Far breton très facile : Recette de Far breton très facile Ingrédients (pour 8 personnes) : - 200 g de farine- 200 g de sucre en poudre- 4 oeufs- 1 litre de lait- 1 sachet de sucre vanillé- 300 g de pruneaux dénoyautés Préparation de la recette : Mélanger tous ces ingrédients, sans les pruneaux, puis transvaser la préparation dans une casserole, la mettre sur le feu et remuer continuellement jusqu'à ce que ce mélange épaississe un peu (c'est ce qui permettra d'avoir un far qui se tient). Beurrer ou huiler le plat, puis y verser la moitié de la préparation. Enfourner à feu moyen pour environ 50 mn. A consommer froid, bien sûr,c'est ainsi qu'il garde sa bonne tenue.
Savoie réussi à tous les coups : Recette de Savoie réussi à tous les coups Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 oeufs- 200 g de sucre fin - 1 sachet de sucre vanillé - 80 g de farine- 80 g de fécule de pomme de terre- 1,5 cuillère à café de poudre à lever- 1 pincée de sel Préparation de la recette : Pour avoir un gâteau très léger, commencez par battre les blancs d'oeufs en neige très ferme : pour cela ajouter une c à s d'eau froide)par blanc d'oeuf (ici 4 c à soupe d'eau froide, batteur à la puissance maximum : les blancs peuvent être coupés au couteau. A la puissance minimale du batteur, continuer à battre les blancs en y ajoutant petit à petit, d'abord les sucres, puis un jaune à la fois, le sel, puis en tamisant avec un chinois, la farine, la fécule et la levure. Garnir un moule à gâteau de 24 cm d'un papier sulfurisé puis verser doucement tout le mélange obtenu. Enfin et là est toute la différence : 1/ ENFOURNER A FOUR FROID. 2/ Dès que vous enfournez, vous réglez le THERMOSTAT sur 150°C pendant plus ou moins 30 min : vous verrez que le gâteau a levé.
[Chou-]fleur de chocolat Je reconnais que je pars avec un avantage certain : j’ai toujours aimé le chou-fleur (et le chocolat, dois-je le préciser ?) Petite, je me souviens de batailles pour faire manger ne serait-ce qu’une fleurette à mon frère : âpres combats, négociations interminables, mes parents qui s’arrachaient les cheveux (bon, il faut dire qu’il n’aimait pas non plus les endives et les choux de Bruxelles, bizarre, n’est-ce pas ?) et moi, moi de mon côté, oh… j’en raffolais ! Si nos géniteurs n’avaient pas eu des yeux derrière le dos et des radars détecteurs d’assiettes filantes dans un rayon d’au moins un kilomètre, j’aurais mis au point un stratagème et, de bon accord avec mon aîné, les fleurs magiques auraient circulé de sous la table, de par nos assiettes, discrètement glissées, habilement dissimulées sous une feuille de salade ou une verdure épaisse, projetées, catapultées, envolées miraculeusement en direction de mon gosier avide ! (note : nous étions décidément des enfants très malheureux) Waow.
Cake banana bread (USA) Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de farine- 160 g de sucre- 2 cuillères à café de levure chimique- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude- une bonne pincée de sel- 2 à 3 bananes moyennes mûres (plus ils sont mûres, mieux c'est)- 85 g de beurre- 2 cuillères à soupe de lait- 2 oeufs Préparation de la recette : Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6). Remarques : Pour ceux qui savent cuisiner à l'américaine, les mesures plus précises sont: 1 3/4 tasses de farine, 2/3 tasse de sucre, 1 tasse de purée de bananes, et 1/3 tasse de beurre.
Recette de Cake salé : à ce que vous vouleeeez! Recette de cuisine 4.75/5 4.8/5 (28 votes) 47 Commentaires 113x Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (8 personnes): C'est une recette facile, généreuse et qui plait toujours!! Pour le cake "nature" : 250g de farine,1 sachet de levure,3 oeufs,10 cl d'huile d'olive,13 cl de laitsel, poivre Pour la garniture : Dans celui-ci j'ai mis :Une grosse poignée de dés de lardons fumés,de la fêta coupée en petits morceaux,des olives coupées en rondelles,et une cuillère à café d'origan. Mais vous pouvez ajouter à votre guise: Tomates séchées, gruyère rapé, jambon, mozzarella, thon, etc... Préparation: Préchauffez votre four à 180° C. Dans un saladier, battre les oeuf énergétiquement, y ajouter les igrédients liquides (lait et huile). Ajouter ensuite la farine et la levure. Enfin incorporer le mélange de garniture, bien remuer. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Ça a l'air bon ! Ils ont envie d'essayer Votes adeline, Jessica et 21 autres ont voté. 4.8/5 (28 votes)
Galette des rois : Recette de Galette des rois Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 pâtes feuilletées- 100 g de poudre d'amandes- 75 g de sucre semoule- 1 oeuf- 50 g de beurre mou- quelques gouttes d'extrait d'amande amère- 1 jaune d'oeuf pour dorer- 1 fève ! Préparation de la recette : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette. Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amandes, sucre, oeuf, beurre mou et extrait d'amande amère). Etaler la préparation sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette!). Refermer la galette avec la seconde pâte et bien souder les bords. A l'aide d'un couteau, décorer la pâte en y traçant des dessins et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau). Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher. Remarques : [NDchef : j'ajoute un peu de crème fraîche au mélange pour un côté plus onctueux.
Baba au rhum de Christophe Adam La recette du baba au rhum selon christophe adam Il y a quelques semaines les éditions de La Martinière m’ont proposé de devenir ambassadrice de leur maison ! C’est donc avec plaisir que j’ai pu découvrir le contenu d’un premier colis rempli de très beaux livres de cuisine signés Christophe Adam, le chef pâtissier chouchou des écrans en ce moment. Comme il me fallait choisir une de ses recettes parmi plusieurs livres** reçus, j’ai jeté mon dévolu sur sa version de baba au rhum : en effet, j’ai toujours voulu réaliser ce dessert de façon traditionnelle, comme le fait un grand chef pâtissier. Baba au rhum de Christophe Adam 2g de levure de boulanger fraiche 20g d'eau tiède 160g de farine type 55 4g de sel fin 20g de sucre semoule 140g doeufs (3 oeufs) 50g de beurre mou 120g de cassonade ½ gousse de vanille 1g de zeste de citron râpé 2g de zeste d'orange râpé 240g d'eau 30g de rhum brun ½ gousse de vanille 240g de crème liquide entière bien froide 10g de sucre
Tarte aux Fruits Rouges & à la Crème Pâtissière Tarte aux Fruits Rouges & à la Crème Pâtissière (pour 5 à 6 personnes ou tarte de 24 cm) Ingrédients:450 gr de fruits rouges (framboises, mûres, myrtilles, groseilles congelées) 1 càc de sucre Pour la pâte sablée: 200 gr de farine 120 gr de beurre 25 gr de poudre d'amandes 1 gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé) 1 oeuf Pour la crème pâtissière: 80 gr de sucre en poudre 3 jaunes d'oeufs 4 dl de lait 40 gr de farine 1 gousse de vanille 1 bombonne de crème chantilly Préparation:Commencer par préparer la pâte sablée un jour à l'avance ou au minimum une heure avant. Pour la crème pâtissière, faites chauffer le lait auquel vous aurez ajouté les grains extraits du bâton de vanille, ajouter dans la casserole la gousse ouverte, elle libérera encore son parfum dans le lait. Une fois vos fruits décongelés, les égoutter en réservant leurs jus. Vous pouvez alors ajouter sur le pourtour de la tarte de la crème chantilly ou servir des parts garnies chacune individuellement de crème chantilly.
Cake banane chocolat Cake banane chocolat Depuis que j’ai découvert cette recette, je ne jette plus une banane. Au contraire, dès qu’elles noircissent hop, je m’en sers pour faire un cake. J’y mets toujours des pépites de chocolat, et parfois des noix, des épices (une pointe de cannelle, Mmmm), etc. Je fais en fonction du contenu de mes placards. Prévoyez un gros moule à cake ou un normal plus un petit. Pour un gros cake : 150g de beurre150g de sucre2 œufs300g de farine1 cuillère à café de bicarbonate de soude1/2 cuillère à café de sel3 bananes normales très mûres150ml de lait150g de pépites de chocolat noir Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante), sinon 180°C. Beurrez et farinez le moule à cake. Dans un saladier, mélangez la farine, le bicarbonate et le sel. Coupez le beurre en dés. Écrasez les bananes grossièrement à la fourchette, ajoutez les à la pâte. Versez la préparation dans le moule préalablement beurré et fariné puis enfournez pour 1 heure de cuisson. Succulent !
C'est l'antibiotique naturel le plus puissant - il tue n'importe quelles infections dans le corps La formule de base de ce puissant fortifiant remonte à l’Europe médiévale, c’est-à-dire à l’époque où les gens souffraient de toutes sortes de maladies et d’épidémies. Ce fortifiant est en fait un antibiotique qui tue les bactéries à Gram positif et à Gram négatif. Il dispose également d’une formule antivirale et antifongique puissante, augmente la circulation sanguine et le flux lymphatique dans toutes les parties du corps. Ce remède à base de plantes est le meilleur choix pour la lutte contre le candida. Ce fortifiant a aidé beaucoup de gens à guérir de nombreuses maladies virales, bactériennes, parasitaires et fongiques et même la peste! Il peut guérir de nombreuses maladies chroniques ou aiguës. Pour résumer, ce fortifiant est efficace dans le traitement de toutes les maladies, renforce avec succès le système immunitaire, agit comme antiviral, antibactérien, antifongique et antiparasitaire. Recette du fortifiant Ingrédients: Préparation: Votre fortifiant est prêt à l’emploi. Dosage:
Galette des rois pommes - cannelle : Recette de Galette des rois pommes - cannelle Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 rouleaux de pâte feuilletée- 4 pommes golden moyennes (bien mûres) - 150 g de sucre- 2 cuillères à café de cannelle- 1 jaune d'oeuf- 1 fève Préparation de la recette : Eplucher les pommes et les couper en 4; enlever les pépins, puis les râper en fines tranches dans un saladier (râpe à concombre). Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle, verser sur les pommes et mélanger délicatement. Laisser reposer 10 min. Etaler la 1ère pâte feuilletée et la piquer. Le Savarin au Rhum Pour moi, rien ne vaut les classiques ! Cela peut paraître désuet comme dessert, mais quand c'est bon, c'est toujours d'actualité ! J'adore vraiment les savarins au rhum. Une bouché de ce gâteau tout tendre, bien imbibé de sirop au rhum et garni d'une merveilleuse chantilly maison à la vanille... Comment résister?? On pourra bien sûr faire des babas au rhum, car la seule différence tient dans l'ajout de raisins secs (trempés dans du rhum évidemment !!) Recette du savarin au rhum: Pâte à savarin -500g de farine -250g d'œuf (en gros 5 œufs moyens) -10g de sel -25g de sucre -15g de levure fraîche -150g de beurre doux fondu mais pas chaud Sirop au rhum: -450g de sucre -550ml d'eau -80ml de rhum ambré Chantilly: -500ml de crème liquide entière -50g de sucre glace -1 gousse de vanille Nappage ou un mélange de confiture d'abricots et de gelée de coings Mettre la farine, le sel et le sucre dans la cuve d'un batteur ou un récipient. Voici la levure fraîche avec son odeur si particulière. Démouler avec précaution.
Chantilly vanillée au Siphon - La Cuisine de Caroline 9 mars 2010 2 09 /03 /mars /2010 09:00 Pour completer ma rubrique Siphon , aujourd'hui j'ai décidé de vous mettre la recette de la chantilly vanillé au siphon. Une chantilly savoureuse , mais pas trop sucrée , tant mieux , sinon c'est écoeurant ! Parfaite pour accompagné des crêpes , des salades de fruits ou même sur un bon café !!!!! 30 cl de crème liquide entière 3 cuillères à soupe de sucre glace 1 cuillère à café d'extrait de vanille ( vous pouvez aussi bien mettre une petite pincée de vanille en poudre pour remplacer l'extrait de vanille ) 1 Cartouche de gaz siphon 1/ Mettre le tout dans une bouteille vide et propre puis secouez !! Miammmm que c'est bon !! Partager cet article
Elle Roule Une Pâte Avec Des Pommes: Le Résultat Est Délicieux… et Wow !! Vraiment beau comme résultat! Cette recette très simple ne requiert que 5 d’ingrédients (pâte, pommes, citron, confiture et cannelle). La cuisson se fait au micro-onde et au four. La liste des ingrédients pour 6 portions : 1 feuille de pâte feuilletée congelée, décongelée (ou pâte brisée)2 pommes rouges biologiques (plus savoureuses)le jus d’un demi-citron1 cu à soupe de farine (pour saupoudrer)3 cu à soupe de confiture d’abricotCannelle en poudre (facultatif)Sucre en poudre pour la déco (facultatif) La technique : Notez que : Si après 30 minutes de cuisson, le dessus semble cuit, déplacer le moule sous la grille du dessous, et laissez cuire un autre 10-15 minutes, sinon l’intérieur risque de ne pas être cuit. Aimez / Partagez cette amusante recette