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Related: Entrée-cake-soupe-salade • Tartes saléesRecette de tarte saumon brocolis Mercredi 18 mars 3 18 /03 /Mars 07:07 Les brocolis en gratin ou à la poêle c'est bon mais voilà une recette qui change de la recette habituelle pour en faire une délicieuse tarte!! Pour faire la pâte brisée (au mixeur) Ingrédients : - 200g de farine - 50mL d'huile -1 pincée de sel - eau (environ 80mL) Mettez la farine, le sel et l'huile dans le bol du robot, puis mixer en ajoutant l'eau petit à petit., juqu'à obtenir une boule assez compacte. Tarte soleil tomate fromage Coucou les gourmands ! Voici une nouvelle version de la tarte soleil salée pour l'apéritif, à la tomate et au fromage qui rappelle un peu le goût d'une pizza margarita mais en plus léger et croustillant grâce à la pâte feuilletée. J'adore les tartes soleil, c'est toujours un bonheur à faire et à partager, un classique de l'apéro à la maison !
La (légendaire) tarte aux lentilles corail - Le Chaudron des Sorcières Alors celle-là ça fait un moment qu'elle mijote, c'est un classique de chez classique ici. Le souci c'est que je ne la fais jamais pareil, d'où la difficulté à donner une recette ferme et définitive. Donc en voilà une version, mais la meilleure sera celle que vous ferez avec ce qui vous branche le plus ! Tourte aux Confits de canard Une Tourte au Confits de canard : voici une recette festive pour vos repas de fin d’année. La préparation est riche en saveurs. Ellet peut se préparer la veille, les parfums seront bien accentués : du confit de canard, du chou chinois, des pignons de pin, relevés de genièvre et de cognac. Une tourte très goûteuse pour une entrée d’hiver. Une salade de mesclun sera sa meilleure alliée.
Tarte aux champignons d'automne Entrée pour 1 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 40 mn Ingrédients 1 pâte brisée, 1 échalote, Tarte aux blettes à la ricotta Je vous propose une généreuse tarte aux blettes à la ricotta : moins calorique qu’une tourte mais tout aussi gourmande. A réaliser en format tarte ou tartelettes ! Choisissez des blettes avec de belles feuilles foncées, luisantes, souples et non flétries : c’est une garantie de fraicheur. Très utilisées dans la cuisine niçoise, toutes les parties de la plante se consomment : les feuilles hachées entrent dans la composition de la tourte de blettes ou des raviolis. La partie verte s’utilise comme des épinards et les côtes s’accommodent bien en gratin avec une sauce béchamel.
Soufflé au saumon et à l'aneth pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 30 mn Ingrédients - 5 œufs - 100g de saumon fumé sauvage salé à sec - 25 cl de lait - 30g de beurre + 15g pour les moules Pizzettes courgette Et pourquoi pas faire des pizzettes avec une base de courgette ! Des pizzettes courgette en plus ça rime !!! C’est simple et sain !
Soufflé aux champignons : Recette de Soufflé aux champignons Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de champignons au choix- 4 oeufs entiers- 50 g de farine- 50 g de beurre- 25 cl de lait- 1 pincée de noix de muscade- sel, poivre Préparation de la recette : Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).Laver, équeuter et essuyer les champignons, puis les passer au mixeur.Dans une grande casserole, faire mousser le beurre avec la farine puis laisser cuire 1 min en remuant souvent. Mouiller avec le lait, bien tourner puis laisser cuire 5 min à feu doux.Hors du feu, incorporer les jaunes d'oeufs un à un, puis le poivre et la noix de muscade. Bien mélanger le tout, puis ajouter les champignons.Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, puis les incorporer à la préparation en mélangeant délicatement.Verser le mélange dans un moule à soufflé beurré, puis enfourner 20 min à four chaud, jusqu’à ce qu’il soit gonflé et bien doré.
Tarte au caviar d'aubergines et compotée d'oignons Bonjour à tous, Je vous retrouve ce matin pour une petite idée de cuisine “de transition” entre l’été et l’automne. Par tout à fait assez froid pour avoir envie de soupes de courges, plus assez chaud pour continuer à se régaler de salade, la fin septembre est parfois délicat en terme de cuisine de saison. De plus, si vous disposez d’un jardin encore bien fourni en tomates, aubergines ou poivrons, il devient nécessaire d’être assez astucieux dans ces choix de plat. A la maison, nous avons attaqué les gratins aux légumes d’été et quelques idées de tartes salées. Celle que je vous partage aujourd’hui est un peu mon “classique” avec les dernières aubergines du jardin : une tarte au caviar d’aubergines, rehaussé d’oignons caramélisé.
Soufflé au fromage : Recette de Soufflé au fromage Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer le moule.Chauffer le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer rapidement pendant 1 min. Ajouter le lait tiédi, remuer au fouet pendant quelques minutes à feu doux.Retirer la casserole du feu.Séparer les blancs et les battre fermement (avec une pincée de sel).Dans la casserole refroidie, ajouter les jaunes d'oeufs un à un, puis le fromage râpé. Mettre une pincée de muscade, poivrer. Tatin aux deux saumons Nous avons besoin de votre consentement pour continuer En cliquant sur le bouton "Accepter et accéder à ce site Web", vous consentez à l'utilisation de cookies de première et de tierce partie (ou similaire) afin d'améliorer votre expérience de navigation Web globale, de mesurer notre audience, de collecter des informations utiles pour nous et nos partenaires pour vous proposer des publicités adaptées à vos centres d'intérêt. En savoir plus sur notre Politique de confidentialité et définir vos préférences en cliquant sur ici ou à tout moment en cliquant sur le lien" Paramètres de confidentialité "de notre site Web. Lorsque vous accédez à notre site, les sociétés figurant sur la liste dans l'Outil Accepter les cookies utilisent des cookies ainsi que d'autres technologies. Pour plus de détails, veuillez lire notre Déclaration relative aux cookies.