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Les vraies recettes des crêpes et des galettes bretonnes

Les vraies recettes des crêpes et des galettes bretonnes
Le principe de base de la crêpe est, en soi, assez universel et ancien. Dans beaucoup de cultures du monde, on retrouve une sorte de galette fabriquée avec des céréales et garnie de sucré ou de salé: le crumpet au Royaume-Uni, le msemmen au Maghreb, la tortilla au Mexique, le blini en Russie, l’injera en Ethiopie… En France aussi, la crêpe n’est pas toute jeune. Selon Claudine Brécourt-Villars dans Mots de table, Mots de bouche, le terme «apparaît d’abord sous forme de crispe, au début du XIIIe siècle, puis, un siècle plus tard, sous celle de crepe, dérivé de l’ancien adjectif crespe, du latin crispus, “frisé”, en raison de la forme que prend ce disque de pâte quand on le fait cuire». Si l’on s’en tient à ce terme générique de «crêpe» (fine couche de pâte cuite sur une plaque très chaude), on en cuisine un paquet d’espèces différentes, des ratons (avec de la bière) dans le Nord, de la socca (à la farine de pois chiche) dans le coin de Nice, ou encore du matefaim ou matafan. Des hérésies?

http://www.slate.fr/story/97483/vraie-recette-crepes-galettes

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Musculation du dos, exercices pour muscler le dos La musculation du dos peut se faire avec des haltères, une barre de traction, un ballon de gym, des élastiques ou sans appareil. Une traction s'exécute avec un rameur ou une barre d'appartement; le gainage est faisable au sol sans matériel; le rowing est un exercice possible avec une haltère ou une barre et des charges. Muscler le dos répond à un souci d'esthétique, avoir un dos en V, d'efficacité motrice et de santé car les exercices de renforcement musculaire des dorsaux permettent d'éviter mal de dos, lombalgie et cyphose dorsale. Plan Musculation Dos Falafels à ma façon Je n’ai jamais eu l’occasion de manger de véritables falafels, je sais seulement qu’ils sont composés de fèves, de pois chiches et d’épices (cumin, piment, ail et peut-être de la coriandre). Donc c’est à partir de cette vague composition et de ce qu’il y avait dans mes placards que j’ai « bidouillée » cette recette qui a vraiment plu aux enfants. Un soir, nous avons mangé ces falafels avec une sauce au yaourt en entrée; puis un autre jour, j’ai proposé ces délicieuses croquettes et toujours la sauce au yaourt avec du pain pita-maison (la recette sera publiée bientôt) généreusement garni de salade toute croquante, de tomates et de fines lamelles d’oignon blanc cru, ce fut un repas complet et apprécié. Mais dès que j’aurais un peu plus de temps (dur dur de trouver du temps pour faire tout ce dont j’ai envie), je partirais en quête de la vraie recette des falafels, d’ailleurs si vous détenez cette recette, je serais ravie de la tester.

Mal de dos, 10 exercices contre le mal de dos Ce programme de gymnastique douce est le remède le plus efficace à long terme pour supprimer naturellement la douleur au dos, en particulier celle ressentie au réveil le matin, et pour garder un dos en bonne santé. La douleur au dos n'est pas une fatalité. Si on ne sait que faire pour soulager une hernie discale, une sciatique ou une lombalgie pour le bas du dos, le port d'une ceinture lombaire est une bonne solution transitoire. Des médicaments anti-inflammatoires et myorelaxants peuvent aussi être pris. Il est quand même préférable d'éviter un dos bloqué en appliquant ces quelques exercices préventifs de relaxation et d'étirement.

Galette bretonne Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...) Pour 10 à 15 galettes de sarrasin300 g de farine de sarrasin - 10 g de sel - 1 oeuf (facultatif) - 75 cl d'eau. Pour la garniture des galettes bretonnesoeufs brouillés - jambon cru - champignons sautés. Préparation de la recette 12 - Ajouter un peu de cerfeuil frais et servez chaud. Quelques mots sur la recette

GASTRO-ENTERITE La gastro-entérite survient au lendemain des grosses libations de fin d'année, en général. Et comme nous sommes en février, on entend un peu partout que des épidémies se propagent, c'est la pleine saison. Les organes en cause, estomac et intestins sont alors fatigués, surchargés, ne manque plus que le germe, la bactérie et c'est la grande débâcle. Chaque gastro-entérite est différente d'un sujet à l'autre en fonction de son âge, (les enfants dont le système immunitaire n'est pas encore suffisamment développé et les personnes âgées dont le système immunitaire est épuisé), et de son état général du moment. La gastro peut se manifester par des vomissements ou par une forte diarrhée seulement.

Galette de blé noir aux pétoncles et fondue de poireaux Je ne sais pas vous… Mais moi, que j’aime cette fête de la Chandeleur!!! Il faut dire qu’il n’y a pas plus régressif que les crêpes! Comme je suis restée une enfant, je ne rate jamais ce 2 février! A la maison, c’est l’occasion de faire tout un repas autour des crêpes.

Comment faire pour dégager un nez bouché en 1 min Développé par des médecins russes, cet exercice de respiration simple vous aidera à dégager un nez bouché ou de se débarrasser d’une congestion nasale en une minute. Cet exercice de respiration fonctionne habituellement pour plus de 85% des gens. Assurez-vous de suivre les instructions correctement. Pincez votre nez congestionné et marchez rapidement avec votre nez pincé et votre bouche fermée en permanence. Vous pourrez probablement faire autour de 20-30 pas.Tout en marchant, vous devez retenir votre respiration jusqu’à une forte envie de respirer.

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