Gâteau à la courgette et à la pomme, crème au citron vert. Avez-vous déjà testé les courgettes dans les gâteaux?
C’est une excellente façon d’utiliser les courgettes de votre jardin. La courgette est utilisée en pâtisserie pour le moelleux qu’elle apporte et son faible apport en calories. C’est aussi une bonne façon de faire manger les légumes aux enfants (et même aux grands), sans qu’ils ne s’en rendent compte! J’ai choisi de laisser chacun mettre la dose de nappage qu’il souhaite, mais vous pouvez répartir celui-ci sur tous le gâteau et le réserver au réfrigérateur. En cette période de grosses chaleurs, ce gâteau recouvert d’un nappage au citron vert est très agréable, dégusté à la sortie du frigo. Ce gâteau est fait à base d’huile d’olive ; j’ai suivi la recette d’Amber Rose. A déguster avec sa crème bien fraîche Portions: 8 Auteur: Lou 1 moule à manquer de 22 à 24 cm Gâteau pomme-courgette d'Amber Rose Crème au citron vert 70 g de mascarpone50 g de yaourt à la grecqueQQ gouttes de jus de citron vertLe zeste d'1/2 citron vert50 g de sirop d'érable.
Gâteau royal au potiron. Après un mois d'inactivité (oups, que le temps passe vite !)
Gâteau de potiron sucré. Gâteau de potiron sucré Un dessert doux à déguster tiède ou froid.
Éviter de trop le cuire afin de lui conserver son moelleux... Le seul moyen de se délivrer de la tentation, c'est d'y céder. Citrouilleet potiron Éviter de confondre confondre potirons et citrouilles qui appartiennent à 2 espèces différentes. Le potimarron est une variété de courge voisine du potiron. Le sucre roux Le sucre du sanskrit ''sarkara'', trouve son origine en Asie (Chine, Inde, Perse). La canne à sucre a été introduite, par les explorateurs et colonisateurs originaires de la péninsule Ibérique, aux Açores, à Madère, au Cap-Vert, puis aux Antilles et en Amérique continentale. Nota : Gâteau poêlé aux légumes. Gâteau de courge aux épices {sans gluten}
Cette recette pourrait également s’appeler Pumpkin cake, ce gâteau épicé originaire d’Amérique du nord très proche du carrot cake, la carotte en moins !
Bref… Autant j’aime faire du carrot cake pour un dessert ou un goûter gourmand, autant l’idée de réaliser un pumpkin cake ne me vient que lorsque j’ai de la courge à revendre, que c’est la fin de la saison et que je commence à me lasser des soupes et veloutés en tous genres que j’adore mais jusqu’à un certain point ! Et pourtant, c’est vraiment bon le pumpkin cake, c’est moelleux, épicé et le contraste avec le topping est superbe. Butternut loaf – cake à la courge. Encore de la courge !!???
Eh oui, mais comme j’ai décidé d’une part de consommer plus local (surtout pour pouvoir de temps en temps m’acheter des feuilles de bananier en provenance de Thaïlande sans trop culpabiliser !!) , d’autre part de manger mes fruits et légumes bios… eh bien forcément la courge a le vent en poupe à la maison ! Du haut de mes 32 ans, je « découvre » ce légume, très exotique pour moi ! Encore une fois, malgré ma réputation de bec salé, c’est sur une recette sucrée que je le décline ! Petite recette d’inspiration américaine pour aujourd’hui, puisque je copie le Pumpkin Loaf qui avait l’air délicieux dans le petit bouquin « Petit guide de l’initiation à la cuisine US (pour voir ce que l’Amérique a dans le ventre) » paru aux éditions Tana. Gâteau à la citrouille. Aujourd’hui, je vous offre une recette d’un délicieux gâteau à la citrouille, chez moi on n'aime pas particulièrement la citrouille, on à adoré ce gâteau, on ne retrouve pas du tout le gout, Il est bon et bien moelleux avec un gout un peu particulier.
Ingrédients: 700 gr de chaire de citrouille Vanille en poudre 80 gr de beurre. Gâteau au chocolat aux courgettes sans gluten sans lactose et sans œufs. Prenez des risques!!
Étonnement assuré! Et voici comme promis, la recette étonnante du gâteau au chocolat et aux courgettes sans lactose, sans gluten et sans œufs!! Ça vous épate, hein??? Eh bien oui, on peut faire des gâteaux avec des légumes! Eh bien oui, on peut faire des gâteaux sans produits laitiers, sans œufs et sans farine de blé! Gâteau aux carottes de Pierre Hermé. Lundi 21 janvier Comme vous le savez maintenant, je fonctionne très souvent en fonction de mes envies.
Ce week-end, j'ai donc ressorti de ma très longue liste de recettes favorites à réaliser très vite une recette trouvée chez Choumie. Gâteau aux courgettes et chocolat. Gâteau betterave/chocolat. Mardi 10 septembre 2013 2 10 /09 /Sep /2013 17:27 il y a plus d'un an que je voulais tester ce mélange.... mais je n'aime pas trop les betteraves achetées dans le commerce.
Celles de mon jardin ayant bien donné, je me suis lancée.. j'ai un peu visionné ce qu'on trouvait comme recette... et bien que quasi toutes disent qu'on ne sent pas la betterave, je suis restée prudente et en ai moins mis que ce qui était dit... en effet.... jody s'est régalé avec ( c'est un signe)..mais même en attendant le lendemain, je trouve qu'il reste un léger léger goût...qui ne m'a pas dérangé cela dit, ni personne ici d'ailleurs... allons y pour la recette, il vous faut: Gâteau de pois chiches aux rhum et aux fruits (sans gluten) Gâteau de pomme de terre sucré. 11x Recette de cuisine 4.75/5 4.8/5 (4 votes)
Gâteaux de Courge. J'adore la courge, c'est un des légumes que je préfère. Je l'ai récemment découverte en version sucrée (dans de délicieux petits Muffins) et même comme ça elle a su me séduire. Le plus souvent je la cuisine le plus simplement du monde en la préparant à la vapeur et la déguste avec une pointe de sel, quelques tours de poivre du moulin et un filet d'huile d'olive ou d'une noisette de beurre, elle se laisse ainsi pleinement savourée à sa juste valeur et dévoile son goût très fin. Mais là, pour changer un peu j'ai eu envie de la préparer à la manière de gâteaux salés individuels. Vraiment délicieux, fondants, moelleux et aussi bons chauds, tièdes que froids!
Le bon goût de la courge est vraiment bien présent c'est un vrai plaisir. 500 g de potiron en juliennes 1/2 oignon émincé sel, poivre, 1 c à c de Goma- sio (facultatif, mais personnellement je raffole de son petit goût de sésame grillé) Moelleux chocolat & fruit de la passion {sans beurre ; avec de la courgette !} J'ai découvert l'association chocolat-fruit de la passion en réalisant les macarons Mogador de Pierre Hermé. Franchement, elle vaut le détour ! L'acidité du fruit de la passion se mêle à la douceur du chocolat... Mhh. J'en salive encore. Moelleux au chocolat & courgette { sans beurre } Oui, je sais, avec cette chaleur on préfère les glaces mais j'en profite pour vous poster cette recette car c'est aussi l'époque des courgettes (elles ont pointé le bout de leur nez dans mon jardin) !
Mon gâteau au chocolat léger parfait. Coucou ! Vous allez dire « encore » !!! Et bien cette fois, j’ai déjà réalisé 4 fois ce gâteau au chocolat en moins de 15 jours. C’est une recette naturelle et peu calorique ! Si si si si si !!