Astuces pour votre thermomix issues du site "espace-recettes" par Chachev Bonjour les momozamies!!! Aujourd'hui j'ouvre une catégorie spéciale astuces;elle a été mise en post sur l'espace-recettes Thermomix mais si on ne tombe pas dessus un jour,impossible de la retrouver à moins d'avoir l'intitulé exact!!! c'est Chachev qui l'a postée ,je vous mets le lien afin de l'en remercier si vous trouvez (et je n'en doute pas!) elle a rassemblé les différentes astuces du site ,mais sans en connaître spécialement les auteurs,que nous remercions donc aussi! Donc première d'une série!!! N'hésitez pas à donner vos astuces!!!!!! .Les œufs à la coque Verser 500gr d'eau ½ cc de sel dans le bol, insérer le panier de cuisson et y placer 4 œufs, mettre le gobelet et cuire suivant le temps indiqué ci-dessous /varoma/v1. .Les mettre dans des moules silicones et une fois pris, les ranger dans un sac congélation .Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. -Une petite astuce pour aiguiser vos couteaux..... Mixer des herbes.
Tiramisu framboises, meringues Sortez les framboises du congélateur 2 heures à l’avance et laissez-les décongeler doucement à température ambiante. Préparez la crème au mascarpone. Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Écrasez les meringues. Thermomix: Bastelle ou chaussons aux herbes Bastelle ou chaussons aux herbes " Les bastelle sont ces délicieux chaussons "aux herbes " (oignons, blettes ou courge) et au brocciu vendus sur les marchés ou en boulangerie, aussi bons chauds que froids. Il semble en exister deux versions: pâte à pain ou pâte feuilletée.Les bastelle aux blettes peuvent être assaisonnés de diverses herbes fraîches comme de la menthe...Dans tous les cas, ils doivent être bien poivrés. d'après une recette traditionnelle adaptée au TM31 pour une version rapide prendre des rouleaux de pâte feuilletée ou la faire momix j'ai choisi de faire une pate à pain version basilic de chez eryn. en rouge mes commentaires voici la recette de la pâte Pour 5 gros chaussons : ( j'en ai fait 6 ) Préparation: mettre la levure et l'eau dans le bol 37°vit2 1mn30 puis le reste des ingrédients, 2mn epi. le basilic en dernier, par le trou du bouchon. Déposer une belle cuillère à soupe de garniture sur le centre de l'une des moitié de chaque cercle.
Baguette Thermomix ** Kitchari A vos souhaits ! Kitchari, c'est le nom de ce plat, originaire d'Inde et très apprécié de la médecine ayurvédique. Ce plat repose sur des principes de purification, il extrairait les toxines du plus profond des tissus. C'est la nourriture des yogis, consommée en mono diète dans les périodes de purification ou de convalescence. C'est une excellente source de protéines végétales, hautement digeste, nourrissante et légère à la fois. La recette de base, est un mélange à part égale de riz et légumineuses (lentilles ou haricots mungo), associée à des légumes et des épices.Elle est adaptable en fonction de ses goûts et de ce que l'on a dans ses placards ou son réfrigérateur mais doit rester minimaliste, si l'on veut conserver ses propriétés nutritives. Pour que cette recette garde un indice glycémique bas à moyen, il faudra absolument utiliser un riz basmati complet (IG 45 moyen) ou du riz sauvage (IG 35), sachant qu'un riz blanc ordinaire à cuisson rapide peut avoir un de IG de près de 85 !
LouLou Gourmet - Citronnade - Menthe au Thermomix Enfin , chaleur te voilà… Enfin, Soleil tu frappes sur nos doux citrons pour que l’on puisse simplement les siroter de mille & une manières différentes. Ici, On a choisi une pointe de fraîcheur avec de la menthe dans une recette plus que simple. Exclusivement au Thermomix bien évidemment. INGREDIENTS 1 citron jaune bio* coupé en 2 1/2 bouchon (du thermomix) de sucre cristal blanc 4 branches bien généreuses de menthe 1 litre d’eau ( voire plus selon les goût ) Une vingtaine de glaçons MISE en PLACE Couper les 2 extrémités du citron jaune bio, retirer les pépins (amertume) Équeuter et nettoyer les feuilles de menthe, se débarrasser de la tige
Index récapitulatif de mes recettes thermomix (fin janvier 2013) Les mois défilent sans que je ne m'en rende compte... Des mois passés en cuisine, auprès de mon thermomix (ou pas!). Voici donc l'index récapitulatif de mes recettes thermomix (fin janvier 2013). Rien à voir mais je suis en train de réaliser 2 "tomes" de mes recettes au thermomix salées et sucrées. Côté salé ... Apéro / Entrée Tartes salées Plats complets Accompagnements Veloutés, soupes Côté sucré ... Boulange Compotes et desserts fruités Crèmes dessert, mousses, flans, etc Entremets / bûches de Noël / Gâteaux en pâte à sucre Gâteaux & biscuits Tartes sucrées Glaces Boissons Confitures Divers Sucre vanillé Sucre vanillé (2e version!) Pour bébé ... CompotesCompote pommes cerises sans sucre pour bébéCompote de poires sans sucre pour bébé dès 4 moisCompote de pommes sans sucre pour bébé dès 4 moisCompote pommes fraises sans sucre pour bébé dès 6 mois Compote pommes mangues sans sucre pour bébé dès 6 mois Compote pommes poires sans sucre pour bébé dès 4 moisCompote pommes poires abricot sans sucre pour bébé
Recette Bavarois Framboise par Luce-34 Cette opération n'est réalisée qu'au moins 2 heures après que la mousse ait été mise au frigo. Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide 5 à 10 minutes pour les ramollir. Mettre les framboises dans le bol et mixer 15 secondes Vitesse 10. Filtrer à l'aide d'un chinois pour enlever les pépins. Remettre la moitié de purée de framboises dans le bol et chauffer pendant 2 min à 50° Vitesse 3 (elle doit être tiède). Verser sur la mousse de façon régulière et bien lisser. Remettre au frigo pour la nuit. Le lendemain, passer un couteau entre la mousse et le cercle afin de la décoller.
Magnétisme et Reiki : quelle différence ? - Magnétisme et Reiki : quelle différence ? Pratiquer des soins énergétiques par imposition des mains est instinctif. Citons en exemple le cas de la maman qui câline son enfant lorsqu'il pleure : elle met toute son énergie et son amour à disposition de son petit afin de le soulager de sa souffrance ou de son chagrin. Il existe deux manières de pratiquer des soins énergétiques : par le don (magnétisme) par la canalisation (Reiki). Quelles sont les différences fondamentales entre ces deux méthodes ? On associe généralement les soins par imposition des mains au magnétisme, car cette méthode de guérison est nettement plus ancrée dans notre culture que le Reiki, originaire du Japon. Le magnétisme est l‘ensemble des procédés (passes, souffle magnétique, imposition des mains,…) utilisant le fluide magnétique à des fins de soulagement et de guérison des maux et maladies. Magnétisme : capacité individuelle Chacun d’entre nous a la capacité de véhiculer l’énergie, la manipuler et la transmettre.
Croissants des rois : Galette revisitée pour petites mains - Les Lutins Créatifs, bricolage pour enfants. Et voici la galette revisitée pour les enfants : des croissants faciles à manger et pratiques par leurs petites tailles. Pour la frangipane : 100g de sucre mélangé avec un gros oeuf, on y ajoute ensuite 125g de poudre d'amande et 50g de beurre à température ambiante. Une fois réalisée on l'étale sur une pâte feuilletée ronde. Pour la découpe et la réalisation des croissants, voir les photos.