelles fraîches200g de feta200g de petits pois100g d’épincés de bacon4 cas d’huile d’olive (ou d’avocat)sel & poivregraines de chia (facultatif) Faire cuire les petits pois 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Réserver.Emietter la feta. Réserver.Faire revenir le bacon, à sec dans une poêle. Pâtes à la crème de noix. Ingrédients 300 g de pâtes sèches 50 g de cerneaux de noix de grenoble 2 gousse d'ail 1 cc de basilic 2 cs de parmesan râpé 2 cs de crème fraîche épaissepeut être remplacé par du mascarpone Introduction Partager.
Pâtes au Thon et aux Légumes WW. Voici la recette des pâtes au thon et aux légumes WW, un savoureux plat léger à base de pâtes, de thon, de courgettes et tomates cerises, facile et simple à réaliser pour un repas léger du soir.
Ingrédients pour personnes : 8 sp – 7 sp – 7 sp / personne – 240 g de pâtes farfalle2 courgettes150 g de thon au naturel15 tomates cerises1 oignon1 cuillère à soupe d’huile d’olivesel, poivre Préparation : Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur la paquet. Lavez les courgettes puis coupez-es en dés, et hachez l’oignon finement. Gratin de pâtes aux poireaux. Madeleine de Proust : gratin de pâtes aux knackis. Le gratin de pâtes aux knackis était le plat du "dimanche" que je m'offrais quand j'étais étudiante et j'étais fauchée comme les blés!
Eh oui, comme tout le monde j'ai eu ma période désargentée et je faisais avec mes moyens... ça coûtait pas bien cher et c'était quand même nourrissant et comfort food... En fait, c'est un mac & cheese agrémenté de knackis coupées en rondelle... rien de bien sorcier mais purée que c'est bon!!! Fettuccine au gorgonzola. Si vous aimez les pâtes au fromage, vous allez adorer cette recette de fettuccine au gorgonzola.
Ce fromage à pâte persillée et au goût développé se marie idéalement avec les fettuccine et donne un plat savoureux des plus réconfortants. Recette penne piselli. Pâtes aux tomates rôties, chorizo et gambas. Vaisselle en céramique réalisée à l’Atelier des Tropiques Chorizo, tomates de saison, et crevettes, une association évidente et très gourmande qui s’associe à merveilles avec ces pâtes longues à l’avoine dont on raffole… simplement délicieux!
Et facilement déclinable en version végétarienne, en cuisant chorizo et gambas à part pour les incorporer en fin de préparation ;-) 300g de spaghetti à l’avoine Soubry -- Produit offert3cm de chorizo10 tomates-cerises rôties au four8 petites crevettes/gambasHuile d’olive, sel, poivre Préparer les tomates rôties: répartir les tomates sur une plaque à four avec quelques gousses d’ail et des herbes du jardin (origan, romarin, thym,…). Saupoudrer de sucre et sel, verser une belle quantité d’huile d’olive.. Peler les gambas. Pâtes à la saucisse et tomates séchées. Ce plat de pâtes est très goûteux avec l'ajout de la chair à saucisses.
En bonus, la recette est vraiment facile à faire et prête en moins de 30 minutes (si vous ne lambinez pas trop!). Note: Comme je n'avais ni roquette, ni épinards, sous la main, j'ai ajouté des petites billes vertes surgelées. Pâtes à la saucisse et tomates séchées Ingrédients: Gratin de pâtes, légumes et tofu sans gluten. Gratin de pâtes ©Magrig shutterstock Une délicieuse recette de gratin sans gluten, proposée par Carinne Teyssandier lors de sa chronique sur Télématin sur France2.
Temps de préparation : 25 minutes – Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : 300 g pâtes de maïs sans gluten100 g de gruyère râpé1 œuf1 paquet de tofu (350 à 400g)1 courgette1 boite de tomates concassées20 cl crème fraîche épaisse Préparation : Macaronade aux brageoles ou saucisses (cuisine de Sète) Préparation : Garnissez les tranches de bœuf avec un mélange de chair à saucisses et d’ail et persil hachés.
Roulez comme des paupiettes, puis ficelez ou piquez avec un cure dent. Faites revenir les paupiettes, le reste de chair à saucisse avec l’oignon et l’ail. Faites fondre l’oignon dans l’huile d’olive, ajoutez la farce de saucisse, l’ail, remuez, faites dorer. Ajoutez les tomates concassées, le thym, le laurier, salez et poivrez. Tagliatelle aux tomates cerises caramélisées, mozzarella et roquette. Voici une nouvelle façon de sublimer un plats de pâtes avec de jolies couleurs. Ce plat est parfait pour l'été ! On y retrouve des tomates cerises caramélisées et ça c'est carrément trop bon, de la mozzarella fondante, un peu de roquette pour le côté green ;-) et une touche d'ail, de basilic et de citron, c'est très frais et délicieux !
Ingrédients: (pour 4 personnes) Ziti, le format de pâtes lisses du Sud de l'Italie. Je crois que je commence à prendre goût à ces articles parenthèse dédiés à un format de pâtes typique, son histoire, ses origines et les modes de l’assaisonner… un peu comme je l’ai fait avec les gnocchi sardes (malloreddus) ou les trofie. L’univers des pâtes est infini et chaque forme, morceau, rayure, trou ou roulage a son sens. Bon prochain billet promis, je les cuis hein, on ne va quand même pas manger des pâtes crues non ? Aujourd’hui j’avais envie de vous parler de ce format rigolo et très bon, du Sud : les ziti (quel nom ! Masculin pluriel en passant). Vous les avez déjà croisés ? Les ziti (des fois appelés aussi candele, chandelles mais ces dernières sont généralement beaucoup plus grandes et larges) est un format typique et très répandu notamment en Campanie mais également en Sicile ou dans les Pouilles. Donc je disais, les ziti font partie de ces premiers formats lisses, longs…. et avec un gros trou au milieu pour favoriser la cuisson.
NOM et PARTICULARITÉ des ZITI. Comment sont fabriquées les pâtes alimentaires (sèches) italiennes ? Visite du Pastificio Garofalo à Gragnano. Versione italiana Che cosa accomuna gli italiani? L’amore per la pasta (e anche tante altre cose). Siamo cresciuti con lei e ci segue sempre… Pâtes conchiglioni (origines, conseils de cuisson, d'utilisation et d'achat) Ah ah nous revenons vers des produits typiques italiens et notamment les formats de pasta 🙂 Aujourd’hui je vous présente les conchiglioni qui signifie gros coquillages. Un format que je trouve superbe, très agréable à déguster et surtout qui est parfait pour les fêtes de fin d’année (vous verrez plus bas et plus tard pourquoi).
Rien qu’à les regarder, les toucher, j’en suis presque émue, quel savoir-faire ! Mais bon c’est moi qui ne suit pas normale, tous les beaux et bons ingrédients, qu’il s’agisse d’une farine, d’un fromage, d’une viande, d’un poisson à peine pêché ou d’un fruit, me font un certain effet… je suis plus réceptive 😉 Coquillettes en gratin de saucisson à deux dans les yeux. Beaucoup parmi ceux qui s’intéressent à la bouffe savent qui est Grégory Cuilleron. Ils ont suivi ses aventures dans différents épisodes du Diner presque parfait et ensuite dans Top Chef. Et voilà que maintenant Grégory Cuilleron sort son premier livre chez M6 Editions, Dans le bistrot de Grégory, un livre aussi amical que l’auteur. J’ai eu la chance de croiser Grégory, trop rapidement, et le garçon est à l’image de ce que nous avons découvert sur les écrans, il porte le même grand sourire et donne de son temps avec une attention amicale qui manque à quelques cuisiniers cathodiques.
Du coup je suis entré dans son livre avec un a priori plus que positif, et de page en page mon a priori s’est confirmé. Faire ses pâtes fraiches maison aux oeufs et à la semoule de blé dur. J’adore quand je peux cuisiner un maximum de plats 100% maison ! L’idéal pour moi serait de pouvoir manger que ce que j’ai fait avec mes petites mains ou que je fais pousser dans mon jardin. Le soucis c’est que ce n’est pas évident pour tout… (d’autant plus que je n’ai pas de jardin !) Galette de coquillettes au thon.
Dimanche 21 juillet 2013 7 21 /07 /Juil /2013 09:00 Bonjour tout le monde !! Nous voici reparti pour un Tour en cuisine n°282. Celine kuisine devait venir piocher une recette chez moi, j'espère qu'elle aura trouver de quoi se satisfaire. Pour ma part, je vous emmène chez Cuisine-ophelie. Gratin de macaraonis au jambon et aux 3 fromages. Gratin de macaroni de ma grand-mère. Gratin de macaronis. Gratin de nouilles et trop bonnes résolutions. Bien le bonjour, les omnivores à poil bref On a smacké les aïeuls sous le sapin. Gratin de pâtes aux courgettes et chèvre. Gratin de pâtes crues façon lasagne sauce à la bolognaise.
Gratin léger de pâtes aux courgettes. Lasagne à la mijoteuse. Lasagne al forno (pâtes fraiches maison) En cuisinant ce généreux plat de lasagnes l'autre matin, je savais que j'allais faire plaisir à toute ma petite tribu. C'est une recette que je fais généralement le dimanche matin pour le déjeuner. Ce n'est pas que c'est difficle à réaliser mais c'est tout de même un peu long si l'on veut tout faire un une matinée. Bien entendu, la pâte à nouille et la sauce bolognaise peuvent se réaliser la veille, ce qui sera un plus en matière d'organisation surtout si vous voulez préparer un dessert en même temps! La première fois que j'ai cuisiné ces lasagnes, j'avais opté pour une pâte toute prête au rayon frais vendue sous forme de plaques. Lasagnes au boeuf (cuisson longue ) recette de Donna Hay,un plat délicieux qui réconforte ... J'avais mis de côté cette recette , il y a déjà un moment , elle vient de Donna Hay .
Elle m'avait beaucoup plu car au lieu d'être faite avec du boeuf haché , elle est réalisée avec du boeuf qui cuit doucement pendant 3 heures (cela peut paraître un peu long mais franchement çà vaut la peine d'essayer ). Autant vous dire que la viande est tendre , juteuse , parfumée , elle se défait à la fourchette . Avec cette garniture super gourmande , ces lasagnes surprendront vos amis pour un dîner , accompagnées d'une salade c'est vraiment un très bon plat . Et n'hésitez pas à les congeler dans des barquettes aluminium , elles se réchauffent très bien . Lasagnes aux courgettes. Lasagnes aux légumes et tofu. Le gratin de pâtes de Jamie Oliver. Les lasagnes faciles de ma femme. Knödels aux restes de pain.
Macaroni and cheese - Mac'n cheese. Les pâtes au thon (et aux tomates) de Jamie Oliver. Macaroni à la viande. Macaroni chinois. Macaronis au fromage. Pâtes à toutes les sauces. Pâtes fraîches maison, les 8 règles d'or. Pâtes maison. Réaliser des tagliatelles maison avec les enfants. Recettes de One pot pasta. Soufflé de coquillettes au thon.
Salade de pâtes au thon à la sicilienne.