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Bienvenue sur Beautysané Prev Next Offre de bienvenue Bilan minceur no-yoyo gratuit Votre suivi personnalisé 97% de clients satisfaits Moins de 3€ le repas ! {COMMENT REMPLACER LES ŒUFS ?} #1 (pour ceux qui ont manqué la présentation de l’Atelier, c’est par ici…) C’est un fait : la cuisine française, et principalement sa pâtisserie, fait la part belle aux œufs et aux produits laitiers… à un tel point qu’il paraît à première vue impossible de s’en passer. C’est d’ailleurs l’une des premières questions que ma maman m’a posées quand je suis devenue végane : ‘Mais, comment te faire une tarte sans oeufs ni beurre ?..’ (Oui, parce que la tarte pomme-amande de ma maman, c’est quand même autrement plus puissant que Proust et sa petite madeleine… il faudra d’ailleurs que je me penche un jour dessus pour la véganiser joyeusement et pouvoir continuer à m’en engloutir de belles parts la conscience tranquille)
Vitaliseur Les avancées de la biochimie ont montré l'importance des éléments vitaux comme les vitamines, les enzymes et les oligo-éléments, pour votre santé. Mais qu'en est-il de leur présence et de leur efficacité après être passés dans votre cuisine? La plupart des cuissons détruisent les éléments vitaux des aliments, quand ils ne les décomposent pas en dérivés toxiques pour notre tube digestif (goudrons, acroléines, molécules de Maillard, benzopyrènes, dépolarisation etc...).
Foodway to Green Heaven » Cuisine biovégée-créacolorée Lecteur de passage ou assidu, bonsoir ! Ce soir, distrayons-nous ! Je vous ai concocté 5 green résolutions, faute de les prendre toutes moi-même… Oui, les bonnes résolutions de janvier sonnent comme la Saint-Valentin ou la journée de la femme. Oui, qu’il faille attendre un jour ou une période pour aimer, témoigner ou se questionner, c’est le monde à l’envers.
17 techniques qui tuent pour tenir votre régime et mincir Note : cet article est une traduction de l’article 17 Arse-kicking Strategies to Stick to Your Diet and Get Fit de Léo Babauta. C’est donc lui qui s’exprime dans le “je” de cet article ! Je ne suis pas un grand fan de “régimes” ─ un mot qui évoque des images de faim, de mâcher du cèleri ou d’un quelconque régime à la mode ─ mais je crois en la possibilité de manger sainement pendant un régime. Farfalle à la crème et aux petits pois - Graine de cardamome Encore une variations sur le thème courgettes petits pois. La recette originale, repérée dans le livre « LES PÂTES « aux Editions MANISE, ne comporte pas de courgettes, donc si elles ne vous inspirent pas spécialement, vous pouvez les omettre et accompagner le plat d’une salade verte. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de farfalle5oo g de courgettes ( épluchées si non biologiques ) râpées150 g de jambon cuit 1 càc d’ail haché 1 càs d’huile d’olive ou de beurre300 g de petits pois surgelés150 ml de crème fraîche allégéeparmesan râpé pour le service Porter une grande casserole d’eau bouillante salée à ébullition, et y jeter les petits pois.
Mangez Végétarien ! - Réponses aux questions courantes Quelques réponses aux questions les plus courantes, pour vous-même ou pour répondre à votre entourage qui s’interrogerait. Qu’est ce qu’un végétarien ? Un végétarien ne mange ni viande, ni poisson, ni sous-produits des abattoirs comme la gélatine ou la présure. Les végétariens se nourrissent de céréales, de fruits, de légumes, de noix et éventuellement d’œufs et de lait. Les végétariens qui excluent le lait et les œufs (et leurs dérivés) sont appelés végétaliens. Est-il difficile de devenir végétarien ?
Astuce pour confitures : la pectine des fruits, un gélifiant naturel C’était un beau matin de printemps, au petit-déjeuner dans une chambre d’hôtes du côté de Toulouse et je dégustais de succulentes confitures maison de kiwi bien vert, de banane bien jaune, etc. J’ai demandé à notre hôte quel était son secret pour faire des confitures si bonnes et si belles en couleur… Et elle m’a répondu de son accent chantant : « Les pépins de pommeuh ! »