Les russules. Truffes. Index des espèces. Recettes champignons. Culture du mycelium. 2068 photos de champignons de Haute-Savoie avec toutes les identifications scientifiques. Fiches champignons. Mes sites Education à l'environnement : faune, flore, photos, champignonsGalerie de photos, dessins, gravures, illustrations sur l'environnement, la nature, le patrimoine...
Education à l'environnement le Blog : photos, dessins, gravures... La Camargue, protection et développement d'un delta : 50 fiches documentaires Les Moyens Pays de la Région PACA : fiches pédagogiques pour l'éducation à l'environnement. Cultiver avec les limaces et les champignons (extrait) www.permaforet.blogspot.fr.
Hieracium murorum-Epervière des murs. Morilles association arbres et plantes. Deshydrateur, le site complet sur le déshydrateur alimentaire. Qu'est ce qu'une culture liquide de mycélium? Utilité: Une culture liquide (CL) est une solution d’eau sucrée et stérile dans laquelle vous allez cultiver et multiplier le mycélium de l’espèce choisie.
Le but de la culture liquide est de vous permettre d’inoculer votre substrat (paille ou céréales par exemple) ou une nouvelle culture liquide. La CL permet de conserver une espèce mais aussi de la reproduire à volonté. Grâce à cette technique vous n’êtes plus dépendant d’un producteur pour vous fournir en mycélium! La culture liquide minimise les risques de contaminations et peut servir pour cloner un champignon frais.
Choix du récipient: Comment réaliser une culture liquide ? Préparation: Pour faire une culture liquide vous devez commencer par préparer votre récipient et votre mélange d’eau sucrée comme expliqué dans l’article: Qu’est ce qu’une culture liquide de mycélium?
Stérilisation: Une fois que vos récipients sont prêts vous devez les stériliser: Fraternités Ouvrières - 2017 03 - La culture des champignons partie 5. Fraternités Ouvrières - 2017 03 - La culture des champignons partie 4. Fraternités Ouvrières - 2017 03 - La culture des champignons partie 1. Fraternités Ouvrières - 2017 03 - La culture des champignons partie 2. Fraternités Ouvrières - 2017 03 - La culture des champignons partie 3. Recette - Tempura aux pleurotes Monte Cristo par Philippe Bélissent. La Boîte à Champignons. Préparation 1 - Ce que je peux transformer en pleurotes à la maison.
Prépartion 6 - La phase d'incubation. Préparation 4 - Je pasteurise mon marc de café. Des champignons forts de café - hi-tech. Comment faire pousser des pleurotes? How To Grow Oyster Mushrooms From Used Coffee Grounds - Part 3: Final Steps And Harvest. How To Grow Oyster Mushrooms From Used Coffee Grounds Cheap And Easy - Part 1. Faire pousser des Pleurotes BIO (vidéo 2), culture maison de champignons. CULTURE DE "MYCELIUM DE PLEUROTE" - LE TRAPPEUR PICARD #26. Faire pousser des champignons comestibles. Champignons comestibles - Apprenez la culture de PLUS de 20 espèces ! Technique de conservation du marc de café.
Nous sommes nombreux à vouloir faire des essais de culture sur du marc de café suite à l’essai réalisé par Samuel.
Le soucis de conservation du marc de café est souvent une barrière qui nous empêche de pouvoir nous amuser avec notre ami Mycélium. En général le temps que nous en stockions assez il a eu le temps de moisir avec un magnifique panel de couleur passant par le vert, le bleu ou le blanc. Comment remédiez à ce soucis récurant ? Pour ma part j’utilise une technique simple mais efficace : La déshydratation. Grâce à cette méthode les bactéries n’ont plus d’eau à se mettre sous la dent et ne peuvent plus ce développer. Cette technique n’exclue pas une stérilisation !! Au niveau du matériel rien de bien sorcier. . -1 four -1 bocal vide et propre avec un couvercle adapté. – Un plat allant au four ainsi que du papier sulfurisé ou une feuille silicone. – Du marc de café Donc en premier lieu il ma fallu boire du café (il s’agit là de l’étape la plus sympa).
Fructification pleurote pulmonaire sur marc de café. Suite de l’essai de culture de Pleurotus pulmonarius sur marc de café (1ère partie ici): Lorsque le mycélium a complétement colonisé le substrat, j’ai retiré la couche de seigle à la surface du marc de café à l’aide d’une fourchette stérile.
J’ai vaporisé de l’eau quotidiennement tout au long de la croissance des pleurotes . Voici les photos de la fructification de Pleurotus pulmonarius (pleurote pulmonaire) sur marc de café: Après la 1ere récolte, j’ai immergé le substrat pendant 12 heures afin qu’il se “recharge en eau” Culture de pleurote sur marc de café. Dans cet article, j’ai essayé de préparer un substrat à base de marc de café pour faire pousser des pleurotes (Pleurotus pulmonarius) J’ai d’abord récupéré et humidifié du marc de café, puis je l’ai mis dans un bocal en verre (sans le joint en caoutchouc), j’ai ajouté un filtre en polyfil avant de le refermer.
J’ai emballé le bocal avec une feuille d’aluminium, puis j’ai effectué une stérilisation de 90 minutes. Comment préparer une culture liquide à l'H2O2? Mycogardening: Champignons et légumes sur butte. Champignons sur buttes Le compagnonnage des plantes et des légumes sur buttes peut aussi s'accompagner de culture de champignons comestibles et médicinaux.
Quoi de mieux que les buttes d'automne et d'hiver pour s'initier au mycogardening? Les conditions favorables. Cultiver des champignons chez soi - Le magazine de Prêt à Pousser. Le champignon est sans conteste l'un des ingrédients phares de la cuisine (que dis-je, de la gastronomie !)
Française. On en trouve partout et sous toutes les formes, qu'il soit lyophilisé, surgelé ou le plus souvent en conserve. Seulement comme tout amateur de champignon le sait, entre le champignon en boîte et le champignon frais, il n'y a pas photo. C'est parce que nous sommes convaincus que la fraîcheur est l'élément clé d'un plat réussi et que nous sommes si fiers de notre kit à champignons, qui vous permettent de cultiver des délicieux pleurotes chez vous en toute simplicité.
Mais pour ceux qui ont envie de pousser l’expérience un peu plus loin, voici quelques techniques et conseils pour cultiver des champignons chez soi. Histoire & Patrimoine - Grandeur et décadence des Bains de la Caille : Soleil sur Saint-Julien. Soleil sur Saint-Julien Histoire & Patrimoine - Grandeur et décadence des Bains de la Caille Sur la route qui va de Genève à Annecy, entre Cruseilles et Allonzier la Caille se dressent 2 ponts qui font l'admiration des voyageurs et dont le nom provient sans doute d'une ancienne auberge ornée du dessin de cet oiseau.
Le pont suspendu dit pont Charles Albert, du nom du roi qui en décida la construction, fut inauguré le 11 juillet 1839 après 16 mois de travaux à l'époque où notre territoire était encore partie intégrante du royaume de Piémont-Sardaigne. Il enjambe la rivière "Les Usses" qui coule 150m plus bas et n'est plus que piéton, les lattes de bois qui le recouvrent ne pouvant supporter de lourdes charges.
Le magnifique pont Charles Albert aujourd'hui Quant au pont "moderne" qui jouxte le pont d'origine, il fut construit entre 1925 et 1928, sur les plans de l'ingénieur Caquot, afin de faire passer la ligne de tramway qui devait relier Genève à Annecy. Le renouveau des Bains Le déclin. Category:Bains de la Caille — Wikimedia Commons. Où et quand trouver des morilles ? Photo:Nature Snooper Important : Avant-propos concernant la cueillette des morilles Tout d’abord, souvenez-vous que les morilles contiennent des substances toxiques qui sont thermolabiles, c’est-à-dire qui disparaissent à la cuisson.
Veillez donc toujours à bien cuire vos morilles pendant au moins 15 minutes avant de les consommer. La dessiccation des morilles permettra aussi d’éliminer ces substances et rendre ainsi vos morilles propre à la consommation. Confusion possible avec d’autres champignons La gyromitre à éviter ! Ensuite, veillez à ne pas confondre les morilles avec les gyromitres qui, bien que consommées, peuvent parfois s’avérer mortelles. N’en donnez jamais à un enfant.Faites les cuire longuement ou consommez les après dessiccation.Ne consommez jamais l’eau de cuisson. Les champignons toxiques ( partie 9ème sur 9) - Le blog de NIMBUS. LES CHAMPIGNONS TOXIQUES ….. ( partie 9 / 9) (du genre Psylocybe, Ramaria, Ramicola, Russula, Sarcospharea, Scleroderma, Scutiger, Stropharia, Tricholoma et Ustilago) La Société Mycologique de France a édité une liste à priori non exhaustive, comportant 256 espèces toxiques regroupées en 41 genres dont certains très connus et d’autres un peu moins.
Les genres concernés sont : Agaricus, Agrocybe, Amanita, Boletus, Chlorophyllum, Clitocybe, Collybia, Conocybe, Copelandia, Coprinus, Cortinarius, Cystolepiota, Entoloma, Galerina, Gyroporus, Hebeloma, Hygrocybe, Inocybe, Lactarius, Lepiota, Lepista, Leucoagaricus, Lyophyllum, Macrolepiota, Mycena, Omphalotus, Paneolus, Paxillus, Pholiotina, Psylocybe, Ramaria, Ramicola, Russula, Sarcospharea, Scleroderma, Scutiger, Stropharia, Tricholoma et Ustilago. Les genres surbrillés en jaune ont été vus dans de précédents articles. Genre PSILOCYBE Parmi les 40 à 45 espèces regroupées dans le genre aucune n’est comestible et 5 sont toxiques. Genre RAMARIA. Les champignons de Sept-Iles. Les espèces sont classées en 10 grands groupes. La clé suivante Clé des groupes et sous-groupes permet de leur accéder, de même que la liste ci-dessous. 1.
Familles d'agarics (champignons à lames)2. Chanterelles (fausses lames constituées de replis de la surface)3. Bolets (champignons charnus à tubes)4. Fiche descriptive d'une espèce: Chaque fiche contient: Une grande photo que l'on affiche en cliquant sur la petite photo située dans le coin supérieur gauche de la description. Pour ceux qui désireraient consulter directement les planches d'illustrations du glossaire, en voici la liste. Calendrier.html.
Samedi 26 mars : Conférence de Raymond Durand : «Paysages et plantes du Jura», à 10H00 au Centre culturel Jodon de Villemandeur. Entrée gratuite. Repas possible à la Taverne de l’écluse à Cepoy, prix 25 € par personne, réserver auprès de la secrétaire, 01 64 29 53 22, avant le 10 mars. Samedi 2 avril : Assemblée générale de l’AMBL, à 15H00, à la maison des associations de Nogent-sur-Vernisson, avenue Tribout.
L’AG sera suivie d’un pot de l’amitié. Les champignons comestibles ou toxiques, cueillette, recettes, conservation. LES DIFFERENTES ESPECES. Glossaire mycologique. LES CHAMPIGNONS EN VIDEO. Les Champignons en Vidéo Vous trouverez ci-dessous près de 300 vidéos, provenant des 5 continents, de champignons parmi les plus communs et les plus recherchés. Certaines d'entre elles sont superbes mais la palme revient à Jean-Pierre de Champimaginatis pour la qualité de ses vidéos et l'excellence de ses commentaires et à Kudlacek 2882 pour ses accompagnements musicaux.
Merci à eux et aux dizaines d'autres passioné(e)s qui ont réalisé ces vidéos. Les espèces en rouge sont mortelles, vénéneuses ou non consommables. Rpetruffes.jpg (JPEG Image, 617 × 500 pixels) Truffe. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sur les autres projets Wikimedia : La Truffe · è molto goloso. Connaissance des champignons. Pharmacien Giphar. LE CALENDRIER LUNAIRE DU COMITE LOCAL D'HEROUVILLE ST CLAIR. Bienfaits de la Lune. FRANCAIS >>> LATINS. Noms Français >>> Noms Latins en rouge les espèces vénéneuses, à rejeter, ou inconsommables Agaric auguste Agaricus augustus Voir Agaric des bois - Agaricus silvicola Voir Agaric champêtre Agaricus campestris Voir.