Association Végétarienne de France Végécarib Riz au citron (cuisine Indienne) vgl Voici un riz tiré du livre "un goût supérieur, la cuisine traditionnelle de l'Inde. La recette est très simple et très bonne, je l'ai refaite plusieurs fois. Ce riz a accompagné à la perfection un tofu tandoori et un raïta tomate concombre façon Pankaj. Pour deux grosses portions 1 CC de cumin en grains 1 CC de cannelle en poudre 1 CC de curcuma 1 CC de coriandre en poudre 1 tasse (20cl) de riz basmati sel, poivre Le jus d'un citron vert Huile neutre. Bien rincer le riz et le faire tremper une demi-heure (si on a le temps).
Valérie cuisine et voyage Marmiton : 45000 recettes de cuisine ! Recettes commentées et no VG Food ! Snack - Plaisir Végétal Le ddeokbokki (prononcé tteokbokki) appelé aussi « gâteau de riz épicé » est un encas traditionnel coréen. Il fait partie de la très grande famille des ddeok – gâteaux de riz réalisés à partir de poudre de riz gluant cuit à la vapeur. – Il existe plus d’une centaine de variétés de ddeoks. Mais c’est surtout sur le ddeok épicé sur lequel nous allons nous attarder. Le ddeokbokki est vendu à tous les coins de rue dans des étales appelées 노점상 – nojeomsang – , auxquelles viennent s’attarder les travailleurs et étudiants tardifs ou encore les enfants lors de la pause du goûter ! La recette du ddeokbokki n’est pas très difficile ni dans le nombre d’ingrédients ni dans la méthode de préparation. Même si le coût est très attractif – à peine 2500 wons, soit 1€70 la barquette – , le ddeokbokki vendu dans les stands est loin d’être végéta*ien ! J’avais servi ces ddeokbokki avec le tofu mariné que je vous avais présenté la dernière fois ! 떡볶이 (Ddeokbokki) Temps de préparation : 30 minutes
untitled Mathilde en Cuisine - Pancakes (Vegan) Pour 8 pancakes dodus 180 gr de farine 30 gr de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique (11 gr) 1 pincée de sel 100 gr de compote de pomme 1 CàS d'extrait de vanille 1 CàS d'huile de noisette 25 cl de crème d'avoine cuisine (OATLY) Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Incorporer progressivement le mélange liquide au mélange sec tout en remuant doucement à l'aide d'un fouet, afin d'obtenir une pâte homogène. Dans une poêle bien chaude et graissée, verser une petite louche de pâte, secouer un peu la poêle pour l'étaler et laisser cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient bien dorés.