Soupe de fenouil {Chorba de poisson }
Chorba de poisson au fenouil Avec les soirées glaciales qui sont de retour, eh oui il a déjà commencé à neiger, on ressort nos grosses doudounes et on laisse place aux soupes et veloutés afin de nous réconforter. Je vous propose une Chorba de poisson au fenouil, ce légume que je cuisine rarement qui porte ce parfum d’anis.
Velouté de patates douces à l’amande
Retour en force des soupes et des veloutés gourmands ! Ça y est, les saveurs automnales remplacent petit à petit les légumes d’été qui font encore de la résistance. Mais, de mon côté l’envie n’est plus là. J’ai besoin de courge, de fruits secs, de châtaigne, de patate douce ou de carotte.
Tartelettes à l'artichaut, sésame, tomate et échalote, graines de courges
Aujourd’hui, je suis surexcitée à l’idée de partager avec vous cette recette de Tartelettes à l’artichaut, sésame, tomate et échalote, graines de courges dont je ne me suis toujours pas remise tellement c’était bon !!! Oui, parfois, j’aime me lancer des fleurs, car ce n’est pas tous les jours que j’ai des idées fabuleuses, je vous l’assure (demandez à mon mari ce qu’il a pensé de mon gâteau à la farine de caméline… Mes poules, elles, ont adoré par contre !!!). Alors, quand il m’arrive de composer une recette délicieusement fondante et parfumée en quelques minutes seulement, je suis fière de moi… et je le dis ! ;)
Soupe aux nouilles chinoises
Soupe aux nouilles chinoises Soupe aux nouilles chinoises et au poulet En cette période de l’année je prépare très souvent en soirée pour le diner des soupes et veloutés.
Velouté 3C pour filles pressées (carottes, coco, curry)
Hier, quand je vous ai annoncé que j’allais tenir la rubrique cuisine du magazine idéo, j’ai reçu quelques commentaires qui m’ont fait sourire : La réponse, la voici : une recette rapide-inratable-avec-pas-beaucoup-d’ingrédients, parmi tant d’autres, du genre qu’on peut customiser pour un repas chic ou manger à la petite cuillère devant la télé les soirs d’épuisement… Et la seconde partie de la réponse, c’est ça : ma nappe sur la photo, toute froissée ! Oui parce que repasser, avec tout ça, que voulez-vous… j’ai pas le temps !
Bouillon de chou chinois et raviolis aux légumes, facile et pas cher
Etapes de préparation 1 Rincez le chou chinois et taillez-le en lanières.2 Faites bouillir de l'eau.3 Déposez les lanières de chou dans une casserole et versez l'eau bouillante à hauteur. Ajoutez le cube de bouillon et la citronnelle et laissez cuire 5 min.4 Ajoutez les raviolis vapeur et laissez cuire 3 min.5 Servez avec la coriandre ciselée. Astuces et conseils pour Bouillon de chou chinois et raviolis aux légumes
Recette bio : soupe gratinée à l'oignon
Continuons notre série sur les soupes. Des recettes et efficaces qui vous aideront à lutter contre ce froid. Aujourd’hui, on vous fait découvrir une recette de soupe gratinée à l’oignon.
Soupe Chou Chinois et Tofu - Kind∙Healthy∙Happy
Chinese Cabbage & Tofu Soup. Soupe légère, savoureuse et réchauffante. Cette Soupe Chou Chinois et Tofu est un grand classique à la maison, j’ai l’habitude de la préparer depuis déjà une bonne dizaine d’années dès que le temps se rafraichit. Les ingrédients, chou, tofu et vermicelles étant d’un goût assez neutre à la base, c’est la qualité du bouillon qui est essentielle et qui déterminera le succès de cette recette. J’utilise soit du bouillon de légumes fait maison soit du bouillon végétal de la marque Rapunzel. La présence de racine de gingembre frais en fait une soupe bien réchauffante et énergisante.
Velouté de potiron au gingembre et au lait de coco
Voici la recette de mon velouté préféré, parfait en automne comme en hiver : un velouté de potiron au gingembre et au lait de coco. J’en fais régulièrement pour me réchauffer les pieds et le moral. Dépaysement assuré ! Pour 2 personnes :
Velouté de panais aux noisettes grillées #Noël vegan
Bonjour les ami(e)s, Aujourd'hui une petite recette de soupe pour se réchauffer. Mais pas seulement... Si vous êtes en panne d'idées pour le réveillon, je trouve que c'est toujours chouette de proposer un velouté un peu gourmand, comme celui-ci. Le mélange panais-noisettes n'est pas forcément connu de tous, donc vous pouvez quand même épater vos convives avec ce genre de recette!! ;)
Soupe aux panais
Dans une casserole, sur feu moyen, faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'oignon rouge émincé. Ajouter les panais coupés en petits cubes, brasser, faire revenir 5 minutes à couvert. Ajouter les champignons de paris émincés, brasser, faire revenir quelques minutes.
Velouté de châtaignes - Philandcocuisine
L'automne, quelle belle saison ! Le soleil est encore présent, les arbres ont revêtu leurs habits de couleurs, la période idéale pour une promenade en pleine nature et le ramassage des châtaignes fraîchement tombées... quelle transition ;-) les châtaignes, c'est notre sujet du jour ! Donc si comme nous vous ramassez des châtaignes, il va falloir les cuisiner... mais avant tout, les éplucher ! Deux choses sont communes aux différentes méthodes de pelage, l'incision en longueur ou en croix de la partie la plus tendre de la châtaigne et surtout le bain des châtaignes avant cuisson.
Attention ne pas forcer sur le romarin by healthy_yummy Oct 25