Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder (sans beurre)
Un gâteau au chocolat sans beurre, ça existe ça ? Mais oui, c’est une invention de Christophe Felder qu’on ne présente plus. Pourtant ce gâteau est délicieux : mousseux, moelleux et tout en légèreté. Dix petites minutes de préparation et 30 minutes de cuisson et vous obtenez un délicieux dessert. Malheureusement, les photos sont un peu râtées, j'en referai un très vite pour avoir de nouvelles photos. 4 œufs125 gr de chocolat noir2 càs de lait10 cl de crème liquide1 càs de farine50 gr de poudre d'amandes125 gr de sucre semoule
Petits pains au lait… ou petits pains au sucre
C’est assez bizarre, il y a des années que j’aime cuisiner mais je ne m’étais jamais vraiment intéressée aux viennoiseries et aux techniques de pétrissage.Est-ce l’effet KitchenAid ? … peut-être!
Gateau magique au chocolat
A force de voir ce gâteau sur les autres blogs j'ai eu envie de tester... J'ai eu peur avant d'enfourner car ma pâte était liquide .. mais en fait c'est normal. Une seule pâte mais trois textures différentes à la fin... Ingrédients: 4 oeufs 150 ge de sucre
Tiramisu, recette Tiramisu
Ingrédients : Une fois n'est pas coutume, voici la recette du Tiramisu, célèbre dessert vénitien. Tiramisu pour 6 personnes : 3 oeufs (3 jaunes et 3 blancs) 250 g de mascarpone 60 g de sucre semoule 25 cl de café fort froid 5 cl de Marsala (ou Vermouth blanc) 200 g de biscuits dits à la cuiller 30 g de poudre de chocolat(van Hooten)
Gâteau "La malle aux trésors" (pâte à sucre)
Valina a fêté son anniversaire sur le thème de la chasse au trésor. J'ai donc fait un gâteau sur ce thème : une malle aux trésors. La base est un gâteau au chocolat.
Gaufres coeurs + sauce caramel au beurre salé
Deux recettes de gaufres pour tester un petit moule, trouvé cet été chez Emmaüs, où j'avais déjà déniché il y a deux ans, un moule à bricelets. La première recette au blancs d'oeufs battus vient du blog Les délices de Mimm. Elle donne des gaufres croustillantes sur le dessus et moelleuses à l'intérieur. Ce sont mes préférées.La deuxième recette vient de chez Magjt cuisine et donne des gaufres à la forme parfaite mais rappelle plus la texture des pancakes. Les ingrédients ( pour la première recette) - 80 g de farine
Gâteau aux poires, chocolat et caramel
Samedi 14 janvier 2012 6 14 /01 /Jan /2012 16:06 Vous allez peut-être vous dire : "Encore un dessert !" Eh oui...! Promis, la prochaine recette sera salée !
Rocher à la noix de coco, Recette Rocher à la noix de coco (Mignardises)
En vente dans notre boutique Noix de coco rapée 150 g Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte MeilleurduChef.com, ou créer un nouveau compte.
Comment doser ses ingrédients sans doseur ? (astuces)
Il est bien évident que les équivalences données ci-dessous sont moins précises que des quantités mesurées avec une balance de cuisine ou même un verre mesureur. Farine : Pour mesurer 250g de farine, remplir 4 tasses rases ou compter 18 cuillères à soupe bombées. Pour mesurer 100 grammes, compter 4 demi tasses ou 7 cuillères à soupe bombées.
Gaufres de Cyril Lignac
Accueil > Recettes > Desserts > Crêpes, Beignets, Gaufres > Gaufres de Cyril Lignac Une recette très simple du chef Cyril Lignac : des gaufres maison extraites de son premier livre Cuisine Attitude. J’ai diminué le beurre et augmenté un peu le sucre pour pouvoir les manger nature. La gaufre est un de mes petits péchés mignons : quand je me balade dans Paris, je craque souvent pour une gaufre ou une crêpe au sucre.
