http://lechaudronmagiquedegeorgie.overblog.com/macarons-au-thermomix
Related: recettes cuisine • thermomix • espace recette • MaccaronsGratin de pommes de terre aux deux saumons Une recette que nous avons très appréciée, je l'ai trouvée dans le livre" Gratins" que ma copine Zabou m'a offert..Merci Zabou je partage la recette car c'est un petit régal. Ingrédients (pour 6 cocottes): 200g de saumon frais750g de pommes de terreaneth4 oignons nouveaux2 c à s d'huile d'olive20cl de lait30cl de crème fraîche200g de saumon fumé50g de cheddar râpéfleur de sel, poivre Préparation: Couper le saumon en lamelles, éplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles.
125 Recettes THERMOMIX sur Recette .com Le Thermomix, de la marque Vorwek, est devenu le compagnon incontournable des cuisiniers. Ce petit génie vous permettra de réaliser, de façon simple et rapide, de nombreuses recettes salées ou sucrées: mousse, brioche, risotto, soupe... Toutes ces recettes sont à découvrir dans la rubrique Thermomix de Recette .com! Macaron géant pistache- framboise une recette de Le meilleur pâtissier l'émission sur M6 Etape 1 : les coques des macarons Mixer la poudre d'amandes et le sucre glace pendant 30 secondes. A défaut de robot, tamiser à l'aide d'un tamis assez fin. (Les coques seront, grâce à cela, toutes lisses). Faire chauffer à feu moyen le sucre semoule et l'eau. Plonger un thermomètre dans le sirop, la température doit atteindre 118°C.
Recette Mousse d'asperges par cuisinerpassion Mousse d'asperges Recette non testée Créé: 03.10.2014 Modifié: 01.05.2015 Ingrédients Recette de pralin & praliné Thermomix Rien de plus facile que de faire du pralin et du praliné maison si vous êtes l’heureux propriétaire d’un Thermomix. Un robot puissant et trois ingrédients basiques, c’est en effet tout ce qu’il vous faut pour réussir ces deux incontournables de la pâtisserie française. En pratique, il s’agit de confectionner une nougatine, puis de la pulvériser grossièrement au Thermomix pour obtenir du pralin, ou mixer plus longuement pour obtenir une pâte, le praliné. J’ai testé plusieurs recettes, notamment celle du livre « Petits plats pour grandes tablées » de Vorwerk, celle du grand chocolatier Patrick Roger (vue à la TV dans « Le meilleur pâtissier » ;-)) et celle de Pierre Hermé qu’il révèle dans son livre « Plaisirs sucrés « . La grande vainqueure/vainqueuse/vainqueresse/victorieuse (choisissez votre camp dans ce passionnant débat de langue française !)
Coques à macarons - meringue italienne - recette détaillée J'utilise quasiment toujours la même recette de coques de macarons à la meringue italienne, quelque soit le parfum des macarons. J'y ajoute parfois des graines de gousse de vanille, de la poudre de pistache ou des arômes, mais je le préciserai les rares fois où ce sera le cas. J'utilise la recette de la meringue italienne (au sucre cuit) car cela donne des coques plus croustillantes sur le dessus, mais tout aussi moelleuses à l'intérieur... Et puis je ne trouve pas que cela prenne beaucoup plus de temps que la meringue française. Je donne les quantités pour une soixantaine et une quarantaine de macarons. Ça peut paraître beaucoup, mais je vous assure que ça part très vite !
Foie gras au Thermomix Pour 6/8 personnes : - un foie de canard ou d'oie CRU de 600g - 4 cs d'armagnac (ou autre selon vos goûts) - 8 g de sel - poivre du moulin - film alimentaire Sauce à l'échalote au Thermomix Une petite sauce pour accompagner vos viandes rouges? Cette sauce est super bonne et simple à réaliser! Pour 4/6 personnes : 2 grosses échalotes Des macarons antillais savoureux en seulement 6 étapes! By Tatie Maryse on 08/18/2015 Vous trouverez dans cette recette les ingrédients et les tours de mains pour réaliser vos macarons antillais Prep Time:15 minutes Cook Time:45 minutes
Recette MINI BURGER APERITIF par Cristouille91 Mettre le lait + la levure émiéttée dans le bol et régler 2 min 30 à 37° vitesse 1. Ajouter la farine (en premier, pour ne pas que le sel touche directement la levure, sinon pb de pousse), le sucre, le beurre fondu et le sel. Pétrir en mode épi 4 à 5 min Mettre dans un plat fariné et recouvrir d'un film alimentaire. Laisser pousser 1h (dans une pièce chauffée), la pâte doit doubler de volume. Sorbet au citron de Menton... - La cabane des délices...by Dan's 22 août 2012 3 22 /08 /août /2012 13:35 Partons cette fois-ci sur une petite note acidulée... Pour un petit air Mentonnais... Par ce temps estival. Après notre belle escapade à Menton... Il fallait quand même bien en ramener à la maison.
Macaron d'Amiens Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le macaron d'Amiens est une spécialité picarde à base de pâte d'amande, d'œufs et de miel (parfois additionnée de confiture d'abricot, d'extraits de vanille) dont la renommée remonte au XVIe siècle. Histoire[modifier | modifier le code] Le macaron fut introduit en France par Catherine de Médicis. Il devint une spécialité culinaire de la ville d'Amiens dès le XVIe siècle. Le macaron d’Amiens connaît aujourd'hui un succès certain en France, comme en témoigne le Grand Prix de France des Spécialités régionales obtenu en 1992, lors du Salon international de la Confiserie[1].