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Related: Desserts • sucréePana Cotta en verrine et sa gelée passion, espuma menthe verte - La recette XUtilisation des cookies En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer des services offerts par ce site. Pour plus d'informations ou modifier vos paramêtres, cliquez ici. En vente dans notre boutique En baisse Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte MeilleurduChef.com, ou créer un nouveau compte.
Gaufres de Cyril Lignac Accueil > Recettes > Desserts > Crêpes, Beignets, Gaufres > Gaufres de Cyril Lignac Une recette très simple du chef Cyril Lignac : des gaufres maison extraites de son premier livre Cuisine Attitude. J’ai diminué le beurre et augmenté un peu le sucre pour pouvoir les manger nature. La gaufre est un de mes petits péchés mignons : quand je me balade dans Paris, je craque souvent pour une gaufre ou une crêpe au sucre. Mais je reste raisonnable, d’autres prennent l’option gaufre au nutella… Voir d’autres recettes du chef Cyril Lignac (clic) : comme par exemple l’Oeuf mollet frit vu dans Top chef ! Publiée le , dernière mise à jour le
Crème anglaise réussie, onctueuse à souhait : Recette de Crème anglaise réussie, onctueuse à souhait Accueil > Recettes > Crème anglaise réussie, onctueuse à souhait Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 384 notes et avis
Tarte poire chocolat "des îles du pacifique" ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C). ÉTAPE 2Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte ou plusieurs moules à tartelettes et faites-la dorer au four entre 10 et 15 min. ÉTAPE 3Pendant ce temps, préparez le fond de tarte (créme pâtissiére) selon la recette figurant sur la paquet (de préférence "alsa"). ÉTAPE 4Faites fondre le chocolat au micro-ondes dans une jatte avec 1 c. à soupe d'eau afin qu'il ne colle pas. ÉTAPE 5Quand le chocolat est presque fondu, versz la créme fraîche dans la jatte et remuez afin de bien mélanger le chocolat fondu à la créme.
Les Jaffa Cakes, Le Meilleur Pâtissier Saison 6 émission 3, Les Biscuits – La cuisine de Mercotte Pour cette troisième semaine de concours, nos pâtissiers amateurs vont pâtisser autour du thème des biscuits, un thème certes classique mais qui nous réserve toujours quelques surprises. Cyril va leur demander de revisiter en 2h30 une charlotte soit en 1 seul gâteau soit en 6 gâteaux individuels. Nos pâtissiers devront respecter, comme toujours, les fondamentaux à savoir, le biscuit, si possible moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, la crème bavaroise onctueuse et aérienne et une garniture au choix, fruitée, chocolatée ou épicée… Un gâteau à l’origine incertaine qui aurait été inventé en l’honneur de la reine d’Angleterre Charlotte de Mecklembourg-Strelitz ! Les revisites de Cyril sont toujours originales et inventives non ? Et pour l’épreuve tirée de mon vieux grimoire ils vont devoir en 2 heures réaliser 36 Jaffa Cakes. La recette :
Panna cotta : Recette de Panna cotta Accueil > Recettes > Panna cotta Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 619 notes et avis n Revisitez la tarte aux pommes en bouquet de roses ! Le résultat est magnifique ! La tarte aux pommes est un classique de la cuisine française. Ce dessert est adoré des enfants comme des adultes et pour cause : c’est délicieux ! Si vous voulez épater la galerie, la blogueuse culinaire Manuela vous donne des idées pour revisiter la tarte aux pommes en magnifiques petites roses. @cooking with Manuela Une pâte croustillante avec des pommes fondantes et bien chaudes, quoi de mieux pour se régaler ? Voici un bouquet de roses qui ne dépériront sûrement pas !
La Tarte Tatin Il était temps pour moi de mettre ce grand classique... Des pommes parfaitement caramélisées et confites dans du beurre sur une pâte merveilleusement croustillante imbibée de caramel... Je donne ici un exemple avec de la pâte feuilletée, mais on peut tout à fait mettre de la pâte brisée. Le seul souci? Far breton aux pruneaux : Recette de Far breton aux pruneaux Accueil > Recettes > Far breton aux pruneaux Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 417 notes et avis Rapides et faciles, les Pastéis de Nata, les délicieux flans du Portugal, vont combler vos instants dessert ParOlivia K. il y a 6 mois Si vous ne connaissez pas les Pastéis de Nata (prononcez : PaCHteïCH, ndlr), il est grand temps de découvrir ces pâtisseries aussi délicieuses qu’irrésistibles ! Cette recette qui nous vient du Portugal n’est autre qu’un flan pâtissier sous forme de tartelette, originaire de la ville de Belém, aujourd’hui quartier de la Capitale du pays, Lisbonne. @Youtube/AlproPT Véritable institution dans son lieu de naissance, la recette originale des Pasteis de nata est tenue secrète depuis des siècles : seules les pâtisseries issues de la production artisanale de la Fabrica dos pastéis de Belém ont le droit à leur prestigieuse dénomination, contrairement aux tartelettes trouvables dans le commerce. Envie de tester la recette ?
Muffins américains aux pépites de chocolat : Il était une fois la pâtisserie J'ai eu du mal à trouver la recette de muffins aux pépites de chocolat que je souhaitais : des muffins moelleux, denses mais légers, bien gonflés et c'est finalement en me baladant sur les blogs américains que j'ai trouvé mon bonheur. La recette des muffins en vidéo ici ! J'ai déjà posté plusieurs recettes de muffins sur le blog, mais pour celle-ci, qui est celle de base et donc la plus simple, il me fallait le top ! Je me suis donc tournée vers le blog de mon Américaine préférée, Sally's baking addiction, et j'ai adapté sa recette en fonction des tests que j'avais effectués précédemment. Et puis j'ai sorti mes super cups offertes par ma sœur afin d'être sûre de l'équivalent en grammes. Je trouve ce système génial, ils n'ont besoin de quasi rien peser, quel gain de temps !!
Flan antillais à la noix de coco : Recette de Flan antillais à la noix de coco Ingrédients (pour 6 Personnes) : - 1 boîte de lait concentré sucré- l'équivalent de la boîte en lait entier ou demi-écrémé- 3 oeufs- 70 g environ de noix de coco râpée- 2 càs de caramel liquide- 1 moule à cake en verre Préparation de la recette : Préchauffez le four th.6 (180°c) ;Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.Mélangez le lait concentré sucré avec le lait et ajoutez-y les jaunes d'oeufs ;Incorporez la noix de coco râpée.Montez les blancs en neige et mélangez délicatement à l'appareil.Mettez sur les parois du moule à cake le caramel liquide et versez la préparation ;Enfournez pendant 45 mn, au bain marie. Remarques : Framboisier individuel - Fiche recette illustrée × Abonnez-vous à nos lettres d'informations ...et profitez d'offres exclusives ! × Abonnez-vous à nos lettres d'informations Merci ! Vous allez bientôt recevoir un email pour valider votre inscription. × Utilisation des cookies En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer des services offerts par ce site. Pour plus d'informations ou modifier vos paramêtres, cliquez ici.