Soupe orientale aux lentilles dorées. S’il y a bien une phrase qu’on entend souvent en tant que végéta*ien, c’est bien celle-ci: ‘Mais où trouves-tu tes protéines ?’
Et j’avoue que cette petite phrase est particulièrement agaçante car elle sous-entend plusieurs choses: d’une part, qu’un régime végéta*ien est forcément carencé en protéines car…les ‘vraies’ protéines ne peuvent être qu’animales… et que les sources végétales de protéines sont forcément une ‘sous-catégorie’ dont les qualités nutritionnelles seraient moindresd’autre part, que celui qui prononce cette phrase a lui-même une conscience aiguë de ses propres besoins en protéines, au sein d’une diète parfaitement équilibrée…et qu’il est parfaitement en mesure, bien évidemment, d’expliquer avec précision ce qu’est une protéine, de quels acides aminés elle se compose, comment elle est utilisée par le corps humain et quel rôle elle y joue précisément.
Vous aimez les lentilles ? Et presque autant de vos besoins en fer ? (la seconde prétendue ‘bête noire’ des végéta*iens !). Bouillon de chou chinois et raviolis aux légumes, facile et pas cher. Etapes de préparation 1 Rincez le chou chinois et taillez-le en lanières.2 Faites bouillir de l'eau.3 Déposez les lanières de chou dans une casserole et versez l'eau bouillante à hauteur.
Ajoutez le cube de bouillon et la citronnelle et laissez cuire 5 min.4 Ajoutez les raviolis vapeur et laissez cuire 3 min.5 Servez avec la coriandre ciselée. Astuces et conseils pour Bouillon de chou chinois et raviolis aux légumes Ajoutez un morceau de gingembre frais. Tom Kha Tofu (Thai Coconut Soup) » A Thought For Food. On Monday, we returned from a long weekend in Florida with my family.
Yes, I know we were just in Hawaii (and there may be a trip coming up to Mexico. It’s really rough). This was a mini-reunion. My parents, sister (and her family), my aunt, uncle and cousins all traveled to Captiva. Even with the so-so weather, we all had a great time. Exiting Logan Airport was a bit rough as I hadn’t packed a jacket with me. SOUPE DE POTIMARRON & GRANOLA SALÉ AU FROMAGE {vegan + sans gluten} Ah, enfin !
Une recette salée ! Et même deux ! Je dois bien l’admettre, je suis fortiche pour vous cribler de recettes de desserts et gourmandises de toutes sortes, de même que de petits-déjeuners, mais un peu moins parfaite en ce qui concerne les plats salés… Roasted Tomato and Red Pepper Soup. This is without a doubt one of my absolute favourite soup recipes.
It is just so amazingly rich, warming and delicious. I love the bright red colour too. All of the ingredients are naturally wonderful, however, it is the roasting process that takes this soup to the next level as it really intensifies the original flavours, making them even more scrumptious. Even better, cooking the tomatoes and peppers in this way means that they fully absorb all the delicious aromas and tastes of the basil, rosemary, bay leaves and thyme. You really can taste the wonderfully subtle hints of each herb in every mouthful, which creates such a perfectly unique flavour.
As the weather gets colder a bowl of this will warm you right up, soothing that winter cold. Serves 3 – 8 plum tomatoes – 3 red peppers – a large handful of fresh basil leaves – a handful of fresh rosemary – 5 bay leaves. Velouté de lentille corail et lait de coco, Recette par LesHobbiesdeCilia_Shawna. Recette Soupe de carottes au curry, notre recette Soupe de carottes au curry. Recette Velouté de tomates, notre recette Velouté de tomates. Soupe aux panais. Dans une casserole, sur feu moyen, faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'oignon rouge émincé.
Ajouter les panais coupés en petits cubes, brasser, faire revenir 5 minutes à couvert. Ajouter les champignons de paris émincés, brasser, faire revenir quelques minutes. Saler un peu, poivrer avec le moulin, puis mettre 1 pincée de muscade et 1 pincée de thym. 3 Ajouter 2 cuillères à soupe bombées de farine de châtaigne, brasser. 4 Mouiller avec 1,5 litre de bouillon de poule et cuire a couvert 25 minutes environ, jusqu'à ce que les panais soient tendres. Velouté crémeux de patates douces et carottes au lait de coco et épices1.2.3. Veggie.
♦ Malin : N’épluchez pas vos carottes, vous perdriez alors la plupart des vitamines contenues dans la peau.
Contentez-vous de bien les laver ! ♦ Idées gourmandes : → Ajoutez un peu de lentilles corail pendant la cuisson des légumes (1 poignée environ) pour encore plus de gourmandise et de consistance. → Vous pouvez également émietter quelques châtaignes cuites et les déposer sur votre velouté avant de servir.