Les 5 recettes à base d'avocat qu'il vous faut essayer d'urgence. Vos résolutions de 2016 ?
Facile, ce sont les mêmes chaque année. Perdre du poids, avoir un rythme de vie sain, vous mettre à la cuisine... Bref, devenir la femme you want to be. Chutney aux figues et aux pêches. Les figues c’est vraiment mon péché mignon, j’aurais aimé que la saison de ce fruit dure toute l’année.
J’ai la chance d’habiter une région qui regorge de figuiers sauvages et je suis partie à la cueillette récemment. Je me suis donc retrouvée avec une grosse cagette de figues fraîches. Malheureusement, une fois cueillies, elles ne se conservent pas longtemps, j’en ai donc congelé une partie en tranches, mangé une grosse partie en tarte frangipane et en entrée, rôties avec du jambon, puis j’ai cherché ce que je pouvais préparer de bon avec le reste. Il me restait quelques pêches qui commençaient à s’abîmer et je me suis dit que je pourrais préparer un chutney, histoire d’avoir de quoi accompagner mon foie-gras cet hiver. Cette recette, je ne la prépare d’habitude qu’avec des pêches, mais j’ai beaucoup aimé la version fruits mélangés et cela a l’air de se marier parfaitement bien avec le foie-gras, recette adoptée donc, à suivre cet hiver !
Ingrédients pour un bocal de chutney : Ravioles de foie gras, bouillon épicé - Fraise & Basilic. Je vous en avais parlé hier (call me queen of teasing), voici le premier volet de ce menu de fêtes.
Verrine foie gras pommes et pain d'épices : Recette de Verrine foie gras pommes et pain d'épices. Chèvre chaud sur son coussin de pomme façon Papyrus : Recette de Chèvre chaud sur son coussin de pomme façon Papyrus. 10 Quick and Easy One Pot Meals. No-fuss one pot meals for those busy nights when you just don’t have the time.
Easy peasy with only one pan to clean up! One pot meals are the best, especially on those super busy weeknights where all you want to do is reach for that stash of take-out menus. But with these recipes, there’s only one pan to clean up and everything gets cooked in a single skillet! 1. One Pot Garlic Parmesan Pasta – The easiest and creamiest pasta ever made in the most effortless way. Lasagne bolognaise - Notée 4.2/5 par les internautes. Salade composée, Dollyjessy (Jessica Djaafar)Dollyjessy. Les amis l’heure est grave, très grave.
Depuis les fêtes, ils sont là, ils me narguent l’air de rien, et me font culpabiliser. Soupe de courge aux châtaignes et aux champignons. Cannelloni ricotta épinard {recette végétarienne}Tangerine Zest. Je ne sais pas vous, mais j’adore faire des cannelloni !
J’en fait régulièrement mais je n’en avais encore jamais mis sur le blog. Cependant, si je dois reprocher un truc à ces pâtes, c’est que parfois, même après cuisson, elles restent assez dures et ce n’est pas toujours agréable quand ça croque et reste coincé entre les dents . Pour cette recette de Cannelloni ricotta épinard, j’ai donc expérimenté un truc tout simple, et ça marche ! Je les ai juste préparé la veille et les ai laissé une nuit au frais. Cannelloni ricotta épinard Pour 4 Ingrédients 200 g de fromage râpé (type comté, gruyère, parmesan) POUR LA SAUCE TOMATE 2 pots de tomates concassées 1 oignon 1 gousse d'ail 2 pincées de romarin Huile d'olive Sel et poivre 1 pincée de piment POUR LA FARCE 20 cannelloni (environ) 150 g d'épinard frais 500 g de ricotta 2 gousses d'ail Huile d'olive 1 pincée de noix de muscade en poudre Sel et poivre Instructions.
Tarte thon, tomate et moutarde - Tangerine ZestTangerine Zest. Flammekueche au chèvre et miel - Tangerine ZestTangerine Zest. Plat principalnovembre 10, 2014 La tarte flambée est une recette que je voulais réaliser depuis très très longtemps, mais je ne sais pas pourquoi j’imaginais qu’il était quasiment impossible de réaliser à la maison, une Flammekueche avec une pâte bien fine.
Et bien, si vous avez le même à priori que moi, détrompez vous ! Velouté de potimarron au curcuma et au foie gras. La saison des courges a dejà bien commencé et on n’a pas encore publié de recettes avec cet ingrédient.
Le week-end dernier j’ai donc devancé un peu Noël avec cette recette que j’adore faire pendant les fêtes lorsque j’ai des restes de foie gras. Je la fais habituellement avec un bloc de foie gras mais on peut tout à fait la faire aussi avec du foie gras poêlé ! Tarte asperges vertes, beaufort & jambon cru. Ouuuuuh les belles asperges qui arrivent sur le marché !
Mon pécher mignon, un légume savoureux raffiné et original ! Comme c’est la saison, on va en manger à tous les râteliers, je vous le dis ! Et comme j’adore les tartes et les quiches (une quiche qui aime les quiches, pas bien original tout ça) j’ai testé la tarte aux asperges. Je n’avais jamais tenté de les cuisiner de cette manière mais c’est sur que je recommencerais ! Pour une tarte (mais pas dans ta gueule, juste dans ta bouche …) : La pâte brisée (recette classique de la pâte brisée dite à foncer) : 250 g de farine180 g de beurre1 jaune d’oeuf50 g de lait (ou d’eau)1 cuillère à café de sel1 pincée de sucre Pour la garniture : 1 botte d’asperges vertes1 échalote4 tranches de jambon cru200g de beaufort2 oeufs2 jaunes d’oeufs30 cl de crèmeQuelques brins de Thym fraisSel/Poivre.
Velouté de carottes au boursin. Crumble Chorizo/Courgette. Oulalala désolée je ne suis pas bien là en ce moment mais je cours un peu de droite à gauche, et puis je dois avouer qu’avec cette chaleur, je n’ai pas bien faim, alors si c’est pour vous mettre en photo 3 feuilles de salades différentes tous les jours, aucun intérêt !
Mais bon la salade ça va bien 2 minutes, pour changer un peu de la monotonie « saladienne » de la semaine, j’ai pris la morceau de chorizo qui trainait dans mon frigo pour le cuisiner rapidement avec un peu de courgette. Tartines fraicheur au saumon fumé. Les tartines c’est bien pratique ! Simple et rapide, mais très bon. Terrine de Foie Gras au Speculoos & Chutney de Poires. Risotto aux Morilles et Foie Gras Poêlé.
Dimanche ou le jour des restes… Bah oui les restes ! Un reste de morilles et de foie gras de Noël qui traine dans le congélateur, un peu de bouillon de poule de ma poule au pot qui tourne en rond dans le frigo… Les restes idylliques ! Non, mais c’est vrai en général, que je dis « restes », c’est genre la vieille tranche de jambon qui se recroqueville limite sur elle même, la carotte toute flétrie qui pleure dans le bac à légumes, le yaourt qui s’est transformé en fromage… enfin, logiquement ce n’est pas tous les jours que je trouve du foie gras qui traine ! Alors aujourd’hui je les aime bien mes restes, et je les imagine tout à fait transformé en risotto.
Pour 2 personnes : Soupe de potimarron et tomate - Tangerine ZestTangerine Zest. On continue le bal des recettes d’automne en mettant à l’honneur ses couleurs ! Elle n’est pas jolie cette soupe de potimarron et tomate ?! En tout cas, je me suis régalée à la faire, la prendre en photo et bien évidemment à la dévorer avec quelques bons croutons maison… Lors d’une balade cueillette de champignons (avec une recette à venir ) je me suis amusée à ramasser quelques feuilles, pommes de pin et châtaignes afin d’agrémenter les photos de mes recettes de saison.
Salade Tomates/Fraises, Parmesan, Pignons de pins et Balsamique Blanc. Tarte Brocoli, Chèvre Frais & Chorizo, Pâte à la Noisette. Oula mais il y a de la poussière par ici !!! Bagel Végétarien (chèvre, miel, avocat tomates séchées & pignons de pin) Tartines gourmandes. Vous vous souvenez la semaine dernière quand je vous disais avoir retrouvé une liste de recettes à faire ? Gratin d'orzo façon carbonara - Tangerine ZestTangerine Zest. Voici un petit plat tout simple que je n’avais encore jamais réalisé. Croque saumon selon Philippe Conticini. Le croque-monsieur, on ne peut pas dire que cela soit un plat gastronomique ou original à la base, mais au même titre que le sandwich, on peut vraiment arriver à obtenir un super mélange de saveurs en le déclinant avec d’autres ingrédients.
Et pour se faire un plateau télé je dois avouer qu’il n’y a rien de mieux. Risotto aux champignons. Lasagne Tomates, Aubergine & Chèvre !manon anchor : blog mode, photos de mode, site féminin, blog bretagne.