Les roulés à la cannelle, vous les préférez au petit déjeûner ou au goûter ? Les deux, j'en suis sûre, depuis le temps que je vous connais ! Ces petites brioches fondantes et parfumées à souhait, originaires d'Europe du Nord, appelées Kanelbullar en Suède, sont aussi traditionnelles en Amérique du nord : ce sont les cinnamon rolls. Vous connaissez peut-être ceux vendus dans les magasins Ikea. Les voici, mais en bien meilleur ! Elles ne sont pas difficiles à faire : c'est une pâte à brioche fourrée d'une farce à la pâte d'amandes, aux noisettes et à la cannelle. Utilisez une bonne pâte d'amandes possédant 30 à 50 % d'amandes. Les labels de qualité (AOC, AOP, IGP...) La Corse au Salon International de l'Agriculture Visitez le site de la Corse au SIA La qualité des produits et leur certification contribuent à les différencier de productions standard donnant ainsi les meilleures chances à leur valorisation et donc à l'amélioration du revenu des producteurs. La qualité et la certification s'avèrent être un outil efficace de protection des savoir-faire et donc de pérennité des produits et des activités de production qui les accompagnent et qui sont localisées dans les zones rurales souvent dans des milieux difficiles. Enfin, la gamme des produits insulaires est un élément fort pour la construction de l'image de l'île.
Pate a Pizza aux Epices et Pavot Bonjour, Une belle pâte bien parfumée et qui donne de belle pizzas bien délicieuses ou même pour des chaussons. Je vous livre la recette idéal pour varier les gouts et les saveurs pour le mois sacré ramadan. Ingrédients: ( J’ai préparé le double de cette quantité) 500g de farine plat de charcuterie idée déco Publié le 02/08/2013 à 08:54 par trucsastucescuisinefacile idée déco idée déco
Nos recettes pour un plateau télé facile et gourmand La chef du restaurant Neva Beatriz Gonzalez, nous livre sa version du classique oeuf-mayo. Un dessert frais et sain pour toute la famille! Le fondant du yaourt à la grecque, la douceur du miel, le croquant de la pistache sont parfumés avec subtilité par la rose... Une version française des fameux hot dogs new-yorkais. Avec des chipolatas à la place des traditionnelles saucisses et tout de même du coleslaw pour l'"American touch". Mortadelle Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Mortadelle coupée en tranches très fines. La mortadelle (en italien, Mortadella), est une spécialité de charcuterie italienne typique de la Lombardie et de l'Émilie-Romagne, plus précisément de la ville de Bologne. C'est dimanche, c'est légal - Best Scones Ever C'est dimanche, c'est légal - Best Scones Ever Pour les scones salés j’utilise toujours la recette de Gracianne, tout simplement parfaite. Et pour les scones sucrées j’utilisais la recette de Rose Bakery qui me convenait parfaitement jusqu’à ce qu’une collègue écossaise ramène une fournée de scones maison au travail. Ils étaient très jolis, tout réguliers ils avaient poussé tout en hauteur.
Charcuterie Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Charcuteries traditionnelles de montagne Charcuteries allemandes La charcuterie est l'ensemble des préparations alimentaires à base de viande (principalement de porc), crues ou cuites, et ayant souvent le sel comme agent de conservation (en salaison ou saumure). La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier (comme le saucisson de sanglier), de bœuf (comme la viande des Grisons), de volaille (comme les rillettes d'oie), etc.
Viandes 17 juin 2008 | Martine Gingras Ce n’est pas mon interprétation la plus réussie du lapin. Je ne suis pas particulièrement fière de mes photos non plus (cette idée, aussi, de rédiger une recette après être allée faire un tour sur Le Carrefour!) Vinification Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Remuage du chapeau dans la cuve permettant la macération Échantillons de vins bruts après vinification (6 blancs, 1 vin de base crémant, 3 rosés, 1 rouge) La Vinification est l'étape de la viniculture succédant au pressurage ou au foulage d'après-vendange, ces opérations pouvant se dérouler aussi lors de la vinification.
Recette Pot-au-feu de coquillages aux épices douces Faites bouillir 2.5 l d'eau (pour 4 personnes, veiller à adapter les proportions) dans une grande casserole. Ajoutez y le bouquet garni, une cuillère à café de coriandre, et de poivre ainsi qu'une pincée de muscade. Lavez les légumes, épluchez les carottes. Puis coupez le fenouil en 4, les navets en cubes, les poireaux en rondelles, le céleri en plsuieurs morceaux, et laissez les petits oignons entiers. Plongez les carottes dans le bouillon avec les navets et laissez cuire 30 minutes.
Elaboration du vin et vinification : Viniphile, présentation du processus de vinification Les raisins qui entrent dans le processus de vinification peuvent être de trois types : blancs, noirs à jus blanc ou noirsà jus rouge. On peut donc obtenir du vin blanc à partir de raisin noir, pourvu que l’on n’ait pas laissé macérer les peaux, qui contiennent les pigments colorés. La vinification est l'opération qui consiste à transformer le jus de raisin en vin. Tarte potiron, pommes et fève tonka Je peux avancer que le potiron est le légume roi de l’automne dans maison et la tarte, le dessert privilégié de toute l’année. Alors, quoi de mieux qu’une tarte au potiron pour apprécier la saison Il est vrai que la fête d’halloween est passée, j’imagine sans difficultés les millions de potirons sacrifiés, évidés, entaillés…sans parler de tous ceux que l’on a épluchés, découpés, plongés dans un bain d’eau bouillante ou couchés sur une plaque de four. Tout cela juste pour le plaisir des Hommes ! Mais, ce n’est pas fini.
la-viande.fr, CIV - Centre d'Information des Viandes : conseils pour le consommateur (acheter et cuisiner la viande, origine et qualité, valeurs nutrionnelles, consommation), sécurité sanitaire (contrôles sanitaires, traçabilité, étiquetage, identification), animal et élevage -famille, races, organisation de l'élevage, alimentation et reproduction (boeuf, veau, agneau, cheval, porc), environnement et éthique, données économiques et métiers, histoire. by cdigenech Oct 2